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白山布杜南拜墓
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条
无锡酱排骨
2023-12-04
并将大料、桂皮等香料装入
布
装放在锅中最下面。加水和老汤,汤水量与
藕丸子
2023-10-26
将藕浆用净
布
包扎,用力挤除水分,放至半干半湿时加入适量的精盐、味精、芡粉、苏打、五香粉及酱油、麻油少许,调和拌匀,搓成比鸡蛋略小的藕丸生坯。(3)油炸笼蒸。
麻皮醉瓜
2024-01-04
这种瓜呈圆或椭圆形,瓜皮为黄绿或绿色,成熟时,产生黄色粗短裂纹纵
布
瓜面,变成麻绿色,引刀剖瓜,酒香袭人,令人欲醉,故名麻皮醉瓜。麻皮醉瓜重约2-4斤,以肉厚质细,汁多味
永寿哨子面
2023-12-27
制作方法如下:选用上等筋麦面粉,加适量食碱、加水将面粉揉搓成硬块,用压杆压后放人面盆,用温
布
蒙上,饧半个小时再揉搓,用压杆压两三次,使面块由硬变软为止。然后擀薄,用特制大摆刀切成细丝面条。煮熟、过水,辅以大肉及各种佐料炒制的躁子,
洛南杏醋
2023-12-25
3个月后杏就变酸,这时取出和干净的麸皮拌在一起,捂上两天后倒在白布包里压实过滤,这时醋水就从
布
包里流了出来。过出的醋盛到坛里或者
彝族绣花布鞋
2023-12-10
彝族纳的鞋底,一般是用多层的旧
布
叠缀一起,用自制的麻线上蜂蜡纳缝而成,它让人走起路
酱排骨
2023-12-08
并将大料、桂皮等香料装入
布
装放在锅中最下面。加水和老汤,汤水量与锅内
石头饼
2023-12-05
该烹调方法主要利用石块传、散热慢,
布
热比较均匀的特
郓城壮馍
2023-09-28
制作时,将面粉用八成热水反复搋成软面,盖上温
布
稍饧。带骨猪肉剔骨洗净、剁碎,加盐、水(分次加入),调搅上劲,再撒上葱、姜末和花椒面(用时现掺)
油拌索面
2023-09-18
莆仙方言把线面称为索面,取意为线面是由面粉和食盐后,由粗而细,反复拉制
布
成,成品就是细长的面粉索子。油拌索面(线面)名称虽简单,但这道小吃加上了很多配料,加
金牛千张皮
2023-12-21
当地千张皮的制作工艺十分讲究,主要以黄豆为原料,制作时先将黄豆制作成豆腐脑,再用竹具搅匀,用瓢浇进跟布巾大小的木匣上,每浇1层就盖1层棉布片,然后再用木杠将略小于木匣的木头压进匣内,将水榨干,再把
布
广州肠粉
2023-11-17
是将米浆置于特制的多层蒸笼中或
布
上逐张蒸成薄皮,分别放上肉类、鱼片、虾仁等,蒸熟卷成长条,剪断上碟。加以上原料的叫牛
东方琵琶鸭
2023-10-08
将上好叉的鸭子皮用净
布
擦干,将调好的脆皮鸭水均匀地抹在鸭子身上,晾1
枕头粑
2023-07-06
其制作方法是将糯米按一定比例兑饭米加水磨成米浆,然后装进
布
口袋里滴干,待干成团后将米粉取出揉好,然后取2至3斤用几片大粑叶包扎起来,放进蒸笼里蒸熟即成。枕头粑形状像个枕头,其操作简单,营养丰富,可再加工咸吃、甜吃和煮粑汤
杏醋
2023-12-25
3个月后杏就变酸,这时取出和干净的麸皮拌在一起,捂上两天后倒在白布包里压实过滤,这时醋水就从
布
包里流了出来。过出的醋盛到坛里或者缸里
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