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白音查干敖包
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5191
条
米粉
干
2023-08-22
米粉
干
:米粉
干
米粉
干
是优质大米,经过精细加工制成状如粉丝的一种食品。其表面洁白细纤,入口滑爽味美,价格低廉。福建兴化粉最负盛誉,条丝细纤如发,松韧而不碎,风味、质量独具特色。
干
豆腐
2023-08-18
干
豆腐:
干
豆腐以
干
、薄、细著称。
干
是指豆腐压得实、干爽;薄是指每张豆腐厚薄如纸,太阳底下能透亮儿;细是指豆腐里不含豆渣,口感柔和。
干
、薄、细是
干
豆腐的三大特色。
苔
干
2023-09-13
苔
干
:苔
干
又称贡菜,是一种由莴苣状的植物加工成的半
干
品条状蔬菜,主产区在涡阳到亳州之间的沿涡河地区以义门镇为中心。该菜清乾隆年间曾作为贡品纳入宫廷,故得名为贡菜。总理曾多次用此菜招待外宾,因嚼咽时能发出清脆的响声,周总理幽默地称之为响菜。苔
干
含有17种氨基酸以
泰州
干
丝
2023-08-22
泰州
干
丝:泰州
干
丝不知从什么时候起,
干
丝成了这里特别的吃食,居然愈吃愈有名,来这里的人要说没吃过这里的
干
丝,那就等于说你
白
来这里啦!这就是号称凤凰屯的泰州。您想,凤凰都能来这里落窝,别人栽了梧桐也不见得能引来凤凰,这里该是福地吧。虽说凤凰屯,可小老百姓生活还是
干
馍
2023-08-09
干
馍:
干
馍
干
馍是沁县名吃之一,形状为圆形,中空有心。以温开水和白面,并倒入适量碱水,制成不硬不软的面团。以花椒面、盐、香油、面搅和做
干
馍心。
干
馍在火圈内烤熟,表面不焦不生,吃起来香脆可口。今多诱人以
干
馍夹熟肉吃,也可以夹枣糕吃。有沁州甚最好,
干
馍圪夹糕之说。
白
米糕
2023-12-23
白
米糕:菱形,白白的小块,有红糖、白糖两种口味。红糖味的在正中点了红点,模样惹人喜爱。这是种蒸出来的米制食物,吃着满嘴
干
干
的面面的,不用担心上火,1块钱5个。卖米糕的大妈从不吆喝,推着三轮车
炒粉
干
2023-12-07
炒粉
干
:炒粉
干
是浙江温州市的一道著名地方小吃,该菜品的制作原料有粉
干
、鸡蛋、圆白菜等,无论街头小吃,排档,餐馆或是酒店都可以看到温州炒粉
干
的身影。炒粉
干
配牛奶、紫菜汤、豆浆、鱼丸汤等,往往是不少温州人的选择。温州各地的炒粉
干
各有特色,鹿城等地会选用的稍粗点的粉
香水梨
干
2023-12-13
香水梨
干
:香水梨
干
,是辽宁省辽阳地区的著名传统特色小吃,相传已有几百年的历史。香水梨
干
是以香水梨为主要原料,经过选果、洗涤、削皮、挖核、干燥、成型等工序制作而成。这种梨
干
外形扁平,好像一片树叶,颜色茶红,非常鲜艳。吃起来质地细嫩,清香可口。中文名:香水梨
干
是否
干
馍
2023-12-12
干
馍:
干
馍是沁县名吃之一,为圆形,中空有心。是用白面,花椒面、盐、香油制成。当地人一般用
干
馍夹熟肉吃,也可以夹枣糕吃。有沁州甚最好,
干
馍圪夹糕之说。
干
烂虾仁
2023-10-02
干
烂虾仁:【
干
烂虾仁】济南菜。
干
烂,是烹制法的一种,原料一般先经油炸,然后烹入少量调味汁而成。菜品一般无油无汤,外焦里嫩。济南名餐馆都有经营。制作时,先将虾仁加入鸡蛋清、湿淀粉、精盐拌匀。另用酱油、绍酒、葱姜末放碗内兑成汁。把炒勺放旺火上,内放入猪
白
油烧热,下
茶
干
2023-08-27
茶
干
:豆腐干:即茶
干
。桥林有好几家豆腐店,其中李兆端豆腐店是百年老店,制作的茶
干
闻名百里。在南京街头早有人叫卖桥林茶
干
。这种茶
干
有传统独特风味,隽永内涵,食后回味无穷。桥林茶于是用上等黄豆,细制豆腐,压成
干
子,再配上花椒,肉桂,八角等十多味药材,用三伏酱油煮制
乒乓
干
馍
2023-12-27
乒乓
干
馍:又名疙瘩馍。以上
白
面粉加入油、盐、调料烤制而成。状似椭圆形乒乓球,小巧玲珑,久贮不坏,虽值寒暑,无需加热,亦不用莱肴佐餐,食之酥脆、香鲜、味长,为旅游上乘食品。
干
蘑菇
2023-06-10
干
蘑菇:
干
蘑菇为优质干菜,水发后好可配制佳肴,和鲜蘑菇的食用价值不相上下。
干
香菇泡发,不宜冷水,宜用60℃的温水,在此水温中,香菇所含核糖核酸易被水解成具有鲜味的――鸟苷酸。泡发后的水也含鲜味,不可泼弃,可澄清后用做汤水。蘑菇,要选择表面有弹性、有韧性、有光泽
东阳粉
干
2023-09-02
东阳粉
干
:以质地柔软的大米为原料,经过水浸、磨粉、掺糕、蒸棵、臼舂、制丝、蒸熟、冲洗、晒干等工序制成。它
白
如雪,细若丝,韧性好,足深受人们喜爱的食品。东阳粉
干
相传始产于明代。主要产区为东阳的夏溪滩、东山头、上林口、横锦、前田、黄珊庄、仙山脚、杨溪等地。(温州)
黄瓜
干
2023-08-12
黄瓜
干
:黄瓜
干
是平定县的传统名产。早在500多年以前,黄瓜
干
就成为当地人酒宴上必不可少的下酒小菜。这种黄瓜
干
,皮肉均翠绿可爱,表面光洁、无皱。食时清脆味甜,清香可口。清朝乾隆皇帝亲笔御批为:龙筋,被定为进献皇宫的贡品。黄瓜
干
主要产在平定县城关镇的河头、后为几个
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