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特菜大观园
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条
郑州油馍
2023-10-18
但是驻马店一带油馍是带
菜
的平卷馍,做法是:用死面擀成面片,在面片上铺上调好菜,然后卷起来,用到切成长方形,放到锅里蒸熟。在周口、商丘一带油馍与油条基本同概念.。有两种的,一种是起面的,一种是死面的。起面的
卷煎
2023-10-15
其馅常有:韭菜、干萝卜丝加肉、粉条;素:韭菜、红薯叶、灰灰
菜
、干萝卜丝、茄子、南瓜丝加粉条。个头可大可小,馅可厚可薄,面皮
崇召早熟西瓜
2023-10-12
崇召村是文峰区打造的瓜
菜
种植基地。该村从1985年种植西瓜至今,经过十
雪蛤银杏
2023-10-07
此
菜
口味极佳,滋润甘甜,营养丰富。临沂
博山豆腐箱
2023-10-06
相传清乾隆帝南巡时,曾临幸博山,招待用膳时,上有豆腐箱这道
菜
,乾隆食后赞不绝口。制作豆腐箱是,先将到切成六分方丁,寸二长方块,用花生油炸至金黄色捞出,再在豆腐块的一面切开一块皮(一侧不切断,起箱盖作用),挖出内里豆腐,再填上调
博山四四席
2023-10-06
博山
菜
品充分体现鲁菜注重制汤的传统,用料和工艺都十分精致。无论高汤、清
红烧狮子头煲
2023-10-04
红烧狮子头煲:红烧狮子头煲
菜
式制作1.将山东馒头加水泡成煳状,再和其他材料及调味料一起充份拌匀,放入冰箱冷藏约60分钟。2.用手将绞肉糰做成肉饼,用平底锅两面煎黄,一一做好后,放入深锅内。3.加入所有滷汁材料,并倒入适量的冷水,盖过肉饼,滷煮1小时即可。4.可
灵岩御菊
2023-10-02
相传乾隆皇帝曾品尝此
菜
,赞其物华天宝风味清绝,赐名灵岩御菊,位列灵岩四芽(御菊芽、香椿芽、薄荷香、花椒芽)之首。灵岩御菊色泽清脆、口感清新,可用于制作各式
泰安大白菜
2023-10-01
泰安白菜以黄芽和表
菜
为地道品种。黄芽品质优佳,用来煮菜,出水少且快熟易烂,菜汤则浑如奶,并有异
三杯狗肉
2023-09-27
三杯狗肉:三杯狗肉是南昌
菜
,酥烂汁浓、鲜香微辣。将狗肉洗净,剁成两厘米见方的块,将狗肉盛入砂钵内,放入色拉油、酱油、料酒各一杯,上盖姜片、陈片、干椒,用旺火烧沸后改小火上焖至酥烂,之后上旺火收稠卤汁,拣去干椒,放入味精,葱段,淋麻油即成。狗肉不仅蛋白质含量高,
迷你红龟粿
2023-09-21
2)形扁圆,皮薄馅多,或蒸熟,或油炸,如糯米、
菜
丝、豆
醉排骨
2023-09-21
当时宴请诸国使者的国宴,酒至三巡,所上之
菜
,亦为排骨。明代《宋氏养生部》曾将排骨列入菜谱:用胁肋骨肉相间者,斧
厦门姜母鸭
2023-09-20
成
菜
味道鲜香,甘辛兼备,且具有疏肝润肺、养胃
厦门芋包
2023-09-20
芋包的做法大致是:将
菜
芋(不能用芋头,否则不易烂,最好用如鸡蛋大小的芋子,称芋蛋)洗净、煮熟、剥皮、用锅铲将芋拍烂至无颗粒,揉入碾碎的木薯粉,揉
圆子汤
2023-09-20
圆子汤的汤料很有讲究,要先将适当的冷水与肉末一起搅拌,加入姜米、适当盐、少许酱油、味精、豆粉搅拌好后就准备入汤了,再将圆子放入汤中等元子浮上水面就可以下个人喜欢的番茄或者青叶子
菜
之类的了,汤味根据自己喜好加调料,不外乎就是盐
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