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玉田、桃源党支部旧址
2023-06-04
玉田、桃源党支部旧址位于长乐区玉田镇玉田村郑氏宗祠和玉田镇桃源村郑氏支祠内。1926年6月，福州协和中学党小组派郑乃之、赵忠英、郑寅等在榕学生回玉田发动农民群众，组织农民协会，反对国民党发行金库券，在玉田宗祠召开群众大会，斗争污吏吴梓卿，追回了被0的款项
顺德拆鱼羹
2023-12-14
顺德拆鱼羹：顺德拆鱼羹是广东佛山传统名菜，也是顺德经典名菜，这道闻名海外拆鱼羹是顺德一鱼八味的头菜，已流传了近百年。拆鱼羹是一道由鱼，油，姜片等食材制成的美食，顺德的拆鱼羹最为正，其选料则是采用其他七味做法剩下的鱼骨碎料，煎香后拆出鱼骨成为鱼茸。再把鱼骨熬汤，
拆骨掌翅
2023-08-25
拆骨掌翅：拆骨掌翅拆骨掌翅:鸡跖之美昧早为世人所知。《淮南子》记齐王好食鸡跖，一食数十。唐《西阳杂俎》曰：生鱼熊掌，孟氏所称；鸡厢猩唇，吕氏所尚。拆骨掌翅为江苏淮阴名菜，以鸡爪（跖）、鸡翅熟制后去骨再浇上鲜香卤汁而成。其特点是：选料讲究、制作精细、形态完整无骨
一片瓦寺
2023-06-07
一片瓦寺一片瓦寺，又名张后室、高士岩、石窟。位于惠安紫山镇南安村西边的一片瓦山（石室山）顶峰。因巨石覆盖如瓦，故称。初为明代乡贤戴卓峰辞官归隐所辟，后人以天然洞室改为寺宇。覆石方圆600多平方米，最高处10多米，主洞室深广，尤为奇异
拆冻鲫鱼
2023-09-08
拆冻鲫鱼：拆冻鲫鱼是扬州地区的传统名菜。鲫鱼在我国历来是席上佳肴，早在宋代，它已经成为酒店、菜馆的，种名菜，而且品种繁多。据南宋《梦粱录》、《西湖老人繁胜录》记载，当时临安（杭州）酒店、菜馆经营的鲫鱼菜肴有鲫鱼烩、两熟鲫鱼、蒸鲫鱼等。元朝倪瓒撰《云林堂饮食制度
明代一条街
2023-05-21
明代一条街即延辉街，国家重点文保护单位——祖氏石坊建于此。明代一条街自1984年至1987年修复。街面上共有商号店铺120余家。店铺的建筑风格仍保留着明清时期的建筑格局和样式，整街建筑有200多间，3万多平方米。现今，明代一条街是兴城市政府设立于此的步行街
拆石油粘米
2023-11-08
拆石油粘米：拆石油粘米油粘米，又名猫牙粘、鼠牙粘，是人们喜吃的优质米，但以拆石的油粘米为最佳。其主要特点是：质地软,含油多,半透明，用它煮成的饭，表面有油光，十分香口。据说旧时有不少达官贵人，常常派出专人到拆石购买油站米，以供享用，还有南街三间当铺的大老板长年
拆烩鲢鱼头
2023-08-28
拆烩鲢鱼头：扬州有谚：鲢子吃头，青鱼吃尾，鸭子吃大腿。扬州大花鲢，胶汁多，肉肥茸，无土腥气，入冬后的大花鲢更是肉嫩肥鲜。此菜烹制过程并不复杂，将5公斤以上的大花鲢头拆骨后与豆腐同入锅，再辅鸡肫、鸡腿肉、火腿等，加水后文武火兼炖约3小时。拆烩鲢鱼头，鱼头无骨，口
王因遗址
2023-11-11
王因遗址位于山东省兖州市王因镇王因村南面的一片稍隆起的台地上，与周边平地高约1米。遗址东2公里为古老的泗河，遗址北侧有一条古河道。遗址中心部分面积为6万平方米，外缘面积12万平方米，是一处较大型的遗址
玉田乡苏维埃政府遗址
2023-04-04
玉田乡苏维埃政府遗址位于大田县均溪镇建山路177号。1929年8月，在红4军帮助下，玉田乡成立苏维埃政府，范文慰任苏维埃政府主席，乡苏维埃政府办公场所设在范氏宗祠。玉田乡苏维埃政府遗址原建筑占地面积约3亩，为木瓦单层结构，规模宏伟壮观，坐西向东
均安拆鱼羹
2023-11-09
均安拆鱼羹：均安拆鱼羹是鳙鱼肉为主料，以鱼汤为汤底，辅以其他各种素材，通过顺德均安传统的烹饪工艺烹制而成的菜品。均安拆鱼羹呈乳白色，口感鲜美，层次分明，味道丰富，气味芳香浓郁。鱼羹的制作在均安已有很悠久的历史，解放前已十分盛行。据说开始时人们是从鲍翅羹中启迪的
拆烩鲢鱼头
2023-12-17
拆烩鲢鱼头：拆烩鲢鱼头是镇江和扬州地区的一道传统名菜，属于苏菜至淮扬菜系，是镇江名菜三鱼（刀鱼、鲥鱼、鮰鱼）两头（拆烩鲢鱼头和清炖蟹粉狮子头）中的一绝。相传清末镇江城一财主请客，买来十余斤重的鲢鱼，要厨师将鱼肉段做菜上席，将鱼头煮给民工吃。厨师将鱼头剁下一劈两