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王璟御封林
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栗溪烟熏肉
2023-10-19
栗溪烟熏肉:荆门城北用荆山余脉,山高
林
密,农家熏腊制品尤具特色。栗溪烟熏肉系农家腊月杀年猪后将猪肉腌后用柏树枝加稻糠、酌加核桃壳、花生壳及油菜籽壳等经熏烤而成,成品鲜香结实,有常有熏料香味。食前以淘米水洗干净,宜蒸、煮、炒、炖,熏味独特。
雪蛤银杏
2023-10-07
雪蛤乃东北
林
蛙又称蛤士蟆,其雌蛙输卵管的干制品为珍贵医疗滋补品,自古为烹调的名贵原料。临沂厨师将银杏与雪蛤这两种具有高效食疗价值的原料合烹已有多年历史。此菜口味极佳,滋润甘甜,营养丰富。临沂
客家白斩鸡
2023-09-16
客家白斩鸡:客家白斩鸡的入闽时间似乎应该定在西晋末的永嘉二年(公元308年),当时正是中原士族大逃亡的又一波高潮,蜂拥入闽者主要有
林
、陈、黄、郑、詹、邱、何、胡八姓,史称衣冠南渡,八姓入闽。客家白斩鸡,当时不过以普通汉菜的面目,隐没在八姓匆促的逃亡脚步和八闽荒
下洋牛肉丸
2023-09-15
闻名遐迩的下洋牛肉丸以柔韧、松爽、味香的独特风味跻身于客家美食之
林
,可谓闽西一绝!永定下洋
岑溪古典鸡
2023-07-22
古典鸡的商品肉鸡全部由农民放到山林、果园实行无公害标准化轮牧放养,使每一群鸡都表现出进山入
林
撒野去,返璞归真聚味回的古典鸡生产特征,每一群鸡都具有体
蕉岭红菇
2023-07-20
蕉岭红菇:蕉岭红菇采摘自蕉岭县北礤镇原始天然老林,生长于山高
林
密、空气清闲、无任何污染的环境中,是一种和楮、栲等树木的根系共生的菌根真菌,为野生稀有珍贵的菇品,是纯天然野生绿色食品,有南方红参之称。红菇的菌丝不能分离,故至今无法进行人工栽培,日见珍贵。红菇是蕉
碧安大山茶
2023-07-10
境内自然资源丰富,土地肥沃,群山起伏,箐深
林
密。与原始森林伴生的碧安大山茶,茶树为纯天然生长,所制成的茶汤色黏稠油润,滋味阳和,苦、涩、甜、回甘变化丰富,韵味无
豆面
2023-06-16
豆面:豆面和
林
的豆面薄如纸,似银丝,光滑透亮,深受人们喜爱。农民操办红、白喜事,招待客人,常把豆面视为优质白面。豆面中放上粘合剂——蒿籽,用水和起来,把它擀成比面案大一点儿的薄皮,几经折叠,一双灵巧的手再把它切成二三尺长的细条,长长的豆面便做成了。目睹这一高超
陕西晋枣
2023-12-27
结婚时,晋
王
以本国特产枣
酱辣子
2023-12-26
辅料:葱花,瘦肉,肉汤,豆酱或是
王
致和干黄酱(不能用面酱)。炒
八宝娃娃鱼
2023-12-17
八宝娃娃鱼:八宝娃娃鱼是贵州安顺的地方传统名菜之一,所属菜系黔菜,清道光年间,是由贵州名厨
王
仁斋用娃娃鱼加八种配料制作而成,颇受欢迎,菜肴口味鲜香。作为高档河鲜,本菜汤清浓香,鱼肥鲜嫩,营养丰富,含有优质的氨基酸和优质蛋白。八宝娃娃鱼用优质的娃娃鱼为主料,被称
鱼头豆腐
2023-12-15
据说其所以著名与清代乾隆皇帝有关,关于鱼头豆腐,要从过去
王
润兴饭店的对联肚饥饭碗小,鱼美酒肠宽;问客何
罗甸水晶
2023-12-12
天然水晶是一种古老的宝石品种,素有水精、水玉、菩萨
王
、千年冰、放光石等美称。现代科学证明,天
老丈母腌腊制品
2023-12-03
老丈母腌腊制品:相传宋朝大文豪苏东坡第一夫人
王
弗的母亲做得一手好菜,特别每年腊月间制作的腊肉、香肠令苏东坡赞不绝口,苏东坡在中岩书院读书期间,每次回瑞草桥家中,总要带走许多岳母亲手制作的腊肉、香肠。青神老丈母腊肉秉承其千年秘方,运用传统工艺配合瑞丰镇上的农家土
巴岳绿茶
2023-11-26
明永乐中(约1408年),蜀定
王
游巴蜀,饮巴岳云雾所产香茗,因定云雾茶为蜀王府之贡品,后更名为巴岳绿茶。
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