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玉山考棚
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140
条
王金亭炖鸡
2023-07-04
据
考
，明初洪武年间,刘、周等姓从迁此定居。由于此地是聊城至阳谷,堂邑至阿城,沙镇至七级的道口,居民多开店铺为过往路人提供住宿饭食为生计。清末，王氏祖先因
泾阳甑糕
2023-12-26
《古史
考
》有黄帝始做釜甑，火食之道使成，可见甑糕可能在原始社会后期已经产生了，新石期时代已有陶甑，以后又有青铜铁制等。铁甑这个炊具就世代沿袭至今。这种铁甑型似圆筒，底部有许多透蒸汽的小孔
羊马查渣面
2023-12-08
选料十分
考
，风味独特，久吃不厌。现羊马镇已
旬邑饸饹
2023-12-26
关于饸饹的做法，清代高润生在《尔雅谷名
考
》中有十分详细的记述：系以水和面为团，用木机榨压而成。其木机则牝牡各一，联以活轴，可随手起落，外施以床，用时置机釜上，实面团于牝机内，其牝机之底，则嵌以铁片，密凿细孔，面入牝机内，乃下牡机
鸭儿池莲藕
2023-09-07
据
考
，在明朝前，鸭儿池西抵源子港的双溪河，时为白荡湖水入陈瑶湖到长江的通道。后江家
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