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白石羌寨
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条
咸味烧
白
2023-11-29
咸味烧
白
:咸烧
白
是四川人的叫法,原料及做法与客家菜中的梅菜扣肉有异曲同工之妙。当然,与咸烧
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对应的,还有甜烧
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,四川的咸烧
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一个重要的原料是芽菜,而且一定要四川宜宾产的宜宾芽菜,这道最大的妙处便是芽菜将肥腻五花肉的油腻,统统吸走,肉不腻了,菜倒肉香十足。做法:
白
酸酸汤
2023-07-08
白
酸酸汤:
白
酸酸汤
白
酸传统的
白
酸是用清米汤在酸汤桶中慢慢发酵而成,快速简单的
白
酸是将面粉用作发面的300克老面搓细后放入盆中,加入5千克清水,充分溶解后倒入锅中置火上,边加热边搅拌,再将100克糯米粉(也有用玉米面、黄豆面的)用清水调匀后倒入锅中。待锅中汤汁烧
白
晒花生
2023-09-21
白
晒花生:
白
晒花生平潭
白
晒花生是用鲜花生经矿泉水水煮,然后经日晒,因为晒得很干,所以可长久保存,这是一种最原始,也是最天然的制作方法,保持了花生的天然风味,口感相当地道。
扒三
白
2023-08-17
扒三
白
:扒三
白
此菜选用菜心、肥肠、芦笋三种主料,经过扒制而成。其特别是:色
白
如玉,芡汁似絮,整齐美观,亮晶称意,清淡味纯,口味宜人,娇嫩滑爽,风味超群,亦为佳肴中的一绝。
石
宝蒸豆腐
2023-07-05
石
宝蒸豆腐:忠县
石
宝蒸豆腐是
石
宝
寨
旅游景区的名菜,它的主要原料是豆腐,属于四川菜系,是用特殊工艺煎炸后,再配以10多种调味品蒸制而成。具有典型的四川菜特点,入口清香,回味无穷,深受游客喜爱。
南昌
白
糖糕
2023-12-04
南昌
白
糖糕:南昌
白
糖糕是是一种流行于南昌当地民间的传统糕类小吃,起源于明清时期,到民国时代,这种
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糖糕已是南昌街头巷尾各大茶铺常备的佐茶食品,被誉为江西五大传统名点、南昌十大特色小吃。其特点香糯、柔软、洁白,造型上与一般
白
糖糕比独具一格,其表面沾有江西独特的冻
始兴
白
毛茶
2023-11-16
始兴
白
毛茶:
白
毛茶是中国特种名茶之一。韶关的乐昌、仁化等县的
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毛茶以其特有的清香和甘醇闻名遐迩,它还有生津解渴、醒脑提神、消食开胃、防治疴呕吐、预防龋齿、驱除口臭、降低血压等多种功效。常饮可健身益寿。
白
毛尖茶是茶叶中的珍品,它因茶芽粗壮,密披银色毫毛而得名。经
铜陵
白
姜
2023-09-08
铜陵
白
姜:铜陵
白
姜是稀有的地方优良品种,具有较强的适应性、良好的丰产性、优良的品质和独特的使用价值,是铜陵八宝之一,早在北宋时期就被列为贡品。它以块大皮薄、汁多渣少、肉质脆嫩、香味浓郁的特色闻名海内外,食后有隔夜留香的感觉。铜陵
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姜属食、药两用型而堪称中华
白
姜
阜阳
白
山羊
2023-09-13
阜阳
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山羊:阜阳
白
山羊,属淮北
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山羊品系,具有耐粗饲、抗病力强,产仔多、繁殖快、出栏率高、肉质鲜美等特点。
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山羊板皮具有组织细密,分层性能好,制成品柔软光泽美观,耐用等优点,因而在国内外市场上享有很高的声誉,多年来一直是国内外客商的热门货。阜阳市广大农民历来有
屏山
白
魔芋
2023-07-07
屏山
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魔芋:屏山
白
魔芋,产于四川省屏山县,是一种功能性食品。屏山县日照较少,雨量丰富,湿度较大,全县30多条大小江河溪流纵横交织,沟谷交错,垂直高差大,造就了独特的金沙江河谷气候,拥有
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魔芋栽培的最佳地域条件。曾被评为
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魔芋产业化试点建设县、全国魔芋产业生产重
草原
白
蘑
2023-08-15
草原
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蘑:呼伦贝尔草原
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蘑,产于呼伦贝尔大草原,是伞菌中较为珍贵的品种。由于呼伦贝尔大草原夏季气候温凉湿润,光照时间较长,使
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蘑有良好的生长环境。
白
蘑有多种食用方法,可以做馅、溜炒、涮火锅等,也可以凉干长期食用。每年的8—9月份为最佳采摘时期,由于呼伦贝尔草原
毕节
白
蒜
2023-07-08
毕节
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蒜:七星关区栽培大蒜的历史悠久,尤以贵州
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蒜享誉省内外,2003年贵州
白
蒜被评为毕节地区优质农产品和贵州省名牌农产品,根据《中国大蒜志》记载贵州
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蒜品牌的形成已有50多年的历史。最早栽培于七星关区杨家湾镇塘边村。随着人们生活水平的提高,对大蒜的需求不断增
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蒲黄芽菜
2023-06-24
白
蒲黄芽菜:
白
蒲黄芽菜是江苏南通如皋的特产。
白
蒲黄芽菜清乾隆《如皋县志》便有记载。主要产地在
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蒲镇周围。著名品种有六十日、菊花心、瓦盖头、大包头、小包头等。包心坚实,黄化程度高,棵生2.5~4公斤。煮则汤如奶汁,炒则嫩脆鲜美,且贮藏,为冬季常备蔬菜。
浦东
白
猪
2023-06-22
浦东
白
猪:浦东
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猪是我国少有的白色地方猪种,具有繁殖力高、母性好和肉质鲜嫩等特点。浦东
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猪全身被毛白色,头面有菱形褶皱,垂耳,鬃毛较粗硬。背线平直,臀部倾斜,有效0数8对以上。浦东
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猪6月龄时后备公猪体重74.53千克,母猪68.92千克;成年公猪体重215千
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肋烟
2023-10-20
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肋烟:建始县花坪乡这个地方,因长期种植
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肋烟而享有烟大乡之美誉
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