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盐神庙
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条
合家团圆卷
2023-08-23
合家团圆卷:合家团圆卷原料:茄子一个,肉馅半碗,胡萝卜,青椒,葱姜,蒜,
盐
,酱油等调味料。制作方法:1、先将茄子洗净切成薄片备用,胡萝卜、青椒切成小丁备用。2、锅里油热后,放入肉末煸炒,加入酱油、醋,把胡萝卜等蔬菜放进去炒熟,加入一点
盐
和鸡精,盛出来。3、锅加
蟹粉烩鱼翅
2023-06-22
调料:
盐
,味精,黄酒,麻油,上汤,生粉。制作:将大闸蟹蒸熟、拆肉(脚肉不用),鱼翅用上汤煨透待用;锅内放少许麻油,加上汤、
盐
、味精及蟹粉烧滚,用生粉加水勾芡,再将鱼翅沥去水分,放入烧滚
萝卜丝酥饼
2023-06-16
调味料:
盐
,黑胡椒粉,香油适量做法:1、白萝卜去皮刨成粗丝加一些
盐
放置20分钟使得萝卜丝出水,再把水份挤掉。2、加入香葱末,虾皮,再拌上调味料即可。二、面皮部份A、油酥面皮:低筋面
长安锅盔
2023-12-30
长安锅盔:原料:面粉500g、干酵母7.5g(1.5茶匙)、五香粉1/4茶匙、
盐
1茶匙稍多、芝麻1大匙、温水300ml。做法:1、将干酵母与温水(约40度)搅拌均匀,静置十分钟;2、用酵母水和面,加上五香粉、
盐
揉匀放置在温暖出进行发酵(温度30度左右);3、大
双味排骨
2023-12-08
双味排骨:·原料:排骨、全蛋淀粉、姜、葱、蒜、泡红辣椒、
盐
、白糖、醋、酱油、味精、料酒、湿淀粉、鲜汤、熟菜油、香油·制法:1、排骨分开,斩成段,加盐、料酒、姜片、葱段拌匀,码味30分钟。用
盐
、白糖、酱油、味精、醋、料酒、湿淀粉、鲜汤兑成两份滋汁2、锅中放油,排
海米芹菜
2023-11-02
海米芹菜:原料:芹菜半公斤,小海米200克,姜丝、花椒油、味精、
盐
、酱油、清汤各适量。做法:1、把芹菜洗净,拍碎撕开,切成寸段,用开水烫一下,凉水过凉,放入碗内撒上姜丝。2、将清汤、味精、
盐
、酱油、花椒油调匀,浇在芹菜上拌匀,入盘时撒上海米即可。
溜野鸡片
2023-11-01
溜野鸡片:野鸡肉250克,冬笋肉100克,用1个鸡蛋清,大蒜5克,熟猪油100克,芝麻油3克,湿淀粉1克,姜1克,细
盐
4克,味精1克。制法:野鸡肉切成3厘米长、6毫米宽、1毫米厚的薄片,用蛋清、湿淀粉6克、细
盐
2克调匀上浆,再用熟猪油500克下锅烧至六成热,将
莲子鸡丁
2023-10-31
莲子鸡丁:【原料】鸡脯肉250克,油50克,鸡蛋2只白莲子,胡萝卜四季豆,白糖,料酒,
盐
,味精,葱姜各适量。淀粉少许。【制作过程】①将莲子用热水氽熟。鸡脯肉切成斜丁。葱姜切片;鸡丁放入碗中,加入
盐
、料酒、味精、蛋清、淀粉搅匀上浆;②将葱姜放入另一碗中,加料酒、
梅子蒸鱼卵豆腐
2023-10-31
调味料:蛋1个、太白粉1大匙、
盐
1/3茶匙、胡椒粉少许、2高汤1/2杯、
盐
1/3茶匙、胡椒粉少许、3太白粉1大匙。适用食用者:1.消化不良、肠胃易胀气,却又体力虚弱者。2.炎夏食欲
苦斋鸡汤
2023-10-29
苦斋鸡汤:苦斋鸡汤苦斋是山中野菜,用料:苦斋菜、鸡肉、生姜、水、
盐
油。制作:先进苦斋菜用开水敞过再清水泡浸,捞起晾干水。做汤时,先把苦斋菜放入水中,煮滚,再放入鸡肉、姜、
盐
油,片刻即成,其味鲜苦甘清香。
柠檬香鱼
2023-09-19
柠檬香鱼:柠檬香鱼材料:香鱼2条、柠檬1个、姜3片、
盐
1/4小匙做法:1、柠檬洗净、去除内脏,洗净,沥干,均匀秣抹上
盐
,鱼肚塞姜片,包入铝箔纸中,移入烤箱,以120150摄氏度烤10分钟,取出,倒出血水,再移入烤箱继续烤约1020分钟,取出。2、排入盘中,均匀
镇江糖醋蒜
2023-08-26
镇江糖醋蒜:原料配方:鲜蒜头100千克
盐
10千克食醋0.7千克红糖适量五香粉少许制作方法:1.选用整齐、肥大、皮色洁白、新鲜的蒜头。去掉须根,剥去老蒜皮,洗净沥干水分。2.按每100千克鲜蒜头用
盐
10千克的比例,在缸内一层层装好,装到大半缸即可,另外用同样大小
锅熠银鱼
2023-08-24
锅熠银鱼:•配料:银鱼150克,鸡蛋液50克,
盐
2克,味精1克,精酒8毫升,胡椒粉0.25克,淀粉20克,葱2克,醋1毫升,植物油45克,香油2克,汤30克。•特色:色金黄,味咸鲜,银鱼软嫩香醇。•操作:1将银于洗净,用洁布搌干水,入大碗中加料酒、味精、
盐
、胡
红酒炖牛肉
2023-08-15
红酒炖牛肉:材料:牛腩、洋葱、土豆、红酒、黑胡椒、蒜、番茄酱、糖适量、
盐
、高汤制作方法1、洋葱、土豆去皮切块备用;2、牛肉切块加黑胡椒,
盐
,红酒腌制一个小时左右;3、锅里放油,烧热,放洋葱.蒜爆香.放入牛肉翻炒一下;4、把刚刚煨牛肉时的红酒料倒入,加高汤、番茄
马铃薯面包
2023-06-16
马铃薯面包:马铃薯面包材料:马铃薯泥120g、高筋面粉270g、全麦粉30g、干酵母1小匙、砂糖1大匙、
盐
8g、水150g、橄榄油2大匙、表面放置的无
盐
奶油适量、干罗勒(Basil)少许。做法:1、马铃薯煮熟压成泥状放凉。2、所有材料搅拌搓揉成为不太粘手的面团
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