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皇家菜博物馆
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衡东土
菜
2023-07-19
衡东土
菜
:衡东土
菜
是湖南省衡阳市衡东县的特色美食。衡东土
菜
是有独特地方性口味的菜肴,以香色俱佳、美味可口、营养保健而誉满三湘、蜚声湖广。衡东土
菜
衡东土
菜
的图片衡东土
菜
源远流长。清朝时期,三樟黄椒就因清脆可口、色味俱全,被赐为贡椒。此外,杨桥麸子肉、新塘地皮子、
菜
脯
2023-11-10
菜
脯:选用地产萝卜,配食盐,经传统腌晒而成,是潮汕地区居家佐餐的传统小菜,口感香脆,是佐餐和馈赠亲友之佳品。
澳
菜
2023-11-11
澳
菜
:澳
菜
指南澳出产的天然紫菜干品。在我国沿海岛屿的潮间带岩石上,生长着许多营养丰富的藻类,南澳海区出产的紫菜因其品位高而享有盛誉。据说早在1876年,英国一位船员通过万国公司的管灯人捎带了数捆采自南澳县南澎岛的天然紫菜回国食用,其独特风味轰动了这位船员的故乡
瑞仙
菜
2024-01-14
瑞仙
菜
:瑞仙
菜
是采用本地产的新鲜无公害蔬菜,摒弃传统的加工方法改用独特的方法精心制作而成。其味鲜美香浓,实是送礼自奉的佳品。(从化),瑞仙
菜
,瑞仙
菜
简介,从化特产
扁粉
菜
2023-12-03
扁粉
菜
:扁粉
菜
是河南省安阳市的传统特色小吃之一,也是安阳居民最爱吃的饭菜之一。扁粉
菜
以粉条做主料,配以青菜、豆腐、猪血等,在一口大铁锅中煮。扁粉
菜
的关键是高汤,高汤味道的好坏,直接影响扁粉
菜
的味道,因此,安阳扁粉
菜
经营者一直在高汤的做法上下功夫,使扁粉
菜
味道不
开洋蒲
菜
2023-12-15
开洋蒲
菜
:开洋蒲
菜
属于苏
菜
之淮扬菜,一道经典的淮安代表特色菜;有诗赋歌咏,有传奇故事,蒲
菜
因此也赢得了天下第一笋的美誉。一箸脆思蒲
菜
嫩,满盘鲜忆鲤鱼香。、春蔬那及吾淮好,入馔蒲
菜
不论斤。文人墨客们把对这一美味的感觉通过诗句传递给了后人。名菜典故由来,传说当年巾
潮汕贡
菜
2023-11-12
潮汕贡
菜
:潮汕有许多带贡字的食品:贡
菜
、贡腐、贡
菜
脯、贡豆干等,有的人将这个字理解为进贡的贡,这是错的……在省城广州的大小食肆,正式上菜前常有一小碟贡
菜
供食客磨牙。此贡
菜
切成细长条,看起来绿绿的,吃起来脆脆的。有人说这种贡
菜
是特指某一种植物,有人说与进贡皇帝的
菜
盒
2023-10-16
菜
盒:传统风味小吃,由北宋时期的
菜
饼演革而来,民国初年相国寺内禹庆楼、禹春楼制作的以闻名于市。它是以菠菜、水粉、金针、木耳、韭黄等制馅,死面为皮,用平底銮子烙成,大小如碗口,馅丰满,皮筋香,建国以后厨师杜广亭制作的最著名,1958年、1965年曾两次被认定为名
菜
疙瘩
2023-07-26
菜
疙瘩:
菜
疙瘩的作法和菠菜面相似,将新鲜的绿色蔬菜菜叶切碎后加入适量面粉一起和面,和的稍微软一些(比粘稠状稍硬即可),可加入少许盐,然后将面平铺的蒸笼上蒸,大约蒸101分钟即可,用小刀或铲子划成小块,蘸调料汁吃。做调料汁可以在碗里加上:盐、味精、酱油、香油、醋
道家
菜
2023-06-24
道家
菜
:徐州是道教创始人张道陵的故乡,也是道教饮食文化的发祥地之一。道教的饮食文化是以求长生养生为目的,有食素与食荤两派,不过在节日大典、例祭、道事活动时均用蔬食
菜
馔。素菜又称斋食,所用原料有豆腐、面筋、竹笋、菌类等。荤食原料多用野味、山珍,调料惯用药料,以汁
护国
菜
2023-12-13
护国
菜
:护国
菜
是一道广东潮汕地区的特色传统名菜,属于潮
菜
,是一类菜羹。在潮汕广泛流传着宋帝昺以天河素菜充饥,并钦封为护国
菜
的传说,护国
菜
因此而得名。此
菜
是潮汕地区汤
菜
中之上品,各地潮汕菜馆,在水陆罗八珍,樽罂溢九酝的宴席上,总少不了一道汤
菜
上品:护国
菜
,但见:
菜
脯蛋
2023-12-18
菜
脯蛋:
菜
脯,即萝卜干,源自闽南发音,而闽南语习惯称萝卜为
菜
头,因此把腌萝卜干称为
菜
脯。
菜
脯蛋是台湾乡土名菜之一,在鸡蛋里面混入
菜
脯炒成,有时也会加入一些葱。其做法简单,但却能体现
菜
脯、大葱、鸡蛋的甘甜清香,外酥内嫩,是道极具台湾淳朴气息的烘蛋料理。【详细】中
救心
菜
2023-12-12
救心
菜
:救心
菜
是中国农科院利用传统稀有野菜费
菜
与景天三七杂交而成的保健特
菜
。根据国家医药管理局编《中华本草》、《现代中药临床手册》、《中草药大辞典》等权威资料记载,救心
菜
含有多种药用成分,如:景天甘、谷甾酸齐墩果酸、丙酮、黄酮、多种氨基酸及维生素,其性平味甘、
南阳蒸
菜
2023-10-14
南阳蒸
菜
:【南阳名吃】南阳蒸
菜
:南阳蒸
菜
种类繁多,操作方便、色香味形俱佳、鲜嫩可口、营养价值高,在河南省堪称一绝。许多远道而至的中外宾客到了南阳,不吃到蒸
菜
,不算品尝到南阳地方风味名菜。南阳蒸
菜
分野生类、蔬菜类和植物类三种,有30多个品种。野生类如:野苋菜、刺
薇
菜
干
2023-09-14
薇
菜
干:薇
菜
干南靖特产薇
菜
干。薇
菜
采集天地间灵气,吸取日月精华,是大自然的精髓之一。每一次品尝,都是和自然的亲密接触。野菜那些纯净、本真的鲜香,是自然的礼物,是我们绿色生活的气息,亦是人与自然相互关爱的见证。薇
菜
不仅含人体所必需的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生
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