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状元及第粥
2023-12-07
状元及第粥：状元及第粥是广东省传统小吃之一，起源于明朝，据传与岭南才子伦文叙有关，佛山才子伦文叙连中会元、状元，衣锦还乡之时，他专门来到粥铺，感谢老板对自己的帮助，并请老板再煮他以前常吃的那种粥，故名状元及第粥，从此，粥铺名声大振，状元及第粥也在羊城、珠三角地
汴绸
2023-10-16
明朝末年，山西洪洞县人景文洲到开封经商，于清朝初年创办了景文洲绸店由于善经营，讲信誉，产品质量好，行销地区日广，成为中原名产。清乾隆年间，生意极为兴隆。河南督抚以汴绸作贡品，上献朝
白霉奶酪
2024-01-14
白霉奶酪：白霉奶酪又叫白霜奶酪或花皮软质奶酪(Softcheesewithwhiterind)，这类奶酪在市场上是最常见，也是法国最具代表性的奶酪种类，在食品领域的声誉不亚于时尚界的路易‘威登皮包和香奈尔时装。白霉奶酪是有雪白的霉菌包裹的软质奶酪。随着霉菌不断
料器工艺品
2023-06-09
小如料扣、珠子，大至兽鸟鱼虫，还有什么十二生肖造型，小兔、小狗、小羊、小猴、小猪之类，司空见贯，屡见不鲜，雕虫小技而已；其品种纵有数百上千，也很难登得大雅之堂。其实，并不尽然。比如，近两年通州兴蓉工艺
麻城肉糕
2023-10-21
麻城肉糕：大别山南麓的麻城市，有名为肉糕席的10道菜中，头道就是肉糕。麻城肉糕为麻城传统名菜。将鲜鱼去刺去皮，猪肉去骨剔皮，均剁成肉浆，将豆粉、清水、食盐按比例放入盆内与肉浆搅拌，加入姜入、葱花等佐料，制成圆形或方形，放入蒸笼，猛火蒸1520分钟，出笼后切成长
