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渔歌唱晚
2023-12-13
渔歌唱晚：渔歌唱晚是珠海十大名菜之一，属于粤菜，酥脆爽嫩，口味独特。渔歌唱晚这道菜采用的主要材料是濑尿虾，将其切刀处理后，酿入咸淡水虾胶，放入沸油锅中煎炸即可，捞出，配上渔民面人，虾肉鲜嫩又酥脆。濑尿虾不仅用作夜宵，用作菜肴也是有独特的风味，海鲜的鲜味与锅铲结
铁板甲鱼
2023-11-08
铁板甲鱼：铁板甲鱼是广东省珠海的一道特色美食，也是中国十大最残忍菜之一，妙就妙在用慢火煨，杀死时绝不可以一下就弄它死了，而是让观者享受到慢慢折磨的乐趣。铁板甲鱼是将鲜活的甲鱼放在有调料的凉汤中用慢火煨。甲鱼是活的，当水渐渐升温后，甲鱼就会因为热而喝汤，调料自然
白豉油皇焗白鸽鱼
2023-11-09
白豉油皇焗白鸽鱼：白豉油皇焗白鸽鱼是珠海的一道名菜。由于鸽鱼生长在咸淡水交界的江河、海滩、湿地之中，加上其习性奇特，肉质鲜嫩细腻而不粗碎，韧性适中而不梗麻，味野而不含腥，因而自然海鲜风味十足，是海产品贵族之高贵。益利大酒楼名厨取其作主料，配上复合豉油皇及配料锅
原汁蒸重壳蟹
2023-11-09
原汁蒸重壳蟹：原汁蒸重壳蟹是珠海的名吃。春秋季节的蟹是最肥美的时候，蟹黄充满整个蟹壳。原汁蒸重壳蟹的主要特点是突出蟹的原汁原味，能最大限度地保持蟹的色、香、味。翻开重壳蟹色泽橙黄的外衣，吃掉那富有韧性的褐色内衣，蟹背里金色的膏黄就展现在眼前，仔细地把膏黄剥下来
都城蜜枣
2023-11-06
都城蜜枣：相传，在古时的某年七月初七，是天门大开的日子。那日，王母娘娘宫中的白凤仙女从天眼之中偷偷地向凡间看了一下，只见人间山青水秀，男耕女织，不似天宫那么寂寞，遂引起思凡之念。白凤仙女降落西宁（今郁南县）罗旁地界后，和一个勤劳英俊的青年阿龙相爱。婚后第二年生
盐池胡麻
2023-07-30
相传汉明帝时，浙江郯县人刘晨、阮肇二人到天台山采药迷路，遇到了两个仙女，仙女邀他们到家中用胡麻当饭招待。他俩因此返老还童，得道成仙，半年后返回老家时，老家已景物全非，子孙繁衍到了七代，一饭胡麻几度春
羊角豆干
2023-11-27
羊角豆干：武隆羊角豆干，是重庆市武隆县羊角镇的著名特色小吃，该品相传采仙女山下天然泉水,纳滔滔乌江悠悠清风，汇数百年传统工艺，取营养保健研究成果，终凝聚成这一爽滑留香的民俗精品。重庆特产羊角牌羊角豆干，采仙女山下天然泉水，纳滔滔乌江淡淡清风，汇悠悠百年传统工艺
崆峒岛刺参
2023-10-10
崆峒岛刺参：崆峒岛刺参的地域保护范围是：崆峒列岛（崆峒岛、担子岛、夹岛、舵罗顶岛、马岛、柴岛、鳖砣岛、号岛、头孤岛、二孤岛、三孤岛、大岩石岛、地理星岛、北豆卵岛、南豆卵岛）周围海域。该区域具有独特优良的气候环境、水质条件、海洋底质和藻类资源，为刺参生长提供了优
陇南天麻
2024-01-01
在《本草纲目》里称为定风草。后来，人们认为这是天上仙女所赐，故称天麻。天麻，属于兰科，是多年生腐生直立草本植物，全株无绿叶，不含叶绿素。地下有肉质肥厚的块茎，块茎长形、椭圆、略扁，皱缩而弯
