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白塘生态植物园
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条
猪肝夹肥肉
2023-11-24
具体做法是:冬天将猪肝洗净,沥干血水分块,拌入
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胡椒粉、粗盐、三花酒,装入盆中盖上盖子,腌一天一夜后挂于通风处晾干。当猪肝晾至七成干时,取下放在木板上整理成条状后,在猪肝上面加放一块木板,在木板上面放上石磨或
如意串烧虾
2023-11-24
海虾的吃法一般是
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灼、蒸,但本店厨师们经过精心研制,推出新的吃法:串烧,所谓的串烧就是把虾用竹签串起来,经腌制油炸烧制装盘制作而成。其特点是
南宁生榨米粉
2023-11-22
制法:(1)将做米粉用的新米的4/5泡水后用石磨进行湿磨,得了米浆,再放入干净的
白
布袋中沥去水分,得到较干的米粉团,然后将另外1/5的新米煮成烂
宾阳白斩狗
2023-11-22
宾阳白斩狗:
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斩狗是广西宾阳县的一道美食,以本地产的土狗为原料,宰杀后佐以特殊的中草药蒸煮熟而成,肉鲜嫩味香醇,为上等的温补食品,起滋阴壮阳之功。除了狗肉所具有温补功效之外,宾阳白斩狗肉嫩白净,既保持狗肉特有的肉香又没有别处狗肉的腥臊,所用调料特别,味道酸甜适
平果“没六鱼”
2023-11-22
这个洞里常有一种全身滚圆、背黑腹
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,头小眼小,嘴巴长在头下的鱼,随着喷泉涌现出来,最大
香芋扣肉
2023-11-20
荔浦芋头生产于广西合山市,芋头个大,每个1斤以上,肉
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细,味香浓,蛋白质丰富。成品色泽铁红,肉质烂而不糜,荔芋软糯,肉富芋味,芋富肉香,风味别致。
岭头单丛茶
2023-11-12
岭头单丛茶:岭头单丛茶,又称
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叶单丛茶,原产于广东省潮州市饶平县浮滨镇(原坪溪乡,坪溪镇)岭头村的海拔1032米的双髻娘山。1961年由岭头村民从野生水仙茶中选育而成,在1981年广东省茶树品种会议上,被单独列为一个品种;1988年,该茶树被广东省农作物品种审
血蛤
2023-11-11
特色潮菜:
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灼血蛤血蛤(蚶),又名
豉味玉冰烧
2023-11-10
该粉以糙米、酒饼叶、黄豆、
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土、小药曲种拌和成块,经培养、干燥、研成粉沫,作为糖化发酵剂之用。酿制过程不经固体糖化,放入饼粉后随即加放清水,控制湿度进行边糖化、边发酵。再采用釜式间歇蒸馏,
封开杏花鸡
2023-11-09
杏花鸡肌肉丰满,脂肪分布均匀,无论是
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切或清蒸,都一样嫩
活道优质米
2023-11-08
活道优质米:活道优质米高要活道镇优质大米以其米质晶莹透亮、无腹
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、米饭软硬偏软、饭味爽滑可口,赢得广大顾客的青睐,产品畅销珠江三角洲等地。其中新家欢牌大米认证了无公害农产品。活道镇地处丘陵与山区之间,绝大部分属沙壤土,浅土母质为香山花岗岩,含有对人体健康有益的
金鸡番葛
2023-11-07
金鸡番葛自1891年起即有种植的历史,具有皮薄、色
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、甜脆、汁足、口感滑爽等特点,既可生食也可熟食,以熟食味道最佳。金鸡番葛每年都会引来大量客商前来采购,其中以添田村和高西村一带产量最丰,且品质
三蛇龙虎凤大会
2023-11-06
三蛇龙虎凤大会:三蛇龙虎凤大会新兴人食蛇,最早流行于民间,听闻蛇肉可以去除小孩晚上冒汗的毛病,并且可以美容小孩肌肤,其实蛇乃高胆
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食物,吃之对肌肤增白无可厚非。后来由于疗效显著,加之广州、南海等地食蛇的菜或不断丰富,食蛇的风俗在新兴俏然兴起,首家经营蛇食餐的是
廉江炖狗
2023-11-05
而且一年四季照吃无忌,尤其在冬季其食法不同湛江的
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切狗。炖狗的制法是:挑选嫩狗,去净毛及内脏,根据需要多少而斩,然后放进配有姜头的油锅里炸10分钟左右(主要去腥味),然后倒入瓦煲用微火慢慢地炖,等到熟后,以
开煲大锅狗
2023-11-04
开煲大锅狗:茂名的大锅狗远近闻名,它是公馆大锅狗、电城大锅狗和麻岗狗肉等做法的统称,贵州兴义狗肉、广西合浦狗肉、湛江
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切狗在当地都很出名,但无论是茂名人还是外地人吃过后对比都觉得还是茂名的大锅狗肉好吃。也正因如此,广州、珠海等城市已有人竖起茂名大锅狗的招牌,据
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