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焦熘里脊
2023-12-19
焦熘里脊：焦熘里脊是辽宁传统名菜，是将里脊先炸成外焦里嫩，再放勺内紧裹一层芡汁，采用焦熘的烹饪方法制作而成。其特点是外焦里嫩、色泽鲜红、口味咸鲜、有酸甜味。焦熘里脊在河南郑州举办的2018首届向世界发布中国菜活动暨全国省籍地域经典名菜入选辽宁十大经典名菜。中文
长子古城址及墓地
2023-07-09
长子古城址及墓地长子古城址及墓地(第二批省保)时代：战国地址：长子县城西南3公里城关镇孟家庄位于雍河、岗水河支流的南岸。墓地座落在孟家庄村北的一块东西开阔又较周围地区高出34米的台地上。1977年、1988年在此地发掘24座墓
熘素桂鱼
2023-08-25
熘素桂鱼：菜系：苏菜口味：酸甜价格：4080元特色：造型优美，可以乱真，皮脆肉嫩，酸甜适口。原料：山药500克，香菇（干）20克，香菇（鲜）35克，春笋35克，油皮50克，淀粉(蚕豆)20克，醋25克，白砂糖15克，味精2克，姜10克，辣椒(红，尖)10克，香
芒城古城址
2023-10-31
芒城遗址位于四川省成都市都江堰市青城山镇芒城村6组，为一处新石器时代城址，距今45004300年左右，2001年定级为都江堰市的全国重点文物保护单位。该遗址方向10度，与泊江河基本平行，整个城址南北长约350米，东西宽约310米，面积约11万平方米
平陶古城址
2023-05-06
城墙仅存北墙大部和东墙北段，城址东西长约700米。该城涵盖了商及春秋、战国和汉代时期，在城址内的断崖上发现有文化层及遗迹墓葬、灰坑、陶窑等，在地表散落有陶盆、陶罐、陶豆及陶板瓦、陶筒瓦残片等
古茶王
2023-09-29
据专家们研究考证，西双版纳是世界茶叶的原产地，是人类种植茶叶最早的地方，这可以从两株古茶王得到证实。这两株古茶王现已成了考察研究的活标本和旅游观光的新景点，特别是一些茶学家、植物学家对此十分感兴趣。一株位于勐海县城西南60公里的巴达乡贺松寨山谷
干贝熘黄菜
2023-09-29
干贝熘黄菜：干贝熘黄菜干贝熘黄菜属清真菜。先将蛋黄打散，加入湿淀粉、绍酒、凉牛肉（鸡肉）汤搅匀。再将蒸好的干贝捞出控净水分。锅放火上，加入植物油，烧后将蛋黄慢慢下锅，不断搅动，熟时先盛部分于盘内，再放干贝搅拌均匀，淋上鸡油盛在上面即可。此菜色泽金黄，味鲜浓香。
炸熘铁淮
2023-06-10
炸熘铁淮：炸熘铁淮用铁淮和笋等炸、熘而成。炸熘铁淮，所用铁淮，是天津津有味地区著名的特产。它体形较小，爪黑，羽毛呈暗褐色，到严冬则铁淮、银鱼驰名远近。当地厨师都取用铁淮烹制各种美味，有经卤、炸、酱、熏、熘等烹调方法烹制的铁淮菜三十余种。其中炸铁淮是天津菜中著名
熘鸡脯
2023-06-09
熘鸡脯：熘鸡脯原料：鸡脯肉、鲜豌豆。调料：鸡蛋清、盐、味精、黄酒、高汤、水菱粉。操作方法：1、将鸡脯剔去筋膜，细斩，剁成鸦泥茸，加入高汤调匀待用。2、烧热锅，加入色拉油，待油温时，将鸡泥茸倒入漏勺内再漏到锅内，几分钟后捞起待用。3、烧热锅，加入高汤等调料，烧滚
汾阴古城址及墓地
2023-07-10
汾阴古城址及墓地汾阴古城址及墓地(第二批省保)时代：春秋战国地址：万荣县宝鼎乡庙前村北500米位于30米高的丘南面，地势北高南低。仅存东墙的北段(约0.75公里)和东北角两处。城东北角不明显，东墙残存部分保存尚好。高1.5—4.2米，宽7—9米不等
小四平山古城址
2023-03-30
小四平山城址位于鸡西市恒山区柳毛乡安丰村西1000米处的小四平山山顶。东距安丰村1000米，南与马鞍山相连，东、北侧为断崖，西侧为山地，遗址呈椭圆形，海拔357米，周长660米，面积10838平方米
莆田蛏熘
2023-09-19
莆田蛏熘：蛏熘是莆田民间普遍流行的一道风味菜，具有滋补、清热的效用。蛏一般指缢蛏。体细长者称竹蛏。属软体动物，有两扇介壳，生活在沿海浅滩涂里。莆田沿海的乡村都有养殖，以涵江哆头所产为佳。蛏是莆田海鲜名产之一，其吃法多样。除加工为蛏干外，鲜煮的有插蛏、清炖蛏，还
梅城古城址
2023-07-27
《元和郡县志》：故梅城，在谯县南四十里，古梅伯国，今为梅城集。现故城遗址仍依稀可辨，城近正方形，周长约4里，东南近一里处有一高坡，高2米余，面积近万平方米，相传为梅伯墓。
大同熘肥肠
2023-08-21
大同熘肥肠：材料：1、猪净熟肥肠250克。水发玉兰片10克，水烫油菜15克，水烫胡萝卜10克，水发冬菇10克。2、猪清油、酱油、醋、花椒水、绍酒、味精、葱、姜、蒜、香菜梗、鸡汤、湿淀粉。特色：滋味香浓，肠肥软烂。操作：1、把熟肥肠切成斜刀片（约一分半厚）。将水