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彝家回锅蛋
2023-11-27
彝家回锅蛋：在凉山，回锅蛋几乎是大大小小彝族风味餐馆里必备的彝家菜肴。我第一次吃到回锅蛋，也就是在这样的彝家饭馆里。没错，乍一听名字，第一反应联想到的是我们平常经常吃到的回锅肉。这回锅蛋和回锅肉有什么关系？好奇之心，驱使我在回锅蛋刚端上桌，刚刚落定之时，就忍不
杨家埠风筝
2023-10-08
杨家埠风筝：中国是风筝的故乡，从有文字记载以来，已有2000多年历史。潍坊是发明风筝和放飞风筝最早的地方之一，而杨家埠风筝是潍坊风筝的一支独有流派，甚至可以说是主要流派。它与杨家埠年画一样，在我国民族艺术宝库中，都凭自己独特的艺术魅力，占有了一席之地，堪称寒亭
吉州古瓷
2023-09-23
吉州古瓷：吉州古瓷，始制于唐末，其独具特色的产品，一直为国内外人士所珍视和仰慕。在宋元时期，吉州陶瓷就作为商品远销外国。古瓷中的剪纸贴花盘、凤首白瓷瓶木叶天目盏等，分别被日本、英国大英博物馆、南朝鲜国立中央博物馆誉为国宝、瓷中尤物和稀世珍宝而珍藏。吉州古瓷是古
康家脆哨面
2023-12-10
康家脆哨面：康家脆哨面康家脆哨面,由康家父子从长征时期创始,愈今已有80的历史。如今仍由康家大儿子掌勺制作。其特征是汤面分装,汤内有各种配料,加有竹荪、豆腐脑、海带等,汤味鲜美;面条用精粉加鸡蛋、豆面制作,先蒸熟晾干,放入开水中烫一分钟左右捞起,即可食用;辣椒
邢家锅子饼
2023-10-05
邢家锅子饼：锅子饼为滨州传统名吃，由清朝末年滨城西关邢业者初创，故又名邢家锅子饼已有百余年历史传至几代人，近日被审定为滨州非物质文化遗产。邢家锅子饼呈长方形，以其做法精细，食之酥而不硬，香而不腻，味鲜可口，因老少皆宜而久负盛名，是最具特色的地方小吃。制作工艺是
吕家糊粥
2023-09-28
吕家糊粥：吕家糊粥吕家糊粥是郓城特色名吃之一，又称糊涂，已有2000多年的历史，相传为汉刘邦吕后发明，吕氏后人代代相传至今。具体做法如下：把小米和大豆磨成细面，以一定比例兑水搅匀成糊，把铁锅干烧至通红，然后把少量面糊倒入锅内，形成锅巴后再倒入大量度面糊，煮开后
邱家粄条
2023-07-14
邱家粄条：邱家条没有醒目的招牌，但店内的人潮始终不断，靠的便是独特的做工和道地的材料。创始于日本昭和年间的邱家条，80多年来始终秉持不添加太白粉和硼砂的原则，以纯手工精制，店里卖的条都是当天大清早蒸出来的，鲜香味美，滑溜爽口，吃得出在来米的香甜，不管是煮汤或热
北田惠家场胡萝卜
2023-12-30
北田惠家场胡萝卜：北田惠家场胡萝卜北田乡北田村惠家场的胡萝卜，乃是优质品种，种在优良的土壤上。它的特点是肉厚、皮薄、色鲜、味甜、酥脆，圆而不裂，表面光润，横切面肉红如血，髓部细而发红，粗细一致，因而驰名各地。人称惠家场胡萝卜。据分析，这种胡萝卜含胡萝卜素很高，
魏家盒糕
2023-06-17
魏家盒糕：盒糕和葱油饼是古镇田庄台的经典小吃，出自魏家饼店的祖传手艺。盒糕是一种人们在自家厨房里不易制作的食品，由于它的麻烦和不便制作，需将米磨成米浆方可。以前用石磨，现在用电磨，不合适一般家庭制作。魏家饼店的盒糕选用盘锦优质大米为原料，磨成米浆、用白糖、酵母
易家河柑橘
2023-09-26
易家河柑橘：柘林镇易家河新村地处柘林湖畔，全村共有农户87户、人口325人，柑桔种植面积1000余亩，年产量600余万斤。该村为进一步扩大柑桔种植规模，实行内部挖潜和外部拓展，即对已老化的桔树进行了低改，在周边乡镇租赁荒山或带动周边地区农户种植柑桔，柑桔规模日
刘家坡葡萄
2023-07-07
刘家坡葡萄：刘家坡葡萄一种浆果，世界上最古老、分布最广的一种水果之一，人类在很早以前就开始栽培，其浆果多为圆形或椭圆，色泽随品种而异。几乎占全世界水果产量的四分之一；营养价值很高，可制成葡萄汁、葡萄干和葡萄酒等。粒大、皮薄、汁多、味美，皮肉易分离，味道酸甜可口
鲍家芹菜
2023-10-03
鲍家芹菜：芹菜分为中国(本芹)类型和欧美(洋芹)类型两类。洋芹亦称西芹，为芹菜的一个变种，目前从国外引入许多品种在沿海大城市推广栽培。洋芹与本芹形态上差异很大，本芹叶柄细长多中空、纤维较多、香味浓，主要供炒食或调味用。洋芹(西芹)叶柄肥厚而富肉质，实秆，十分爽
屈家岭黄桃
2023-10-19
屈家岭黄桃：屈家岭黄桃是湖北省荆门市屈家岭管理区的特产。屈家岭黄桃因个大汁浓、色正饱满、口味纯正、营养丰富的特质，荣获湖北特色优质农产品称号。屈家岭管理区从上世纪70年代开始种植黄桃，种植面积现已达到3.8万亩，桃树约170万株，其加工生产的黄桃罐头、黄桃汁畅
胡家汤圆
2023-12-11
胡家汤圆：毕节汤圆历史悠久，地方名吃、远近闻名。做法：汤圆可分为水晶、酥麻、滚水等多种，尤以水晶最佳。采用糯米、大米，适量的白糖、麻酱、挑仁(压碎)、芝麻、化猪油等原料制成。特色：水晶选料精致，做工考究，煮熟后，晶莹剔透，如水晶一般，吃在嘴里，满口生香，回味无
洋县古秦洋酒
2024-01-10
洋县古秦洋酒：洋县古秦洋酒：秦洋牌古秦洋系列酒，为汉水流域浓香型第一酒。中国作协副主席、第四届茅盾文学奖得主陈忠实先生视察秦洋长生酒业后挥毫题词国宝朱鹮，美酒秦洋。古秦洋酒系列产品被评为陕西省名牌产品，秦洋牌商标被认定为陕西省著名商标。产品荣获国、部、省级大奖