基本上食谱上都会有这么一段话：为了减脂，做饭尽量无油无盐，水煮最好，出锅后稍微撒两粒盐调味即可。少油能控制脂肪的摄入，那盐招你惹你了，怎么就只能撒两粒就完事了？看到杨紫吃这个

然而，不洁净的水中经常会带有一些致病的物质，如变虫痢疾、伤寒、血吸虫、肝蛭、霍乱等有毒的产，以及腐烂的值物茎叶，昆虫、飞禽、动物的尸体及粪便，有的还可能会带有重金属盐或有毒矿物质等