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赤峰杀猪菜
2023-12-17
赤峰杀猪菜：赤峰杀猪菜，是用血脖肉（颈肉）、猪血肠以及干白菜一起做成大烩菜，属于东北菜系，是赤峰著名的特色菜之一。正宗赤峰杀猪菜，血脖肉肥瘦相间，醇厚温润；血肠嫩而不散，润而不腻；肉香入菜，干白菜充分吸收了汤汁油脂，回绿油润，中和了油腻，变身为杀猪菜中的精华。
酥黄菜
2023-12-14
酥黄菜：酥黄菜是哈尔滨的传统菜肴，在东北地区特别流行，经常作为宴席里的压桌甜菜，也是哈尔滨著名的宴席名菜。酥黄菜最早的名字叫酥白果，鸡蛋入菜，饭馆中称白果，早在民国时期，白果菜肴是哈尔滨大饭馆中的常见甜菜。酥黄菜是东北的特色拔丝菜肴之一，做法非常简单，食材也非
辉南薇菜
2023-06-20
辉南薇菜：薇菜(辉南)薇菜又称牛毛广，紫箕，俗称大巢菜、野鸡头、扫帚菜，是紫萁科植物，学名紫萁，是多年生草本植物。薇菜以未展开的孢子体嫩叶供食，具有较搞的食用保价值；具活血平胃、明耳目之功效，是天然野生草本植物。质脆，味美少纤维，含蛋白质、有机矿物质及多种维生
清西陵：探秘中国最后一座皇家陵园
2023-12-13
清西陵：探秘中国最后一座皇家陵园：10月5日上午九点，我和家人来到河北易县的清西陵，从慕陵开始参观，自西向东依次游览慕东陵、昌西陵、昌陵、泰东陵、泰陵妃园寝、阿哥园寝、端王园寝、公主园寝、崇陵、溥仪墓等。下午五点左右，来到最宏伟的泰陵，结束了一天的旅程——清西
浆水菜
2023-07-25
浆水菜：浆水菜是陕南一种常见的菜食。浆水菜之所以普遍，可能是应了原料的广泛。如白菜、萝卜缨、芹菜、包心菜、油菜等等，只要是长绿叶子的蔬菜，一般都能制作浆水菜。野菜如荠儿菜、蔓菁、米蒿子等也是天然的制作浆水菜的好原料。浆水面其味酸，辣，清香，别具一格，相传该名是
麒麟菜自然保护区
2023-09-11
麒麟菜自然保护区麒麟菜自然保护区位于琼海市东北的龙湾港。体会潜海采摘麒麟菜的乐趣。麒麟菜是珍贵的热带海洋藻类，生长在海底珊瑚礁上，有海底庄稼之称，是制造琼脂的原料。这里是全国唯一的麒麟菜养殖基地，游人不仅能欣赏热带海滨风光，而且能品尝凉拌麒麟菜。
烧蒲菜
2023-10-13
烧蒲菜：烧蒲菜是淮阳独有的名菜，被列为河南省地方名菜之一。它以城湖特产蒲子下端的嫩蕊为原料，加配佐料烧制而成。烧蒲菜可单独烧制，也可与肉、鱼、蛋拼合烧制。种类有虾仁烧蒲菜、蛋黄烧蒲菜、鱼片烧蒲菜等。
客家天堂菜
2023-11-23
客家天堂菜：据《本草纲目》记载，橄榄称为天堂之果，在《客家食谱》中用橄榄所制成的菜称为客家天堂菜。客家天堂菜制法讲究，选用碧绿丰润的鲜橄榄，去其苦涩，尽取香馥之味，留其珍贵橄榄油成份，按客家祖传食谱的方法秘制成滑润爽口的客家天堂菜。
酸扒菜
2023-12-16
酸扒菜：镇康特产酸扒菜是镇康地地道道的风味菜，从县城到农村，镇康人都有做酸扒菜的历史，酸扒菜是镇康人的拿手菜，是镇康人的招牌菜之一。做一道酸扒菜并不难，但吃起要香味俱全就很不容易。不同的人用同样的材料和同一个人用不同的材料，做出的酸扒菜味道也有差别。镇康的酸扒
土擦菜
2023-11-04
土擦菜：土擦菜是一种土制的传统小菜。乡人俗称为擦菜的其实就是众人所称的酸菜。泡制擦菜一般用青菜、白菜、也有用豆角，用豆角一定要附带一些豆角叶，泡制出来的擦菜才好吃。这种擦菜酸中带香，作为佐餐小菜，虽算不上营养丰富，因带有一股酸香味，倒也可口开胃，别有一番风味。
茅膏菜
2023-06-20
茅膏菜：茅膏菜是一类有趣的食虫植物，它们大多生长在山麓原野低湿地、沼泽地和湿草甸上，多数为小型多年生草本植物。茅膏菜科有4个属，茅膏菜属约有90个种。茅膏菜一般分布在热带和温带地区，有半数以上分布在澳大利亚，我国有6个种。茅膏菜是被动捕捉型食虫植物，根据其叶片
谭家菜
2023-06-08
谭家菜：谭家菜是中国最著名的官府菜之一，由清末官僚谭宗浚的家人所创，将广东菜与北京菜相结合而自成一派。谭家菜是清末官僚谭宗浚的家传筵席，因其是同治二年的榜眼，又称榜眼菜，由于独树一帜的色、香、形等特点得以扎根京城。谭家菜烹制方法以烧、炖、煨、靠、蒸为主，谭家菜
蒿菜粑
2023-12-14
蒿菜粑：蒿菜粑蒿菜粑，又叫粉粑，清明粑、绵菜粑，是松桃百姓喜爱的一种食品，也是祭祀0的一种常备佳品。清明时节，家家都要做上几碗米的粑粑，既供先人歆享，又可为今人品尝，其乐融融。蒿菜粑的原料主要是三种：(1)糯米和粘米，米的比例视糯米质而定。(2)野白蒿菜或绵菜