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楚
旺
扒糕
2023-10-12
楚
旺
扒糕:楚
旺
扒糕原是楚
旺
镇
风味小吃。据传始于清道光初年,
由
马奎从保定传入。主要原料为荞麦面,蒸熟后用芥末、香油、蒜汁、陈醋凉调,味道鲜美,且有健脾胃作用,现已遍及全县,村镇街头,多有叫卖。有民谣《楚
旺
扒糕》曰:楚
旺
扒糕荞面糊,芥末蒜汁香油醋,一切就调手拿叉儿
郑
旺
酱菜
2023-10-07
郑
旺
酱菜:闻名遐尔的郑
旺
酱菜产于河东区郑
旺
镇
,曾经有辉煌的发展历史,上世纪90年代初被评为亚运会指定产品,获得食品博览会金奖。近年来,郑
旺
酱菜有了新的发展,涌现出168、正
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、怡燕、俺老孙等知名品牌,产品附加值和竞争力大大增强,走俏畅销全国,在郑
旺
酱菜总厂、大
山
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大樱桃
2023-10-08
山
旺
大樱桃:山
旺
大樱桃是山东省潍坊市临朐县龙岗
镇
的特产。山
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大樱桃为国家农产品地理标志保护产品。樱桃好吃树难栽,不下苦功花不开这一谚语在山
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民间流传甚广。山
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大樱桃被誉为水果中的钻石、果中珍品。山
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大樱桃个大味美、脆甜、爽口、清新、回味绵长、色泽艳丽、营养丰富
白
旺
2023-12-19
白
旺
:白
旺
是哈尼族喜庆宴席上的一道重要的菜,是每个成年男子最喜欢吃的佳肴。一旦佳日节庆酒宴上缺少这道菜,就觉得食兴未尽而感到扫兴。白
旺
是用动物生鲜血加工的凉拌菜。多限于健壮的猪(病猪、母猪忌用)鲜血。其制作万法是:把炒干了的适量食盐放入一个适中的盆里备用。当锋
麻
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鸭
2023-07-06
麻
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鸭:麻
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鸭,因原产区位于重庆市酉阳土家族苗族自治县麻
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镇
而得名,属于小型蛋鸭地方优良品种,2000年,被重庆市酉阳土家族苗族自治县畜牧兽医局发现并实施扩群、保护和研究,2004—2008年间建立了1个核心保种场、10个扩繁场、200个孵抱户,并划定了3个保
旺
儿汤
2023-12-03
旺
儿汤:
旺
儿汤洪雅罗小娃
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儿汤,只要去当地时一提起,几乎无人不知。新鲜的鸡血搁锅里一煮,也不知老板用了什么手脚,就煮成了一锅美味的
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儿汤。
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儿汤有五香、麻辣之分,和凉拌鸡一起下饭,味道极好。和很多好吃的地方一样,罗小娃的白宰鸡和
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儿汤也是只卖上午,过了点儿就吃
由
吾藕
2023-10-06
由
吾藕:【
由
吾藕】
由
吾藕产于费县朱田乡大
由
吾村南一方面积约8亩的水塘里。
由
吾藕是一种优质特殊藕,此藕只长两节,不生杂枝,藕瓜白如雪,滑如玉,每只3斤左右。其特点是烹炒粘如胶,凉拌脆似酥,为佐食饮宴之佳品,向为人们所珍视。
绿春白
旺
2023-12-18
绿春白
旺
:绿春白
旺
是云南省红河州绿春县的特色美食。白
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是哈尼族喜庆宴席上的一道重要的菜,是每个成年男子最喜欢吃的佳肴。一旦佳日节庆酒宴上缺少这道菜,就觉得食兴未尽而感到扫兴。白
旺
是用动物生鲜血加工的凉拌菜。多限于健壮的猪(病猪、母猪忌用)鲜血。白
旺
的制作方法是
田
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粽子
2023-10-06
田
旺
粽子:田
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粽子田
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村位于国家级重点保护单位桐林(田
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)遗址附近,紧靠乌河。乌河水清醇甜美,鱼虾成群,这里生产的芦苇,有一股特别的清香,苇叶大而长、厚而韧,是包粽子的好材料。附近村庄的村民在五月初五端午节那天都用乌河的苇叶包粽子,其中田
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村的粽子以糯米、红枣
贵阳肠
旺
面
2023-12-11
贵阳肠
旺
面:贵阳肠
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面主要产地贵阳。其面条用鸡蛋和面粉擀成,煮好面条后放入炖熟的猪肠片和老嫩适当的猪血
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,再加脆臊、红油、葱花、豆芽、豆腐等精细复杂的佐料,冲以骨头汤和鸡汤。汤鲜肠烂,臊脆不绵,油红不辣,满口飘香。贵阳肠
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面
由
五部分组成:面条,肥肠,血
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,脆哨
肠
旺
面
2023-12-12
肠
旺
面:肠
旺
面以鸡蛋面、猪肠、血
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、脆哨四大原料为本,再调放鸡汤、红油辣椒等佐料,经12道工序,才出成品一份。其汤色鲜红、面条蛋黄、肥肠粉白,葱花嫩绿,豆芽金黄,一碗捧出,使人顿感赏心悦目,待举箸下咽,更是满嘴生香。面条脆细爽口、食不粘牙;肉哨香脆、肠
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鲜嫩;
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子米线
2023-12-16
旺
子米线:地处滇西横断山脉中部澜沧江畔的彩云之乡云县,具有优越地自然条件和独特地区位优势。勤劳、善良地云县人有喜好吃米线的习惯,其传统小吃
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子米线,是云县众多小吃中最具特色的一种。
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子米线同属云县风味小吃,是将新鲜猪血(云县人俗称血为
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子)放入适量食盐至泡沫翻
肠
旺
米线
2023-12-21
肠
旺
米线:云南省,米线是各族人民喜爱的风味小吃,真可谓风靡全省,遍及城乡。米线系选用优质大米通过发酵、磨浆、澄滤、蒸粉、挤压...还可加上制好的猪肠、猪血(俗称
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子)和炸脆的猪肉丁作臊子,称为肠
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米线。
血
旺
猪肉
2023-12-19
血
旺
猪肉:在砚山居住的壮族土佬支人.喜食红猪肉(即血
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猪肉)。此菜看营养丰富,味道鲜美独特。血
旺
猪肉的做法也独特:取刚宰杀的猪瘦肉或者三线肉(通称五花肉)四两,洗净后以清水煮熟取出,待冷却后切片,放入盆内。取鲜酸柑子、香腊柳和鸡香草嫩叶洗净切碎,再加入适量鲜柠
新场周血
旺
2023-12-08
新场周血
旺
:清朝雍正年间,地处清源市的周启成开始设铺卖周血
旺
,是新场地区唯一的血
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店铺,后经丰都县血
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大师——马赢全传艺。周血
旺
名声大作,成为大邑新场地区的名小吃,民国处年,
由
周茂清继承。结合实践总结和名家指点,终于形成了自己独有的选
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、制
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等传统制作血
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的工
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