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甪直江南文化园
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故城龙凤贡面
2023-08-03
传说一:故城龙凤贡面分圆条和扁条形两种,圆条细而长,中间有孔,称龙须面;扁条平而
直
,薄如纸,称凤尾面。此面起源于明朝,为衡水故城镇
黔东南香猪
2023-07-08
这种香猪体躯矮小,头较
直
,额部皱纹较少,耳小而薄,略向两侧平伸或稍下垂。背腰宽而微凹,腹大丰圆触地,后躯较丰满。四肢短细,后肢多卧系。皮薄肉细,毛色多全黑,约占98.44%.0一般56对。该香猪的体型分大、小两
一品带玉糕
2023-12-20
在清朝乾隆年间,皇上南下
江南
,路过此地时,当地官员进贡糕点,皇上觉得甚是好吃,
苏州五色汤圆
2023-12-20
该汤圆甜咸皆备,为脍炙人口的
江南
风味。五色汤圆可谓卖相最好,粉红、青绿、金黄、奶白以及棕褐色的汤圆各自口味不同。馅料可以随心所欲的加,好比黑芝麻、奶油椰蓉、
八宝葫芦鸭
2023-12-18
八宝葫芦鸭:八宝葫芦鸭是—道历史悠久的
江南
名菜,在淮扬菜等菜系中都形成了独特的烹制方法。在芜湖,这道菜更是独具—格,是宴席菜经典代表作之—,也是芜湖传统名菜。在湖塘密布的芜湖,用的多是本地出产的莲子、虾仁、干贝等水产品,和其他地区八宝馅料不尽相同。炒制六分熟,
牟定叫化鸡
2023-12-17
牟定叫化鸡:牟定叫化鸡彝香茅草叫化鸡又名富贵鸡,传说清朝年间乾隆皇帝微服出访
江南
,不小心弄得破衣滥衫流落街头。其中一个叫化子看他可怜便把仅有的一只鸡拿来,准备给他烧吃,增加营养。可是,当时没有烧制工具。有人急中生智,用烂泥把鸡包起来,把泥团放入火中烧烤。待敲开
界首茶干
2023-12-06
相传乾隆皇帝下
江南
,路经高邮界首,品尝当地的五香茶干后大为赞赏。从此,界首茶干便列
瑞金鱼圆
2023-12-01
瑞金鱼圆:瑞金鱼圆是赣州瑞金市的传统美食小吃,早在唐开元三年,就由当时的鱼贩子首创而成,至今享誉一千多年历史,在清代,因鱼圆已进入东道(酒席)菜谱行列,与肉圆、扣肉组成东道三大名肴,清乾隆下
江南
途经浔阳品尝瑞金鱼圆汤后,顿时龙颜大悦,赞不绝口,名扬天下。瑞金鱼
风味清蒸菜
2023-10-31
相传清代乾隆皇帝游
江南
时,路经常德,进一回民店品尝了厨师烹制的清真菜肴,赞不绝口,当即挥毫赐名该店为清真第一春。清真菜肴是指回民喜食的牛羊肉。常德清真菜肴烹饪技艺在形、香、色、味上独具一格,首先是
毛李荸荠
2023-10-19
荸荠皮色紫黑,肉质洁白,味甜多汁,清脆可口,自古有地下雪梨之美誉,北方人视之为
江南
人参。荸荠既可作为水果,又可作蔬菜,是大众喜爱的时令食品。荸荠中含有的磷是根茎蔬菜中最高的,能促进人体生长发育和维
荆门雪枣
2023-10-19
传说,明朝末年,
江南
有八个书生赴京赶考路经八角,盘缠耗尽,得到雪枣名师刘氏解囊相助,才
崂山绿茶
2023-10-11
崂山绿茶:崂山茶场在号称北国小
江南
的崂山太清景区的山脚下,这里出产的绿茶,色、香、味、形具佳,冲饮清香宜人。(青岛)崂山绿茶地理标志产品保护范围以山东省青岛市崂山区《关于申请划定崂山绿茶地理标志产品保护产区的函》(崂政函[2006]2号)提出的范围为准,为山东
四鼻鲤鱼
2023-09-30
传说,清乾隆皇帝下
江南
时,有一天乘船行至微山湖中,伫立船头观赏湖光山色,忽见水中数尾金色的鲤鱼在游荡,忙命人捕来,细观之,只
蜜制红三刀
2023-09-30
关于红三刀还有一个美丽的传说:乾隆年间,乾隆帝下
江南
的时候路过金乡,舟车疲乏
东坡醉鱼
2023-09-26
为了这道千古
江南
名菜得以承传,江西春天食品有限公司用传统工艺结合现代设备技术实行标准化,工业化生产,保
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