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珠海露营十大圣地
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铁板甲鱼
2023-11-08
铁板甲鱼:铁板甲鱼是广东省
珠海
的一道特色美食,也是中国
十大
最残忍菜之一,妙就妙在用慢火煨,杀死时绝不可以一下就弄它死了,而是让观者享受到慢慢折磨的乐趣。铁板甲鱼是将鲜活的甲鱼放在有调料的凉汤中用慢火煨。甲鱼是活的,当水渐渐升温后,甲鱼就会因为热而喝汤,调料自然
河豚
2023-11-09
河豚:食用鲜美但要特别小心制作(
珠海
)
章红
2023-11-09
章红:最好是生食,还特别受日本人的欢迎(
珠海
)
渔歌唱晚
2023-11-09
渔歌唱晚:渔歌唱晚是
珠海
十大
名菜之一,该菜制作讲究,先把濑尿虾背上的硬壳剪掉,在中间开一刀,酿入酒店秘制的咸淡水虾胶,再上一层炸粉丝,待油烧开,放入已酿好的濑尿虾炸至金黄即可。上菜时配以一个用面类做好的网及一樽捕鱼翁雕塑,使该菜更具文化特色。
特色菜蚝
2023-11-09
特色菜蚝:蚝是一种肉质鲜美、营养丰富的海鲜,每年11月至次4月是吃蚝的最好季节,在
珠海
,蚝的烹饪方法有很多,主要有酥炸、白灼、铁板烧、姜葱等等。到
珠海
一定要吃蚝,吃的时候最好再喝上一点红葡萄酒,就更是锦上添花,对健康也大有裨益。小贴士:
珠海
南部的横琴岛是吃蚝的
生蚝
2023-11-09
生蚝:横琴所产的生蚝特别鲜肥(
珠海
)
唐家湾茶果
2023-12-07
唐家湾茶果:唐家湾茶果是流行于
珠海
唐家湾民间的糕点美食俗称,已有几百年历史,是广东
珠海
民间小吃,用糯米粉或用粘米粉制作外皮,内放馅料,外包裹植物的叶,蒸熟即可食用,为珠海市非物质文化遗产项目,还入选了广东省非物质文化遗产,使得这种小吃更加闻名遐迩。唐家湾茶果原
重壳蟹
2023-11-09
重壳蟹:重壳蟹又称松壳蟹,生长于咸淡水海域,是一种极少有的海鲜(每1000斤中只能选取10斤),其色泽光亮,肉质嫩滑,口感好,味道鲜香,营养价值高,含有丰富的蛋白质,是滋补佳肴,在港、澳、台和
珠海
等地区闻名遐迩。(
珠海
)
白藤莲藕
2023-12-11
白藤莲藕:中文名:白藤莲藕位于:西江出海处产地:
珠海
斗门特点:肥硕、多粉、松化以无渣
黄杨荔枝
2023-11-09
(
珠海
)斗门区是
珠海
荔枝的最大产区,分布在低丘、台地。种植面积5.2361万亩,年产量529.6吨。荔枝品种主要有桂味、糯米糍、妃子笑、蜜糖罂、槐枝等,种植荔枝
叠石蚝油
2023-11-09
(
珠海
)叠石蚝油,最早产于珠海市银坑蚝场,改制后使用唐家湾蚝油品牌,
珠海
唐家湾商品有限公司生产。有海底牛奶的美誉之称,甘饴柔
白藤水鸭
2023-11-09
(
珠海
)
秘制重壳蟹
2023-12-13
秘制重壳蟹:秘制重壳蟹是
珠海
名菜之一,选用的是生长于
珠海
咸淡水海域的斗门重壳蟹,是一种极少有的海鲜(每1000斤中只能选取10斤),蟹中珍品,味鲜肉嫩,色泽光亮,蛋白质含量丰富,为滋补佳品,名闻港、澳、台、粤等地。秘制重壳蟹将重壳蟹的外壳剥掉后,斩为两块,入屉
南屏脆肉鲩
2023-11-09
(
珠海
)
斗门重壳蟹
2023-11-09
斗门重壳蟹:重壳蟹又称松壳蟹,生长于咸淡水海域,是一种极少有的海鲜(每1000斤中只能选取10斤),其色泽光亮,肉质嫩滑,口感好,味道鲜香,营养价值高,含有丰富的蛋白质,是滋补佳肴,在港、澳、台和
珠海
等地区闻名遐迩。斗门重壳蟹也是
珠海
四大美食之一,名为重壳,蟹
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