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留公三潭
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2176
条
浦东鸡
2023-06-23
浦东鸡:浦东鸡又名九斤黄、
三
黄鸡单冠直立,胸阔体大,黄嘴、黄脚。母鸡羽毛黄或麻栗色等;
公
鸡胸红或杂黑色,背黄或红,翼金黄或黑,尾黑,多有羽。浦东鸡体型硕大,抗病力和适应性强。浦东鸡肉质特别肥嫩、鲜美,香味甚浓,宴会、家庭往往用以招待宾客,筵度上常作冷盘(白斩鸡
高陂头烧鸡
2023-11-18
高陂头烧鸡:派
潭
高陂头烧鸡选用的是传统方法放养的走地鸡,肉质鲜嫩、香滑。而烧鸡秘制法原始地道,用荔枝柴烧红堂炉,清除炭灰,放入原只本地生鸡,离火高温闷烧15分钟,由于是烧红的炉壁烘烤因而鸡身不容易烧焦,而且没有烧炭味,鸡香自然浓郁。派
潭
烧鸡以高陂头烧鸡味最佳。
老龙口白酒
2023-08-18
老龙口始建于1662年,即康熙元年,因其位于清朝
留
都盛京(今沈阳)龙
松沙饼
2023-12-08
松沙饼:松沙饼是深圳本地的传统小吃,它是深圳传统的手制饼之一,流行于深圳西部的广府地区,而其中又以
公
明为最好,所以就叫
公
明松沙饼。
武功山石斑鱼
2023-07-01
烹饪方法:将羊肉用小火慢炖,
留
汤;将石斑鱼用平底锅香煎;羊肉打底;放粉丝,放葱、姜、蒜、辣椒、羊肉汤水煮熟,酒精炉上菜。
白象香糕
2023-09-02
白象香糕:
公
久牌香糕,系乐清县白象镇
公
久南北货商号所创,迄今已有50多年历史。它以糯米粉为主料,芝麻、棉白糖、柑桔饼为辅料,经蒸炊而成,其特点是色白味甜、柔酥松。
沙湾薄饼
2023-11-17
将豆芽的两头去掉,只
留
最爽口的中间部分,然后和其它原料混炒。炒熟后,再将菜放入薄饼中,卷起来吃。
清蒸鲙鱼
2023-09-21
选地产鲜活鲙鱼,刮鳞剖腹,
留
肚,在入姜片、上等老酒、酱油、葱段、冬菜等调料,放入瓷盆加盖清蒸。鱼肉鲜嫩、汤汁清香,为滋补佳肴。
栾川板栗
2023-10-17
其特点是个头大,果皮呈紫红色,外皮薄,栗仁细腻,糖分高,炒熟之后内膜与果仁分开,香醇甘美,齿颊
留
金。板栗(Castaneamallissima),属壳斗科(
正安张家牛肉干
2023-07-09
正安张家牛肉干:正安张家牛肉干精选上等黄牛肉,采用传统工艺,现代先进设备、技术,名贵香料,独特秘方精制而成,色香味美、风味独特、口感舒适、
留
味长久、回味无穷,驰名中外。张家牛肉干又名牛肉脯,紫红透亮,鲜美可口,卤香独特,余味悠长,颇负盛名。原是回民每年古尔邦、
西充辣椒
2023-11-30
西充辣椒:西充辣椒久负盛名,1986年被四川省列为外
留
辣椒生产基地,全县每年种植辣椒约为5万亩,年产辣椒2000多万公斤。其中以二荆条辣椒为最佳,其色鲜、皮厚、味辣,令人赞不绝口,独占市场,畅销不衰,远销十几个国家和地区。每到产椒季节,各路客商云集各城乡集镇争
亨利大虾
2023-09-01
2、竹节虾去壳
留
尾,加精盐、味精、绍酒、胡椒粉等调
台江姊妹饭
2023-12-13
台江姊妹饭:主料:糯米1千克辅料:糯米染色植物:苋菜(红色),黄饭花(黄色),菠菜(绿色),乌饭叶(黑色)各200克制作过程:将糯米浸泡4小时,淘洗干净,捞起滤干,分为五份,
留
1份白米,其余4份分别盛入容器中,每份注入清水400毫升,分别放入1种染色植物泡制的
虾蒸全蛋
2023-09-03
虾蒸全蛋:虾蒸全蛋配料:草虾12尾,鸡蛋3个,制作1、去头壳(
留
尾壳)泥肠,腹部切45刀使白筋断裂用手将虾体压至平直,以(1)料腌10分钟。2、虾置于盘内,打上鸡蛋,水沸后蒸20分钟,洒上(2)料即可。
饶阳甜瓜
2023-06-12
饶阳甜瓜河北省饶阳县大官亭镇、大尹村镇、饶阳镇、
留
楚乡共4个乡镇现辖行政区域《饶阳县人民政府关于划定饶阳甜瓜地理标志产品保护范围情况说明的函》,饶政字〔2013〕76号衡水市地方标准:DB1311/T085~86201
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