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白路岭
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崇义阳
岭
茶
2023-09-22
崇义阳
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茶:崇义阳
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茶是赣州地区古老名茶之一。明朝被列为贡茶。阳
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茶产地处于支雾缭绕的高山,是茶叶生长的理想环境。该茶外形条索状,
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毫多,以泡后茶色清澈、碧绿、香气浓烈、持久、饮后甘醇润喉、令人神怡等特色而闻名省内外。相传,数百年前,阳
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古庙旁有
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莲藕
2023-10-06
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莲藕:
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莲藕是马踏湖中特产之冠。全湖有藕田近4000亩,
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莲藕是春暖后植秧,六七月作藕,这时的藕当地人俗称新藕,它洁白如玉,鲜嫩甜脆。采片荷叶把藕包好,轻捶击碎,拌些白糖,吃起来爽心甜脆。冬季藕完全成熟,这时藕内含淀粉、蛋白高,还有糖、脂肪以及维生素等多种成
宜昌
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山羊板皮
2023-10-24
宜昌
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山羊板皮:宜昌
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山羊板皮以其纤维细致,厚薄均匀、弹性好、油性足、坚韧柔软、革面细腻、通气透光、保暖性能好、杏黄色、出革率高等特点享誉中外。本课题经过两年的研究证明,宜昌
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山羊板皮质量的好坏,不仅是先天性的,后天的饲养管理,屠宰月龄及屠宰季节等因素也极为重
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猪
2023-12-03
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猪:天府隆昌盛产
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猪,海内外驰名。那里自然条件和人们的饲养方法比较好,猪的肉质色泽就很优越。加上民间历来讲究烹调技巧,肉制产品往往营养适度,香嫩可口。这真是闻名遐迩,口碑良好。
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辣椒炒腊肉
2023-10-31
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辣椒炒腊肉:
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辣椒炒腊肉是湘潭的一道传统菜。湖南长期以来就是牲猪出口地,比较著名的有宁乡流沙河猪、长沙大围子猪、湘潭砂子
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猪、湘西黑猪,其肉质细嫩、味道鲜美、瘦肉率高、体型规格一致而倍受青睐,我们便是利用这一优点,加以湘潭农家的传统方法加工成腊肉。
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辣椒炒腊
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糍粑
2023-11-22
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糍粑:
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糍粑
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糍粑,糍粑之一。此食品是逢年过节的特有食品。它是以上等糯米为原料,将糯米掏洗净后浸透,放入蒸笼内,蒸至熟软松化。捞出放入石舀内,两人用木棒捣碎后上锅蒸。将蒸熟的糯米饭捣烂成软韧的糍粑,捞在盆内,趁热分成小团,再将小团捻扁成圆形,每个糍粑厚约一公
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记锅饺
2023-07-19
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记锅饺:
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记锅饺也是津市的一家名店,位于万寿
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。以大号的北方水饺为原料,肉馅特别足,用柴火起锅、滚油煎制。做出来的锅饺外观金黄、外焦里嫩,咬上去又香又脆,满嘴肉香。价格也挺便宜,一块钱五个。
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油豆腐
2023-12-08
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油豆腐:
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油豆腐是吴家场厨师郭绍云于民国32年始创的名菜,有甜、咸两味。甜味:用豆腐、化猪油、白糖、味精、豌豆粉、草(
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)碱等。咸味:用盐水,加白胡椒。烹调时,将豆腐切块或条形,清水煮沸,下碱水搅匀后捞起,再用沸水透两遍去其碱味,猪油入锅加热,再下豆腐加盐水
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旺
2023-12-19
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旺:
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旺是哈尼族喜庆宴席上的一道重要的菜,是每个成年男子最喜欢吃的佳肴。一旦佳日节庆酒宴上缺少这道菜,就觉得食兴未尽而感到扫兴。
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旺是用动物生鲜血加工的凉拌菜。多限于健壮的猪(病猪、母猪忌用)鲜血。其制作万法是:把炒干了的适量食盐放入一个适中的盆里备用。当锋
涂
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龙眼
2023-06-30
涂
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龙眼:涂
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龙眼是福建泉州泉港区的特产。涂
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龙眼泉港涂
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龙眼行业协会13392586龙眼
兰
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毛尖
2023-07-19
兰
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毛尖:兰
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毛尖是湖南省岳阳市湘阴县的特产。兰
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毛尖茶内质汤色绿亮如新,香气清香持久,滋味醇爽回甘,叶底嫩绿鲜亮。曾被评为湖南十大名茶。兰
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毛尖是位于湘阴县六塘乡的湖南省兰
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茶叶有限公司的产品。兰
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毛尖,又名兰
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绿之剑。是以兰
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良种茶园的优质芽茶为原料,运用
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猪头肉
2023-08-09
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猪头肉:
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猪头肉是长治地区群众喜食的一种具有独特风味的卤肉制品。据说,古时潞安府(长治市)东街香角巷孙家祖辈有人在外地学制腊肉和猪头肉的手艺。特点:肉白质脆,片薄如纸,辛辣爽口。
磁州
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莲藕
2023-08-02
磁州
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莲藕:磁州
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莲藕,河北省磁县特产,中国地理标志产品。磁县植藕历史悠久,三国时期就被列为贡品,由藕史督办,逐岁进贡朝庭。御
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荷花更是磁州十大美景之一。深受已故总理1的重视,曾多次提倡大力发展。磁州
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莲藕产地位于滏阳河两侧的低洼地带,该区土壤多属静水沉积母质
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沟米
2023-12-25
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沟米:
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沟米是陕西省商洛市镇安县西口镇
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沟村的特产。
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沟红米色呈肉红,颗粒饱满,气味馨香,下锅煮蒸,浓香顿生,饭熟揭锅,郁香满怀,入口品嚼,甘馨味长。
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沟米,产在镇安县西口镇
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沟村,曾为贡米。1900年,八国联军入侵北京,慈禧太后逃到西安,陕西布政司选
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沟米
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猪头肉
2023-12-12
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猪头肉:长治市非常有名气卤肉制品。其肉质红润,吃起来肥而不腻,片如纸薄,口味香酸、透凉爽口。非常好吃,去的朋友一定要尝尝。很有特色的。中文名:
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猪头肉主要食材:猪头5000克,黄瓜,盐,特色:色泽洁白,肉质脆软。地区:古时潞安府(长治市)
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