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留公三潭
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2176
条
晋南醪糟
2023-12-15
南醪糟是用霍泉水和此水灌溉生长的糯米制作而成,经过百余年的发展,已有藕粉醪糟、清汤醪糟、蛋花醪糟、桂圆醪糟、
三
仙醪糟等十余个品种,是深受人们喜
梧州纸包鸡
2023-12-14
梧州纸包鸡:梧州纸包鸡是广西梧州著名的地方特色菜,属于桂菜,选用岑溪所产的
三
黄鸡做主料,用老抽酱油、精盐、白糖、味精、汾酒、麻油、五香粉、胡椒粉、葱白粒等腌制,再用玉扣纸逐件包好,放入花生油锅炸至刚熟而成。开包时色泽金黄,油润明亮,气味芳香;食用时鲜嫩甘滑,原
鹤鸣贡茶
2023-12-07
据此推断,我国饮茶、种茶、制茶,距今当有
三
、四
崇州牛尾笋
2023-12-07
崇州牛尾笋:崇州牛尾笋产地范围为四川省崇州市文井江镇、
三
郎镇、街子镇、鸡冠山乡4个乡镇现辖行政区域。牛尾笋生长在海拔800—1500米的区域,是竹笋的一种,从竹子的根状茎上发出的幼嫩的发育芽,一经长出地面就砍下作为一种蔬菜。产地据调查了解,世界上的竹子有一千多
荞面饸饹
2023-12-05
被誉为北方面食
三
绝之一,与兰州拉面、山西刀削面齐名。饸饹多用荞麦面制成,荞麦在所有谷类中被称为最有营养的食物,荞麦食品对血脂、血糖代谢的平衡起着极好的调节作用,
屏山口水鸡
2023-12-04
屏山口水鸡:屏山口水鸡屏山口水鸡原料:
三
黄鸡、料酒、辣椒粉、葱、大蒜、姜、酱油、盐、糖、醋。做法:1)鸡洗净,斩成块。在水即将烧开前,把葱姜料酒都加到锅里。水开后放入鸡煮10分钟。煮的时间不要太长,这样鸡肉比较嫩。2)煮好的鸡要立刻放到凉水里,最好是冰水里激一
柠檬酥排骨
2023-12-03
把排骨、八角、
三
奈
务川仡佬油茶
2023-11-30
务川仡佬油茶:务川仡佬油茶是贵州极具地域特色的一种茶汤,是仡佬族
三
幺台饮食文化的组成部分,也是贵州著名的特色小吃之一。仡家人喜食油茶,饮油茶是仡佬民族传统的饮食习俗,务川仡佬油茶是精选的大米、黄豆、花生等用文火炒成金黄色,盛入碗之类的器皿放好,再在锅内放入食用
兰州清汤牛肉面
2023-11-30
它以汤镜者清、肉烂者香、面细者精的独特风味和一清二白
三
红四绿五黄,赢得了国内乃至全世界顾客的好评,并被中国烹饪协会评为三大中式快餐之一,得到美誉中华第
中和豆花
2023-11-26
中和豆花:原由北碚、合川
三
汇坝传入中和制作豆花技术。中和镇的豆花店,县内外驰名。用石磨磨黄豆成豆浆,用纱布过滤,将豆浆倒入大锅煮沸,除去泡沫,将石膏磨成水,用饭勺均匀点滴入豆浆锅,灶里用文火,即成一锅豆花,舀豆花盛于碗,另用瓷碟装调料:红辣椒油、芝麻香油、青椒
隆林烤烟
2023-11-21
隆林烤烟:烤烟苗族、汉族聚居的德峨、常么、猪场、长发、克长、蛇场、隆或等乡盛产烤烟,是闻名全国的刘
三
姐牌香烟原料供应地之一。经专家鉴定,隆林生产的烟叶具有色泽金黄、油分丰寓、香味浓郁、吸味谐调、纯净等特点,具有云贵烟叶品质,烟叶质量在全广西区样品评比中名列前茅
豆腐圆
2023-11-21
豆腐圆:豆腐圆凤山县巴马盘阳河的发源地,其境内
三
门海寿源洞是盘阳河的源头。在凤山的壮家,每逢佳节或者婚宴,都有一道必不可少的佳肴,那就是壮家豆腐圆。它形似桔子,象征吉庆团圆。做法:原料是水豆腐,但做水豆腐的工序却及为复杂,颇为讲究。水豆腐必须是手工制作,用石膏
红兰酒
2023-11-21
红兰酒:红兰酒红兰酒,源自于明朝末年刘
三
姐故乡宜州,至今已有三百年历史。本酒采用民间传统工艺,选用优质糯米为主料,佐以壮族人民称之为仙草的红兰草,制成后置于天然岩洞中,在冬暖夏凉的环境中醇化,窖存三年以上。酒体天然红色,晶莹馥郁、香甜醇和。清代诗人郑献甫曾有人
池记云吞面
2023-11-18
它常于晚间在荔湾
三
圣社开档营业。档主名亚池,以卖圆眼云吞发菜面(面条细如发菜)而深受欢迎。由于用料纯正,工夫落足,故所制面条柔韧爽口,云吞色味俱佳。其知名度竟超越当时一些大酒店。
客家酿三宝
2023-11-14
用料:凉瓜1条、茄瓜、青红角菽、
三
肥七瘦猪肉、水发虾米适量,鸡蛋调料等。制作:将虾米猪肉用刀剁碎,加入鸡蛋,调味料拌匀,茄瓜双飞,角椒斜切,去核,凉瓜斜刀
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