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英德南山
2023-06-18
沿曲折小径登东岭，左边是百丈悬崖，崖下是南山潭，右边则怪石争奇。南山位于英德北江河畔，河对岸是明代的九层文笔塔，这样就构成了英德八景之一的塔影南山。这里的主要景观在江边一侧的东岭，岭脚有坡翁堂、读易亭等景点，这一带摩崖石刻丰富，共存有由唐至清的70多副石刻
华山南天门
2023-10-01
为登临朝元洞、长空栈道、贺老石室、全真崖的必由之道。《说铃》记述：南峰下有峡曰天门，西出当南峰之背。可见了清初时南天门仅指升表台处通往长空栈道的石峡通道而已。通道门上方凿有南天门三字
南京告天石刻亭
2023-11-03
是明成祖朱棣祭天的文告，碑文对其父、皇后感恩怀念，老皇帝病故时他未能奔丧，深感歉疚，故有登遐日远，痛怀丧葬之未，亲崩失年又益感劬劳之未报等句。告天石刻原在紫霞洞上方，因岁月悠久沧桑巨变而湮没，中山陵园管理处重新刻石立于此
横向蹬坡练习
2024-01-03
如果可以在斜坡上保持平衡，就能尝试横向蹬坡了，横向蹬坡可以帮助初学者顺利向上登行。即由山下雪板的内刃和山上雪板的外刃做支撑，轮流交换重心横着向山上蹬行，双手执雪杖自然地在身体两侧点地帮助保持平衡，记住要领：上身要直立，膝盖微弯顶住靴子的前沿以支持身体的重量
牛肉凉面
2023-11-30
牛肉凉面：牛肉凉面为回民所创制，所以大家叫这种面为高老妈子面，其子高登发继承母业，阆中的牛肉凉面便留传下来。民国时期，唐联三在郎家拐街开馆子卖这种牛肉凉面，大家就叫唐凉面。其作法是，先将镁牛肉切成小块作成热馅汤；然后将细面条作成的凉面盛入碗内，加入调料，特别是
清蒸加吉鱼
2023-10-09
清朝郝懿行的《记海错》称：兹鱼独登莱有之，啖之肥美，其头骨及目多肥腴，有佳味。又有民谚：加吉鱼，鲅鱼尾之说。烹调法以清蒸最佳，能保持其鲜味。制作时，先将鱼开膛、去鳞洗净，在鱼身两面剞斜刀，手提鱼尾，在沸水