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三鲜鹿茸羹
2023-06-21
三鲜鹿茸羹：三鲜鹿茸羹烹制方法：将毛巾用开水煮热，趁热拧干水分，用热毛巾将鹿茸缠紧，双手抓住，用力拧掉茸毛；搓尽茸毛后，用温开水浇净；把雪里蕻根切掉，洗净泥沙、与鹿茸上笼同蒸；蒸15分钟后取出，再剥净鹿茸上的雪里蕻，即成熟鹿茸；海参、鸡肉、冬笋同切成1.3厘米
黑鲁子
2023-06-17
黑鲁子：鲈鱼（weever），又称鲁子鱼、花鲈、寨花、鲈板、四肋鱼等，俗称鲈鲛，与长江鲥鱼、太湖银鱼并称为四大名鱼之一。鲈鱼肉质白嫩、清香，没有腥味，肉为蒜瓣形，最宜清蒸、红烧或炖汤。鲈鱼分布于太平洋西部、中国沿海及通海的淡水水体中均产之，黄海、渤海较多。为常
赵屯小米
2023-06-17
赵屯小米：赵屯小米颗粒圆润、匀称饱满、色泽晶莹、鲜黄光亮、米粒整齐、整米率高、手感光滑、蒸煮后米粒晶莹软糯、米香浓郁、口感上乘大连赵屯金谷米业有限公司（原康泰米业）是加工赵屯小米的龙头企业。该公司与辽宁省农科院经济作物研究所合作，引进小米优良品种张杂8、张杂1
阳光占酒
2023-06-14
阳光占酒：山西阳光占酒业有限公司位于和顺县城西40公里处，西临清漳河畔，东沿董榆县跨和顺全境通往华北重镇邢台，西北越晋中榆次直达省城太原，正西与榆社毗邻，南临革命老区左权，交通十分便利。山西阳光占酒业有限公司的前身是山西省和顺县阳光酒厂，厂址位于阳光占乡阳光占
曲周杂面
2023-06-13
曲周杂面：曲周杂面是河北省邯郸市曲周县的特产。曲周县人用麦面、绿豆面、黄豆面按比例配料，用鸡蛋汁和面，所制杂面粗细均匀，色泽明透，不散不乱，响誉全省。曲周县人素来以面食为主，尤其喜食面条，但在明清时代，小麦产量底，而豆类作物种植较多，人们便以小麦面与豆面掺和制
一根面
2023-12-22
一根面：一根面当地人称扯扯面，巍山古城后所街有一家店，他家的面极滑爽，1.5元/碗。不过，老板一天只卖20斤面，卖完就走人。一般情况下，上午9:00就收摊了，所以想吃面，就要早起。一根面在不同的场合有不同的吃法！过生日时吃一根面加两个蛋寓意长命百岁，一根面加三
东坡肘子
2023-12-18
东坡肘子：东坡肘子是四川地区经典的地方传统名菜之一，为眉山地方传统名菜，属于上河帮蓉派川菜，制作材料有猪肘子、雪山大豆等。名菜典故由来，相传有一次苏东坡的妻子王弗在家炖肘子时因一时疏忽，肘子焦黄粘锅，她连忙加进各种配料再细细烹煮，以掩饰焦味。不料这么一来微黄的
合川桃片
2023-12-12
合川桃片：合川桃片是用上等糯米、核桃仁、川白糖、蜜玫瑰等原料，精制加工而成的食品。合川桃片品种有几十种，现在不同的知名企业都有自己的特色产品。口味也多种，就传统口味而言，甜桃片色泽洁白，厚薄均匀，卷裹不断，口感滋润，香味浓郁。椒盐桃片色泽微黄，酥脆，有甜、咸、
罗妈苦荞饭
2023-12-10
罗妈苦荞饭：罗妈苦荞饭在明湖路七十三转盘金三角大厦斜对面，有一家土鸡火锅城就是罗妈荞饭火锅城。苦荞历来是消凉、消炎、降血糖、降血脂的保健品，经常食用也对糖尿病有一定的疗效。选用威宁优质苦荞，用手工精制而成，具有成粒、劲抖、入口滑爽的特点，颗粒均匀圆润，口感柔软
高山虎掌菌
2023-12-09
高山虎掌菌：该菌性平味甘，有追风散寒、舒筋活血之功效，民间也用其作壮阳之用,有降低血中胆固醇的作用。虎掌菌每年八至九月生长在高山悬崖的草丛深处。出产于甘孜藏族自治州。这种菌无盖、无柄，在菌体上长满一层细细的茸毛，呈黄褐色，并有明显的黑色花纹，形同虎爪，因而得名
金堂黑山羊
2023-12-07
金堂黑山羊：金堂黑山羊是通过60余年的群选群育而形成的具有良好生产性能和相当规模的黑山羊群体。四川省优良地方肉用山羊品种，全身被毛黑色，具有光泽。体型大，头中等大，颈长短适中。耳有垂耳、半垂耳、立耳三种。背腰平宽，四肢粗壮，蹄质结实。品种内按头型特征可分为有角
绿豆丸子
2023-12-06
绿豆丸子：绿豆丸子是一道地道的传统小吃，主料绿豆面，配料花生、豆芽、调料，上油锅炸成丸子，放入调好味的热汤里泡开，特点是美味可口，营养丰富，有清热降暑功能。六安市区五牌里有一家人气很旺的早餐铺，专门做绿豆圆子汤，一大锅红汤煮着丸子，盛到碗里撒上香菜，咸辣香，是
藤椒
2023-12-06
藤椒：藤椒是一种有独特香气和味道的植物,属芸香科。主要生长于金沙江流域和大渡河上游，属于野生植物。藤椒的种子、果皮、叶均可入药。果皮为传统中药，具温中止痛、温通血脉、降压、预防血栓形成、键脾强胃、祛风除湿之功效，中医入药对慢性胃炎有显著疗效。藤椒的种子、果皮、
翁源兰花
2023-11-15
翁源县全县七镇一场均有不同品种的野生兰花生长，目前已发现的兰科植物有24属，42个原生种。翁源兰花产业发展始于1998年，有十多年种兰经验的台商张建邦先生开始在江尾镇仙北村试种兰花。一举成功后，
益塘荔枝
2023-11-12
益塘荔枝：益塘荔枝五华县益塘水库荔枝基地是五华县利用水库水体环境发展该县优质荔枝生产的成功典范。基地荔枝20年龄以上的大树有500多亩，10－15年龄的有7600多亩，合计有8100多亩。品种以优质黑叶为主，果实肉多核较小，色泽鲜红，可口爽脆，味甜带香而著称。
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