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玉井流香
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黄豆面
2023-12-23
许多人还喜欢加入一些炸得脆
香
的花生米,
感通茶
2023-12-23
由于具有雪山、云雾、清泉、沃土等得天独厚的地理气候条件,加上悠久的种茶、制茶传统,所产的感通茶经冲泡后,汤色嫩绿清纯、茶
香
浓郁、滋味醇甘,经久耐泡
鸡足山素食
2023-12-23
鸡足山素菜,通常以豆制品,面筋为料,配上鸡足山产的冷菌、
香
菌、黄精,鸡足山的竹笋及各色鲜菜,用植物油烹制而成。菜的造型各异,形象逼真,色香味俱佳,令人难辨真假。供宾客享用的素菜,大多模仿荤菜,制成
喜洲粑粑
2023-12-22
喜洲粑粑:喜洲粑粑又名破酥,是一种色、
香
、味均佳的麦面烤饼,是大理城乡的一种风味小吃,以喜洲白族传统粑粑最为有名。小麦粉是喜洲粑粑的主要原料,发面相当讲究,要加适量上碱,揉透,再用精油分层,撒上葱花、花椒、食盐为咸味,加火腿、肉丁、油渣、红糖包心为甜味。做成圆
昆明太师饼
2023-12-20
太师饼皮酥,味
香
,咸甜皆备,而为文人会友的必置佳品。京式糕点中有一种太师饼,据老糕点师傅说,这种饼是商朝纣王的太师闻仲发明的。武王伐纣,纣王派太师闻仲率兵抵御,闻仲制作了一种甜味糕
绩溪臭鳜鱼
2023-12-20
绩溪臭鳜鱼:这道也算是宣城的特色美食,它距今已有200多年的历史,首先将鱼腌制之后再烧,肉随臭但实际吃起来是
香
的,鲜嫩可口,还有一种发酵后的香味。做法:将腌制好的鱼处理干净,冲洗之后在鱼身上打上花刀,然后放置到阴凉处晾干。准备猪肉和笋都切成片,青蒜切段。锅中放
虎掌金丝面
2023-12-20
色泽绚丽,脆嫩郁
香
,香脆适口。虎掌菌,主要生长于云南省楚雄地区的部分山岭。菌体特殊,无盖无柄,菌体表面长满一层纤维茸毛,分黑、黄两种,以黄色为珍品,形似虎爪故名。虎掌菌为何独产楚雄地区?相传有一段趣闻。明
黄山“臭”鳜鱼
2023-12-20
黄山臭鳜鱼:黄山臭鳜鱼又名腌鲜鳜鱼,此菜烹制后以其
香
鲜透骨,鱼肉酥烂并带有特殊的芳香滋味而倍受广大食客的喜爱,许多来黄山旅游的客人都慕名前来品尝此肴,尝后都为有如此美味而赞不绝口。此菜历经200多年的历史,至今还具有如此影响力,关键在于它的特殊性,在烹制之前腌
原盅鸡
2023-12-20
原盅鸡汤色银白,味道鲜美,
香
酽适口,富于营
河溜小豆饼
2023-12-20
它是素菜荤做,配以大油、大火、大辣,其色金黄,视之诱人;其形玲珑,望之悦目;其
香
扑鼻,嗅之开胃;其味独特
丁莲芳千张包子
2023-12-20
包子所用的千张和丝粉都是特制的,千张薄而韧,包得密不透气,
香
浓汁鲜,丝粉白而粗,久煮不糊,柔软入味。中文名:丁莲芳千张包子原料:鲜猪肉、千张外形:三角形包子店门
建水狮子糕
2023-12-19
相传是清代后期,由建水县荣
香
斋糕点铺一吴姓所创制,因糕状似雄狮颈毛而得名。狮子糕的主要原料为上等糯米、米制饴糖和少量蔗糖。制作时,先将糯米用清水浸泡10-15天,然后将糯米蒸熟,合团压片,切条,凉干,再放入菜油锅
紫米
2023-12-19
紫米蒸煮后色泽鲜艳,紫中带红,
香
糯软醇,食之香甜,甜糯而不腻口。紫米中含有丰富蛋白质、脂肪、赖氨酸、
绍虾球
2023-12-19
蛋糊经油炸后形成细如蓑衣丝的蛋丝,包裹住虾仁,色泽金黄油润,质地
香
松酥脆,用葱白段、甜面酱一起蘸食,味道佳美。中文名:绍虾球
水煮肉片
2023-12-19
水煮肉片肉味
香
辣、软嫩、易嚼,吃时肉嫩菜鲜,汤红油亮,麻辣味浓,最宜下饭,为家常美食之一。水煮肉片是一道地
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