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益阳松风书院
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滋补菌锅
2023-06-09
滋补菌锅:滋补菌锅平谷区黄
松
峪乡黑豆峪村李国良在自家的百菇香民俗园里,边种植食用菌,边经营用自种食用菌类及野生菌类为主料的餐厅。20多种菌类采用炸、熘、爆炒、薰炖、烩蒸等多种手法制作,口感、色香、味形均属上乘,既清淡宜人,又鲜香咸辣,极具营养保健作用,尤以滋补
宁波三臭
2023-12-14
臭菜汁腌上豆腐、菜心、筨菜,浇上新打的菜籽油,蒸好出锅,又
松
又香糯,菜心碧绿碧绿,咸香不腻。三臭制作原理跟绍兴的霉豆腐、霉千张、霉笋相似,但风味不一样,腌
北兴京塘莲藕
2023-11-19
别看它不像样,生吃十分爽甜,熟食
松
化香滑,而且还有补气、补血等药用功效。还有一
油罩糍
2023-11-15
油罩糍看上去是外焦内
松
,闻上去香气扑鼻,吃起来别有一番滋味。油罩糍起名是由于其制作方法,用一个叫油罩的工具,盛上米浆再放入油锅里煎出来的,故得油罩
东寮芋头
2023-11-12
东寮芋个大,产量高,肉质
松
,味香浓。可烹制芋泥,翻炒芋和红烧芋等。每年中秋前后上市,运销香港、东南亚等地。许多侨胞回乡专程寻找东寮芋头,食后称其确属芋中极品。东寮芋产于玉湖东寮村,故名,其种植历史已有300多
都斛椰菜花
2023-11-07
这是因为都斛西北有高山所挡,冬季气候温和,东南临南海,冲积土层肥
松
,因此椰菜花有生长快、上市早的优势。椰菜花分秋冬两季植,冬植为主。都斛
四九毛薯
2023-11-07
虽然台山各地都有出产,但以水步地区附过所出产的最为著名,其肉略具黄色,煮熟之后,白心
松
化而香甜,焗干之后,香气四溢,和普通番薯有别,故名香薯。在日军沦陷时,粮食极度缺乏,幸赖它救活了不少邑人,当时
南京皮肚面
2023-08-27
这样炸的皮肚金黄脆香,
松
泡细软
南乡白糯米糍粑
2023-07-23
南乡白糯米糍粑:南乡白糯米糍粑是广西省贺州市八步区特产之一,它是以上等糯米为原料,将糯米掏洗净后浸透,放入蒸笼内,蒸至熟软
松
化。捞出放入石舀内,后用木棒捣碎后上锅蒸。再将蒸熟的糯米饭捣烂成软韧的糍粑,捞在盆内,趁热分成小团,再将小团捻扁成圆形。此食品具有美味香
大清河砂
2023-07-03
大汶河发源于沂源县
松
固山南麓,流经泰莱山区,在接山乡障城村东进入我县,戴村坝以下改称大清河。大清河全长45公里(含县内大汶河段),河宽
满族八大碗
2023-06-19
八大碗的作法有粗细之分,细八大碗指:熘鱼片、烩虾仁、全家福、桂花鱼骨、烩滑鱼、川肉丝、川大丸子、
松
肉等;粗八大碗有
火腿鸡丝卷
2023-12-08
火腿鸡丝卷
松
泡滑润,具有火腿香味,为蒸点中的高档品种。制法:熟瘦火腿用刀剁成细末;精白面粉加入面粉和清水揉成面团,发醇后,放食碱扎正碱色,加入少量化猪油揉匀,放案板上用面杖擀成0.5厘米厚的片,在面皮
带皮鸭脚
2023-11-22
最早创出带皮鸭脚这一吃法的李文
松
说,这个鸭脚先得加入特殊配料熬制让其入味,再经过两炸两抛,薄薄的鸭
金禾水煎包
2023-10-06
趁着那热乎劲儿,用筷子拦腰将其夹起,咬下水煎包的上端,口中感觉面是为发面,泡
松
柔软,亦具弹性,当然这才是揭开了序幕,或曰揭开了解读金禾水煎包的盖子。接下来是用视觉与嗅觉深
红石鸡
2023-09-26
每逢此时,山麓的农户人家便点
松
明火或以手电照明,循溪而上去捕捉石鸡。农历九月后,石鸡则深藏石壁隙中不得见了。石鸡的形状爪长有毛。大
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