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白桥张氏宗祠
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3941
条
白
肠
2023-12-08
白
肠:红肠大家见得多了,东北西藏都有,
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肠大家是第一次见吧!和色泽鲜艳的血肠不同,
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肠是一种类似油脂的颜色,其做法和香肠类似,是将大米煮熟后和羊血羊油、肉丝等加入洗净的羊肠内,扎紧后煮熟,吃的时候切片煎食。
张
庄石榴
2023-09-28
张
庄石榴:
张
庄石榴栽培历史600余年,面积大8000余亩。大青皮果大味甜、耐贮运,远销京、津之地;大红袍单果重达千克以上,粒粒透明如玛瑙,以其美观艳丽、汁多味浓著称九州名果,1987年进京参展,被誉京华一绝、一大奇果。年改称薛城县,1962年建置薛城区。
张
庄石
白
姜
2023-12-18
白
姜:我国姜的品种也非常多,比较有名的有:东北丹东的
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姜,山东莱芜片姜,安徽铜陵
白
姜,江西的黄老门生姜,浙江嘉兴的红爪姜和黄爪姜,湖北来风生姜,湖南的茶陵萎,云南玉溪黄姜,广西的西林姜,广东疏轮大肉姜,陕西的汉中觉姜等。值得一提的是乐山境内的沐川
白
姜,其鲜姜根
白
晒
2023-10-10
白
晒:把黄鱼、鳝鱼、粘鱼、扁口鱼等沿腹部割开,去掉内脏不加盐晒干,当地叫
白
晒。
白
晒泡软蒸熟,色成桔红,肉质不糜不烂,软硬适中,本味不减,极有咬嚼,便于撕吃,蘸着醋、蒜、酱油、香油配合的佐料助酒下饭,其鲜、香、酸、辣俱备,有品不无的野味。
白
晒,亦可烤吃,是渔家唯
白
榄
2023-07-24
白
榄:又叫
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榄,热带、亚热带常绿乔木。果肉甘甜,果汁少,可助消化、消毒、止泻,去脂减肥,生津止渴,防止咽喉炎,常制成干果。海南各地均有出产。
白
酥油
2023-08-14
白
酥油:把鲜羊奶或鲜牛奶装进瓷罐里发酵为酸奶后、用杵杆上万次左右,即可从酸奶里分离出糊状的
白
酥油。好年景时,牛羊肥壮,鲜奶质量也高,百公斤鲜奶可提炼
白
酥油五、六公斤。提炼酥油是一项最繁重的体力劳动,目前很多牧民用分离器代替。
大同张
氏
折纸
2023-06-15
大同张
氏
折纸:大同张
氏
折纸艺术是山西省非物质文化遗产保护项目,是
张
氏
家族超过百年历史的家族传承民间手工技艺,属于民间美术类别。
张
氏
折纸艺术的主要特征为纯手工折叠,所有作品不剪不粘,一双手,一张纸,一折到底,靠的是真功夫.不管多复杂多逼真的作品拆开后仍然是一张完
白
蜂糕
2023-11-28
白
蜂糕:
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蜂糕,蒸点,特点:泡嫩香甜。烹制法:蒸。此品可冷食,亦可热食。冷食则不加猪板油丁。大米淘净、泡后加白饭和匀磨成米浆,并加母浆搅匀,盖好放至发酵后加
白
蜂蜜、白糖搅匀。jAR蒸笼里垫干净纱布,盛1.5厘米厚的米浆,武火蒸20分钟提下,上抹一层玫瑰果酱,再
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菌
2023-12-09
白
菌:产于海拔4200公尺以上的少数地方。生于草丛时呈金黄色,晒干即为白色。每年只有8月中的几天里可以捡到,时过不见踪迹。
白
菌盖小肉厚柄短、气味清香,曾作为贡品专奉清庭。
白
菌内含钙、磷、铁等矿物质,又富有蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维,营养价值很高。
白
虾
2023-09-11
白
虾:
白
虾具有很高的营养价值和经济价值。每百克含蛋白质47.6克、脂肪0.5克,以及大量无机盐和多种维生素。在国际市场上,被奉为水产珍品,供不应求,往往作为主菜的高级佐料。
白
虾的吃法,一般有炒虾仁、烩虾仁或氽汤、吃馅等。用热水浸泡,烧豆腐、白菜或芹菜,风味独特
永城苗
桥
白菜
2023-10-13
永城苗
桥
白菜:永城苗
桥
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菜苗
桥
大白菜又称苗
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,栽培历史悠久,宋朝初期,专供汴京宫延食。苗
白
帮短、叶幅宽、结球坚实,耐储存,菜心洁白细腻,清水煮成混汤,味道纯正,汁
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如重乳。除熟食外,生食,凉拌、腌制别有风味。
张
公乡绿茶
2023-09-10
张
公乡绿茶:
张
公乡绿茶
白
猪
2023-12-03
白
猪:天府隆昌盛产
白
猪,海内外驰名。那里自然条件和人们的饲养方法比较好,猪的肉质色泽就很优越。加上民间历来讲究烹调技巧,肉制产品往往营养适度,香嫩可口。这真是闻名遐迩,口碑良好。
张
易马铃薯
2023-07-30
张
易马铃薯:
张
易镇位于宁夏回族自治区固原市原州区西南部,六盘山西侧。面积156.9平方千米,人口2.9万人。该地气候凉爽、湿润,无霜期短,年降雨量200300㎜,大部分降雨在79三个月,属阴湿半阴湿地区,海拔20002800米,土壤和气候条件适宜种植马铃薯,生
白
莲藕
2023-10-06
白
莲藕:
白
莲藕是马踏湖中特产之冠。全湖有藕田近4000亩,
白
莲藕是春暖后植秧,六七月作藕,这时的藕当地人俗称新藕,它洁白如玉,鲜嫩甜脆。采片荷叶把藕包好,轻捶击碎,拌些白糖,吃起来爽心甜脆。冬季藕完全成熟,这时藕内含淀粉、蛋白高,还有糖、脂肪以及维生素等多种成
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