珠海膏蟹
2023-12-11
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珠海膏蟹：珠海地处珠江和西江的出海口，出产的螃蟹没有内河和淡水湖生产的螃蟹那种泥草腥味。以南水、淇澳两岛和斗门五山出产的膏蟹味道特别鲜美。其蟹肉厚膏多，膏充满蟹盖，人称之为“顶角膏营蟹”。
中文名：珠海膏蟹
特点：味腻香而无腥臭
基本简介：其蟹肉厚膏多，膏充满蟹盖
产品种类：“蟹黄扒瓜甫”、“蟹肉炒鱼肚
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