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瑞相禅院
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386
条
苏州蟹壳黄
2023-12-15
苏州蟹壳黄:蟹壳黄,俗称小麻糕,因其烤熟之后一面鼓起颇像螃蟹的壳而得名,是江浙沪一带的特色小吃之一,常与大麻糕
相
配作礼品用,在苏州很流行,也是苏州著名的特色小吃之一。其特点是形似蟹壳,色呈金黄,油多不腻,香脆酥松,糖馅甜醇,咸馅味鲜。苏州蟹壳黄主要分为咸甜两种
朝牌饼
2023-12-06
烤一定时间,达到脆而不焦、软硬
相
兼的状态,这样香
河舒豆腐
2023-11-30
河舒豆腐:河舒豆腐产于
相
如故里蓬安县河舒镇,其余之地虽也有打着河舒豆腐牌子的豆腐可吃,但却始终没有当地的豆腐吃起来正宗,地道和巴适。春赏漫山遍野烂漫桃花,夏观十里荷塘渔舟唱晚,秋游神奇俊秀燕山古寨,古风古韵的河舒小镇更因味道鲜美的豆腐而驰名巴蜀,一年四季近悦远
桂林打油茶
2023-11-24
小铁锅类似江南苏锡饮食业使用的炒锅,但锅口很小,约同大汤碗口,且锅口旁有一小歪嘴,以利倒茶;小木棰灵巧又别致,状如大小擀面具,但前端延伸出与
相
垂直的一小段,以作敲打之用。
红烧乳鸽
2023-11-18
我国
相
传自秦汉起就已开始养鸽,至清代已有养鸽专著《鸽经》问世。鸽子体态丰满,肉质细嫩,纤维短,滋味浓鲜,芳香可口,是上好的烹饪原料。红烧乳鸽的方
上莞仙湖茶
2023-11-14
上莞镇地处东源与龙川、和平三县交界处,距市区仅60公里,东与龙川义都接壤,南与曾田
相
蕲蛇
2023-10-21
相
传人被咬伤,不出五步即死,故称五步蛇。因其全身黑质白花,故又名白花蛇,还因为吻鳞与鼻间鳞均向背方翘起,所以还名褰鼻蛇。头呈三角形,背黑褐色,头腹及喉部白色,散布有少
吕家糊粥
2023-09-28
吕家糊粥:吕家糊粥吕家糊粥是郓城特色名吃之一,又称糊涂,已有2000多年的历史,
相
传为汉刘邦吕后发明,吕氏后人代代相传至今。具体做法如下:把小米和大豆磨成细面,以一定比例兑水搅匀成糊,把铁锅干烧至通红,然后把少量面糊倒入锅内,形成锅巴后再倒入大量度面糊,煮开后
石锅拌米饭
2023-09-25
石锅拌米饭:配料:米饭,香油,肉末,鸡蛋,凉拌的嫩豆芽和青菜、炒好的蕨菜、红萝卜丝、炒好的肉末操作:1.准备蒸好的白米饭,再准备与之
相
拌的蔬菜.2.只煎鸡蛋的一面,使蛋黄完整而表面凝结,使其脱离蛋清而不破裂。准备两个嫩蛋黄。3.米饭在放入石锅前,在石锅底部及边
黄里石榴
2023-09-13
黄里石榴:黄里石榴是久负盛名的特产,产于
相
城西北黄里村,多栽植在海拔50米至150米的山坡上。明朝嘉靖年间,大夫吴梦春所著《随年》一书,记载黄里石榴颜色鲜羌气味芬芳,粒大籽软,汁甘而浓。民国年间,远销南京、上海等地。黄里石榴品种繁多,有玛瑶籽、软籽、青皮糙、满
吉祥饼
2023-09-13
其烹调方法多样,可炒、可烧、可炸、可入汤,可做配菜佐料,亦可做主菜下饭,更加饭菜
相
兼。它是素菜荤做,配以大油、大火、大辣,其色金黄,视之诱人;其形玲珑,望
铜陵凤丹皮
2023-09-07
后人乃专以黄蘖治
相
火,不知丹皮之功更胜也。赤花者利,白花者补,人亦罕悟,宜分别之。现代研究,所含牡丹酚及其以外的糖苷类成分均有抗炎作用;牡丹皮的1提取物有抑制血小板作用;牡丹酚有镇
石锅拌饭
2023-08-20
做法:准备蒸好的白米饭,再准备与之
相
拌的蔬菜。只煎鸡蛋的一面,使蛋黄完整而表面凝结,使其脱离蛋清而不破裂。准备两个嫩蛋黄。米饭在放入石锅前,在石锅底部及边缘涂抹一层香
平遥酒枣
2023-08-10
酒枣不仅保持了鲜枣的色形,而且枣香酒香
相
融,清醇芬芳,甘甜酥脆,风味独特。是平遥人逢年过节待客的佳品。俗话说:七月十五红圈,八月十五落竿。在平遥,等到大枣成熟时
郓城糊粥
2023-07-03
郓城糊粥:糊粥,又称糊涂,已有2000多年的历史,
相
传为汉刘邦吕后发明,吕氏后人代代相传至今。具体做法如下:把小米和大豆磨成细面,以一定比例兑水搅匀成糊,把铁锅干烧至通红,然后把少量面糊倒入锅内,形成锅巴后再倒入大量度面糊,煮开后即为粥,此粥特点为入口米香,豆
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