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白梅书房城
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604
条
固始皮丝
2023-10-14
相传系古蓼
城
(今河南省固始县寥
城
岗)满堂春菜馆的掌柜创制。清代咸丰年间,祖籍
北乡马蹄
2023-11-15
以乐
城
和北乡为主要产区,廊田、河南、长来、九峰等乡镇也有种植。乐昌马蹄以个大肉嫩、清甜多汁、爽脆无渣为特点而闻名省、港、澳市场,其品质最优者为乐
城
大鹏打米饼
2023-07-20
大鹏打米饼:大鹏米饼传统手工制作技艺主要流行于深圳市大鹏新区大鹏所
城
及其所在的大鹏街道等周边地区。大鹏打米饼自明朝洪武、永乐年间逐渐形成,至今已有600多年历史,一直传承不衰。特别是经过赖氏家族的传承和发展,制作技艺有了显著提高,使其成为大鹏所
城
的名特食品。后
浆盐菜
2023-07-18
浆盐菜:
城
步苗族有一种独特的传统美食菜——浆盐菜。浆盐菜一般是用青菜制作,也可以用白菜和萝卜菜制作,但是用青菜做的味道最好,又脆又香,微微有点酸味。浆盐菜属发酵型干菜系列,轻巧、耐存储,便于携带,在古代是行旅途中最方便的菜肴。古时
城
步苗民去广西挑盐,来回要一两
蒲笋炒虾仁
2023-07-03
州
城
的蒲笋炒虾仁一菜,据说始创于清光绪年间,迄今已有百年历史。州
城
地处东平湖,蒲笋和虾仁原料
乐昌马蹄
2023-11-16
以乐
城
和北乡为主要产区,廊田、河南、长来、九峰等乡镇也有种植。乐昌马蹄以个大肉嫩、清甜多汁、爽脆无渣为特点而闻名省、港、澳市场,其品质最优者为乐
城
田洞15
湖州雪藕
2023-08-30
到了宋代,水泽池塘启遍莲藕,苏轼所作绕
城
观荷花诗中有绕
城
荷花一千顷之句,可以想象当时差藕接天的盛况。湘藕的主要产地是
洋中拌粉
2023-12-01
洋中拌粉:洋中拌粉,又称焯粉,亦称洋中水粉,在洋中当地和蕉
城
城区相当出名,口感好,有咬头,配以生姜丝、荷包蛋,风味独特,已成为宁德蕉
城
富有特色的名牌小食之一,也是宁德的特色美食小吃。洋中拌粉其中一种主要的吃法是现做现拌,也称拌粉或烫粉,特制的姜丝,让原本清淡的
大鹏濑粉仔
2023-07-20
大鹏濑粉仔:大鹏濑粉仔主要流行于大鹏半岛及周边区域,尤其以大鹏所
城
为代表。大鹏所
城
建于明代初年,当时军士多来自南方各省,比较喜爱吃米粉,但是因为军营条件有限,人们因陋就简,将大米浸泡后,用石臼舂成粉,再以生熟粉混合,加凉水调成浆,直接盛入椰壳中,在椰壳下面钻一
天等茴油
2023-11-22
天等茴油:茴油天等茴油产于天等四
城
岭、九九岭的八角茴油,茴油度数高、品质优,早在建国前就一直驰名中外。
潭碧白玉伴圆鱼
2023-11-07
潭碧白玉伴圆鱼:潭碧白玉伴圆鱼选用苍
城
潭碧地道冬瓜及圆鱼,原汁原味,肉滑香纯,有滋补养颜之功效。
豆神
2023-07-02
豆神:豆神原名豆什,特产于观
城
。这一绿色食品在观城镇已有千余年的酿造历史。隋开皇六年设观
城
县,属武阴郡,武阴郡将豆神做为贡品进奉于宫庭。时隋文帝赞之曰乃神味也!意即只有神仙才能尝到的美味,后既更名为豆神。民间自古有这个俗语:豆神炸三遍,给肉也不换。豆神选用上等
碣石鸟笼
2023-07-19
碣石鸟笼:碣石鸟笼——碣石是明清两代三十六卫之一的卫
城
,手工业较发达。碣石鸟笼,是竹篾制成,加工细致。造型美观,质量上乘,坚实耐用,碣石鸟笼久负盛名,曾远销欧美。
青龙丝瓜
2023-07-23
青龙丝瓜:龙州青龙丝瓜,主要种植区域在定安北部的定
城
、龙州、新竹地区,以色泽好,长短适度,肉质嫩脆等特点,被港澳市场认可。许丽姬摄
蒋排骨
2023-12-07
蒋排骨:蒋排骨选用新鲜肉排,经过考究的熏卤过程,使其具有色泽微红、口感干爽、鲜美香润等独特品味,是今日鹃
城
饮食文化中一道时令工艺菜。
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