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莲藕焖猪手
2023-12-16
莲藕焖猪手：莲藕焖猪手是封开龙潭的特色菜，也是肇庆一道特色传统名菜，属于粤菜系。莲藕焖猪手选用肇庆市封开县莲都画廊里的野生莲藕制作而成，这里的莲藕得肥硕多粉、入口松化无渣，以至于一道龙潭莲藕焖猪手，肥美的猪手竟然沦为了最佳的配角！年夜饭来一盘莲藕焖猪手，寓意发
烧雁鹅
2023-12-13
烧雁鹅：干烧雁鹅是潮汕地区一道色香味俱全的传统名菜，属于粤菜系潮州菜，在岭南地区广泛流传，在潮州菜系中，烧雁鹅是颇具潮汕地域特色的传统代表菜品之一，而且具有久远的历史传承。烧雁鹅原是用野雁制做，后改为汕头澄海狮头鹅制作，效果尤佳，色泽红紫，皮脆肉嫩，以甜酱佐食
横沥汤粉
2023-12-04
横沥汤粉：横沥汤粉是广东省惠州市最受欢迎的传统名小吃，属于粤菜系。横沥汤粉至少有上百年历史了，它起源于距惠州市区约20多公里的横沥镇，周末不少惠州城里人专门来吃粉，横沥汤粉与别的猪脚粉不同是因为它的汤，据说是用虾粉与鱼肉丸、骨头做出来的，同时配菜除猪脚外还一定
冯宅
2024-08-23
冯宅此宅建筑年代大致为乾隆晚期，至今保存比较完整，大门为朝东为屋宇式台门，大门右侧山墙置一大禄字石花窗，入门楼为弄，一狭长天井，正面有一砖照壁，弄之北侧是三间两弄的边厅，明间为抬梁式
应宅
2023-11-17
应宅为清乾隆甲子年（1744）建造的官宅，原为五进，多数被焚毁，今存照壁、门楼和前东厅，建筑面积128平方米，八字形照壁，中间高二头低，石砌须弥座。上刻卷草、凤凰、牡丹，通高约4米，通长7米。砖雕双龙戏珠、喜鹊牡丹、凤凰麒麟、寿等花纹
