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珠海
膏蟹
2023-12-11
珠海
膏蟹:
珠海
膏蟹:
珠海
地处珠江和西江的出海口,出产的螃蟹没有内河和淡水湖生产的螃蟹那种泥草腥味。以南水、淇澳两岛和斗门五山出产的膏蟹味道特别鲜美。其蟹肉厚膏多,膏充满蟹盖,人称之为顶角膏营蟹。中文名:
珠海
膏蟹特点:味腻香而无腥臭基本简介:其蟹肉厚膏多,膏充满
珠海
膏蟹
2023-11-09
珠海
膏蟹:
珠海
螃蟹的特点是肉肥膏厚,味腻香而无腥臭。尤其是南水、淇澳螃蟹闻名遐尔。(
珠海
)
珠海
九大簋
2023-12-13
珠海
九大簋:
珠海
九大簋是
珠海
传统名菜,也是
珠海
特色菜之一,是盛行于
珠海
地区盛宴的总称,九大簋意谓筵席之丰盛,有九个大簋装放菜肴食物。
珠海
九大簋指的是乾务飘香泥鱼、清水基围虾、斗门重壳蟹、姜豉炒藤鳝、铜盆黄沙蚬、油泡禾虫、家乡焖莲藕、特色蒸海鲈和酱香横琴蚝九大珠
珠海
蔗子狸
2023-11-08
珠海
蔗子狸:
珠海
蔗子狸蔗子狸,又称蔗鼠,它有很高的药用价值,性甘寒,滋阴血清虚热,补肝肾,是一种老少咸宜的食疗佳品,故有一鼠顶三鸡之誉。这类鼠是
珠海
地区的特产,与三水市的禾花雀齐名。蔗子狸多产于小林和斗门乾务、五山、平沙一带的蔗田区,专食甘蔗,大至2斤余,分为
沙蚬
2023-11-09
沙蚬:斗门县上横镇一带的最好(
珠海
)
章红
2023-11-09
章红:最好是生食,还特别受日本人的欢迎(
珠海
)
河豚
2023-11-09
河豚:食用鲜美但要特别小心制作(
珠海
)
碧波群鸟
2023-12-13
碧波群鸟:碧波群鸟曾是君悦来大酒店的招牌菜,采用
珠海
四大美食—万山对虾为主原材料,菜式美观,令人垂涎三尺,过目不忘。碧波群鸟于2016年入选由珠海市旅游总会、珠海市餐饮协会主办的
珠海
十大名菜名录。除了以上
珠海
十大名菜外,彩碟蟠龙、鲍汁扣横琴蚝也曾被珠海市旅游总
特色菜蚝
2023-11-09
特色菜蚝:蚝是一种肉质鲜美、营养丰富的海鲜,每年11月至次4月是吃蚝的最好季节,在
珠海
,蚝的烹饪方法有很多,主要有酥炸、白灼、铁板烧、姜葱等等。到
珠海
一定要吃蚝,吃的时候最好再喝上一点红葡萄酒,就更是锦上添花,对健康也大有裨益。小贴士:
珠海
南部的横琴岛是吃蚝的
生蚝
2023-11-09
生蚝:横琴所产的生蚝特别鲜肥(
珠海
)
唐家湾茶果
2023-12-07
唐家湾茶果:唐家湾茶果是流行于
珠海
唐家湾民间的糕点美食俗称,已有几百年历史,是广东
珠海
民间小吃,用糯米粉或用粘米粉制作外皮,内放馅料,外包裹植物的叶,蒸熟即可食用,为珠海市非物质文化遗产项目,还入选了广东省非物质文化遗产,使得这种小吃更加闻名遐迩。唐家湾茶果原
重壳蟹
2023-11-09
重壳蟹:重壳蟹又称松壳蟹,生长于咸淡水海域,是一种极少有的海鲜(每1000斤中只能选取10斤),其色泽光亮,肉质嫩滑,口感好,味道鲜香,营养价值高,含有丰富的蛋白质,是滋补佳肴,在港、澳、台和
珠海
等地区闻名遐迩。(
珠海
)
黄杨荔枝
2023-11-09
(
珠海
)斗门区是
珠海
荔枝的最大产区,分布在低丘、台地。种植面积5.2361万亩,年产量529.6吨。荔枝品种主要有桂味、糯米糍、妃子笑、蜜糖罂、槐枝等,种植荔枝
叠石蚝油
2023-11-09
(
珠海
)叠石蚝油,最早产于珠海市银坑蚝场,改制后使用唐家湾蚝油品牌,
珠海
唐家湾商品有限公司生产。有海底牛奶的美誉之称,甘饴柔
白藤莲藕
2023-12-11
白藤莲藕:中文名:白藤莲藕位于:西江出海处产地:
珠海
斗门特点:肥硕、多粉、松化以无渣
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