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瑶里民居
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条
竹筒烧肉
2023-12-15
其作法是:将肉洗净剁细,把姜、辣椒、野花椒、盐等佐料切细与肉拌匀,然后放进预先准备的一节竹筒
里
,用芭蕉叶塞住筒口,放到火炭
里
烧熟即可食用,味道鲜美,清香适宜。(西双版纳)
津味油条
2023-06-10
油条不仅做得小巧精致,而且妙处在油条的肚子
里
,新鲜的墨鱼打成胶藏在油条肚子
里
,撒上芝麻一炸,外焦里嫩,咸鲜适口。
捞虾饼
2023-09-13
捞虾饼:小虾和稀面、调味放到热油
里
炸的圆饼,味道很鲜,不错。
米子
2023-12-14
米子:米子:又名炒米,把糯米蒸成糯米饭,撒在簸箕
里
冷却,用磨子推,把颗粒压扁,晒干而成。炒成米子泡撒在煮沸了的甜米酒
里
,用小碗装茶盆递,是土家人献给客人的第一杯磅嘴茶。
农家香芋
2023-08-30
农家香芋:主料:江山香芋特色:五彩闪亮外脆
里
嫩清香爽口品质独特
寿光蚂蚬
2023-10-09
寿光蚂蚬:地域范围:主要分布在营
里
镇老河口沿海一带.寿光蚂蚬(maxian)山东地区统称蛤蜊(gala)、寿光一带俗称花蛤,主要分布在山东省寿光市行政区内的营
里
镇老河口沿海一带,地理坐标为东经119°00′00″~119°05′00″,北纬37°16′00″~
薯粉粿
2023-12-12
薯粉粿:薯粉粿,是广东省汕尾地区的传统特色小吃之一,食材非常多,吃的时候,可以用油煎,食之外酥
里
嫩,香郁适口。中文名:薯粉粿外文名:SweetpotatostarchKueh主要食材:上雪粉,绿豆,猪肉,蒜头,虾肉,韭菜,菜脯分类:点心,饺子口味:外酥
里
嫩,香
新安县牛心柿子
2023-10-18
新安县牛心柿子:洛阳新安县石井乡峪
里
盛产牛心柿子,鲜果含蛋白质1.36%,脂肪0.75%,果糖5.11%,粗纤维2.08%,水分80.21%,灰分0.65%。除食用外,还有一定的医药功能。1980年在全国柿树评比中,峪
里
牛心柿树,被列为优质品种。现有较大柿树万
水粿
2023-11-11
做法是先将米研磨,再将米浆倒入摆好的小碗杯
里
,然後再放到锅炉上猛火蒸熟,熟之后待冷却,取出蒸熟的米浆就会呈碗状。再蒸热,一个一个摆好放在盘子
里
,然后放上菜脯粒,浇上甜酱,就可以吃啦。
抓饭
2024-01-08
抓饭:抓饭,是维吾尔族最喜欢的食品之一,维吾尔族称朴劳,维吾尔民族逢年过节、婚嫁喜庆日子
里
,招待亲朋贵客的主要食品之一特别是在婚丧嫁娶的日子
里
,一定要做抓饭来招待客人。抓饭的主要原料有大米、羊肉、胡萝卜、洋葱和清油,把带骨肥羊肉剁小块,清油炸之;加入洋葱、胡萝
茶香腊腱子
2023-09-07
特点:茶香溢浓,腱肉外脆
里
嫩。推荐餐馆:杭州富阳宾馆地址:富阳市富春街道馆驿
里
18号订餐电话:057163349777(富阳)
白酥油
2023-08-14
白酥油:把鲜羊奶或鲜牛奶装进瓷罐
里
发酵为酸奶后、用杵杆上万次左右,即可从酸奶
里
分离出糊状的白酥油。好年景时,牛羊肥壮,鲜奶质量也高,百公斤鲜奶可提炼白酥油五、六公斤。提炼酥油是一项最繁重的体力劳动,目前很多牧民用分离器代替。
楚拉子
2023-08-14
把乳清放在文火上煮沸,一直到锅底出现稀奶酪,然后放入过滤布袋
里
过滤。把袋中稠奶酪取出用手攥成小块干,即成奶酪干。奶酪干质较硬,味道酸
里
微甜,长时间存放不会发霉,携带方便,四季皆宜。
武夷水仙
2023-09-16
武夷水仙:也是武夷岩茶中的精品,《红楼梦》
里
写的贾母最爱喝的老君眉就是武夷水仙。
糖醋四孔鲤鱼
2023-12-14
糖醋鱼吃起来外酥
里
嫩,红烧鱼吃起来,外润
里
嫩。1990年春节,徐州诗词协会在宴春园饭店请海外诗人
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