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清炖狮子头
2023-08-27
清炖狮子头：出门在外,每到一处总爱点当地极富代表特色的菜肴,人皆如此,那是不用一一细说了.南京地方菜系中名气最响,口碑最佳的莫过于清炖狮子头,其中又数大牌档做的最为地道,别家就逊色多啦。南京美食狮子头，用扬州话说即是大劗肉。如果用北京方话说，即是大肉丸子。因为
银川羊羔肉
2023-07-31
2~3个月的羔羊肉质最佳，鲜嫩而不腻口。将羔羊肉剁成方形小块，可爆炒，可清蒸，还可黄焖。食用时佐以宁夏特色枸杞酒，更具独特风味原料：羊羔肉、芹菜、粉条、红辣椒、葱、精盐、味精、植物油制法：炒锅中放入适量植物油，将剁成块
姜丝炒大肠
2023-07-21
是现代人忙碌生活中最佳的精致小点。炒大肠是在洗净后先用小苏打泡过处理，再把佐料如蒜泥．姜丝等配好，看客人喜欢吃酸或吃辣程度，再加调味料．所需材料材料：猪大肠300公克姜5片大蒜2粒红辣
客家酿鸡蛋
2023-07-20
旧时，物质匮乏，酿鸡蛋是客家地区款待亲戚朋友的最佳菜肴。小时候都盼望着能多走走亲戚，好美美地吃上一顿香喷喷的酿鸡蛋。味道鲜美，营养素含量全面，尤含蛋白质及矿物质。说起客家人喜欢做酿菜的情结，传说是一种对饺子的情结所造就的
古河狮子头
2023-06-28
古河狮子头食之香酥脆透，回味无穷，是老少皆宜，馈赠亲朋好友的最佳点心，无牙齿老人均可食用。古河狮子头是源于清朝宫庭点心秘笈，由太监传入古河镇，后经师傅多次改进，得到现在香、酥、脆、透四大特点的可口食品
永福山葡萄
2023-11-24
永福山葡萄：野生山葡萄是永福县著名特色产品之一，其果实呈紫黑色，果汁丰富，是酿制葡萄酒的好原料，也是制汁的好品种。山葡萄汁味酸甜，含有丰富的葡萄糖、有机酸、维生素和微量元素，具有极高的保健价值。
四道水腊肉
2023-12-24
据记载，早在两千多年前，张鲁称汉宁王，兵败南下走巴中，途经汉中四道水时，四道水人用上等腊肉招待过他；又传，清光绪二十六年，慈禧太后携光绪皇帝避难西安，陕南地方官吏曾进贡腊肉御用，慈禧食后，赞不绝口
石磨豆花
2023-12-08
传说为汉刘邦庶子淮南厉王刘长贬居雍店(花园镇古名)时，其妃雍氏善磨豆花，雍氏去世后，花园镇一带的豆花已小有名气，人们认为系雍氏神力所助，故称神仙豆花(豆腐)。这种制作豆花的精细工艺很早便在郫县流传开来。望丛