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牛记庵
相关特产共
1184
条
赵
记
熏肉
2023-12-10
赵
记
熏肉:赵
记
熏肉是河北省衡水市枣强县的特产。枣强赵
记
熏肉皮烂肉嫩,表里一致,色泽鲜艳,味道醇香,肥不腻口,瘦不塞齿,不仅风味独特,营养丰富。
玉
记
扒鸡
2023-10-03
玉
记
扒鸡:济南人有句口头禅:吃鸡还是玉
记
。玉
记
扒鸡店的扒鸡,骨酥肉烂,鸡皮完整,肉质肥嫩,色泽红中透亮。手提鸡腿一抖,则肉骨分离;玉
记
扒鸡具有特殊的诱人香味,嗅之香气扑鼻,食之回味无穷。制作玉
记
扒鸡,一锅一般以百斤鸡为量下料。把鸡宰好脱毛,盘好。鸡身涂一层稀饴
马
记
烧鸡
2023-10-15
马
记
烧鸡:博爱县许良镇的马
记
烧鸡有100多年的历史,并荣获河南省风味小吃一等奖。近年来,马
记
烧鸡店以连锁经营形式在山西晋城、翼城等周边地区开设门店28家。博爱县回族马
记
烧鸡总店,位于太行山脚下博爱县许良镇大新庄开发区,占地5000平方米,员工150名,下属连锁
牛
仔鸡
2023-11-17
牛
仔鸡:
牛
仔鸡有独特的吃法,吃
牛
仔鸡决不能斯文。用盐和调料火局得好好的鸡被分成几大块端上桌来,食客带上手套,拿起一块,就尽情地嚼吧。
牛
仔鸡的味道与盐火局鸡有些相似,但汁水更多更浓,香喷喷的很可口。为什么叫
牛
仔鸡?原来一小名叫牛仔的人用自己特制的方法烹饪出了香喷
牛
奶子
2023-08-07
牛
奶子:俗称尖尖,它象雁北一带的酸溜溜-沙棘,但比沙棘要好吃得多,有大有小,有酸有甜,甜酸可口,不象沙棘那样有股怪味。成熟后的
牛
0有绿豆那么大小,个个如同小红灯笼似的,平陆县从圣人涧镇晴岚片以东,北边山上几乎到处都有。
牛
0系灌木,多生长在浅山的朝阳坡面上,四月
舟山
牛
2023-06-25
舟山
牛
:【主产区与分布】中心产区在浙江省定海县小沙、大沙、烟灯、岑港、洋岙、盐仓、白泉、老矸、紫微、马岙、洞岙、皋泄等26个公社。普陀县的芦花、展茅以及镇海县的北沙地区等均有舟山
牛
的分布。【形成历史】舟山
牛
,最早是从原江苏省北沙县(现在的上海川沙、南汇一带)购
南阳
牛
2023-07-14
南阳
牛
:原产于河南省西南部南阳盆地,南阳市的卧龙区、宛城区、唐河、邓州、新野、方城等地为主要产区。该
牛
毛色以黄色为主,另有红色和草白色;
牛
面部、眼圈、四肢下部一般色泽较淡,鼻镜多肉红色或伴有黑斑,蹄壳多琥珀色、带血筋,中等大小;南阳
牛
一般髫甲较高,肩部宽厚,胸
王
记
麻花
2023-06-11
王
记
麻花:王
记
麻花又称馓子麻花。以特制面条拧细,形如剪刀,入油炸成。酥脆可口,桂花香溢
成
记
扒鸡
2023-10-02
成
记
扒鸡:成
记
扒鸡具有百年历史,在原有家传秘方的基础上,又有改进创新。产品在1989年山东鲁菜大赛中荣获金奖;1995至2007年度被济南市评为名优风味小吃;2000至2008年被山东省评为山东名优小吃。在淄博、东营、潍坊、青岛等地设有分店。
王
记
老豆腐
2023-10-04
王
记
老豆腐:王
记
老豆腐将黄豆制成浆汁,用熟石膏汁点成老豆腐;芝麻酱内加入精盐,并陆续加进凉开水调匀;蒜泥用凉开水调成汁;酱豆腐用凉开水调稀;将老豆腐盛入碗内,浇上芝麻酱、酱豆腐汁、辣椒油、酱油、蒜汁和腌韭菜花即可食用。
乐昌陈
记
辣椒酱
2023-11-16
乐昌陈
记
辣椒酱:乐昌陈
记
辣椒酱
牛
干巴
2023-12-10
牛
干巴:
牛
干巴是回族最主要的阉制肉制品,其味道独特、营养丰富,为各族群众所喜爱。随着人们生活水平的不断提高,
牛
干巴这昔日的富贵菜也早已飞入寻常百姓家,成为颇有特色的风味食品。
牛
干巴的制作工艺简单,取肥壮的牛肉(以黄牛为主)根据人们的口味配盐、花椒、胡椒、八角、
蒋
记
豆花
2023-12-02
蒋
记
豆花:蒋
记
豆花品牌自一九八七年创业以来,经过十余年的发展,现已成为绵阳市的著名餐饮品牌之一,并在四川省内拥有一定的美誉度。蒋
记
品牌的创始人蒋艳萍女士将豆花这一川南民间小食融入中餐,结合以家常味型为主的菜肴,创建了蒋
记
豆花品名,形成了独具一格的中餐菜系和中式
风味
牛
八宝
2023-11-24
风味
牛
八宝:风味
牛
八宝是桂林的风味美食,顾名思义
牛
八宝就是
牛
身上的八件宝贝,即牛肉、
牛
肝、
牛
肺、
牛
脑、牛肚、牛筋、
牛
肠、
牛
百叶。食用时用熬好的上汤作火锅底,待汤滚开时,将
牛
八宝放入锅内涮,根据个人喜食的生熟程度来掌握涮的时间,涮
牛
八宝时间不宜过长,否则会影响口
赵
记
粽子
2023-08-29
赵
记
粽子:道前街文化市场南对面,邮局的北面小巷子里,包一天的粽子,再煮7小时,每天下午3点开始卖,1小时后售罄。店面连个招牌都没有的,如果不是雨篷上写着赵
记
粽子,你简直无法找到这处苏州最好吃的粽子,每到端午排队的人多。
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