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牛记庵
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镇坪高山茶
2023-12-24
镇坪县主要在曾家、牛头店、洪石、城关、钟宝、小曙河等镇种有龙井长叶、龙井43、乌
牛
早、老紫阳等五千余亩。富含有丰富
鲁山黄焖肉
2023-12-17
此菜创始于民国初年,至今已有百余年历史,所焖肉全部为
牛
、羊肉,锅内放三层,上层为酥肉、中层为块肉、下层为肉丁。此菜具有色鲜、肉烂、味美的特点。鲁山黄焖肉尤以
牛肉锅贴
2023-12-05
这种甜中带咸的小吃上部柔嫩,底部酥脆,
牛
肉馅味鲜美,滋味
灯影牛肉
2023-11-29
牛
肉片薄如纸,色红亮,味麻辣鲜脆,细嚼之,回味无究。灯影,即皮影戏,用灯光把兽皮或纸板做成的人物剪影投射到幕布上。用灯影来称这种牛肉,足见其肉片之薄,薄到在灯光下可透出物象,如同皮影戏中的幕布清光绪年间,四川梁平县有个姓
叶老瘪黄牛肉饼
2023-10-26
其肉馅是采用上好的黄牛后腿肉(
牛
淋),经过剔筋去油,
老庙牛肉
2023-10-12
老庙
牛
肉用十五种佐料和陈年老汤,以木炭火煮制而成。1956年,老庙乡成立牛肉罐头系列食品,1987年产量5万多公斤老庙牛肉是国家级地方名馐,自明朝末创始以来
海诚馅饼
2023-08-16
马德昌经营
牛
肉馅水扎面馅饼;毛德伦经营猪、牛肉鸳鸯馅搅面馅饼。这两种馅饼都选料严格,配料讲究,使用上等面粉做皮。猪肉选用前后槽,牛肉选用三权、腰窝、紫盖。用时令鲜莱做馅。海城馅饼香
盘烤生牛肉
2023-08-15
食用时把姜汁、料酒、酱油、麻酱、虾油、味精等调料根据自己的口味兑成味汁,再把烤成紫色的
牛
肉片饱蘸味汁食用,
藏靴
2023-07-29
这种原始的靴鞋,原料为牛皮,用较厚的牛皮作底,薄一点的作面,底和面的缝合则用牛羊皮条,鞋口前端还有带毛的
牛
羊皮装饰。这种靴鞋或许可以说
撒丕
2023-07-10
原料:汤汁:其主要成分是
牛
的胆汁加胃液沉淀后取上层清液再稀释后的液体,配以鲜辣椒、缅甸芫荽、花椒、香菜和酱醋等调味品调制而成。肉片:傣家特殊工艺制作的牛肉干或猪肉干,称干巴。米线:极细
黄油
2023-06-16
奶渣是从
牛
奶奶中提制而成。把牛奶打制分离出酥油以后,剩下奶水用火煮沸后冷却即成酸奶水,把它倒入竹制
查干伊德
2023-06-16
是用马、
牛
、羊和骆驼的天然纯奶制成的,品种繁多,味道鲜美,营养丰富。是蒙古族食品中的上品,曾被称为百食之长,无论居家餐饮、宴宾待客,还是敬奉祖先神灵,都是不可缺少的。因地区不同,其品种和制作
油茶泡馍
2023-12-27
油茶泡馍:在耀县城的大街上,设有不少卖油茶泡镆的店铺和小摊.这种油茶,不是那种芝麻杏仁油茶,而是用家畜油和面粉炒成的一种油茶.它的历史久远,据知在清朝时期就有人卖,至今不衰,一直受到人民群众的喜爱.这种油茶的制作,一般是以炼好的
牛
、羊油掺上少许猪油和菜油,在锅
鸡菌
2023-12-21
其中,可供食用的菌类多达四十种,如以形命名的
牛
肝、虎掌、刷把,以色取名的铜绿、青头、紫沙包,还有形容其变化之快的见手青,等等。鸡纵菌是云南诸菌之冠。它那表面
香猪
2023-12-09
香猪以青饲料为主,从不喂人工饲料,终年随
牛
、羊混群放牧,嘴长耳小、头狭额直、体窄背凸、四肢结实,奔走迅速。猪胴体沉脂力强、瘦肉比率高、纤维细腻、肉质
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