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麻油拌萝卜
2023-08-20
麻油拌萝卜：主料：白萝卜，红萝卜调料：酱油、白糖、盐、鸡精、醋、麻油、大料烹制方法：1、将白萝卜洗净改刀半型片(一刀虚，一刀实)然后用盐腌15分钟，取出将萝卜水分挤干；2、用酱油、大料、白糖、醋、鸡精调好汁，放入挤干的萝卜片加麻油略拌即可食用，(或腌制10分钟
金丝饼
2023-08-11
金丝饼：金丝饼原料：老南瓜、面粉、盐、五香粉。做法：1、南瓜去皮洗净，用刨子擦成丝。2、将南瓜丝放入盆中，加面粉、盐、五香粉拌匀成浓稠的面糊。面粉要多放些，面糊的程度是用手可以拍成小饼。3、平底锅放少量油烧热，拿些面糊，用手拍成小饼放入锅中煎熟即可。
拨御面
2023-08-04
拨御面：拨御面拨御面的原料有一百家子的白荞面、老鸡汤、猪肉丝、榛蘑丁、木耳、盐等。将煮好的面盛在碗内，浇上用老鸡汤、猪肉丝、榛蘑丁、木耳、盐做的卤即可食用。面洁白如雪，风味独特，并有开胃健脾、降低血压的功能。
荷香元宝鸡
2023-07-30
荷香元宝鸡：选固原产地小母鸡洗净，加豉油、盐、姜葱拌匀入味，香菇、虾米放入鸡肚内；面粉加适量水、盐，揉成面团，擀成一张约50公分面皮；荷叶把小母鸡包紧，再将面皮把鸡包成元宝形状放入烤箱，慢火烘烤约4060分钟，外表呈金黄色即可，吃起来面酥肉香、荷香浓郁。
蛋插人参果
2023-07-12
蛋插人参果：原料：鸡蛋14个，煮熟的人参果2钱、盐3克、酥油1两、水搅和豆粉2钱。做法：洗好的人参果在水中煮熟。鸡蛋的蛋清和蛋黄分开，加上盐和水搅豆粉后放在蒸笼中蒸熟。蒸熟的蛋清，蛋黄切成块状、摆在菜碟中，蛋清、蛋黄块上插好人参果。菜锅中再放少许酥油再微火中化
辣蛋片
2023-06-22
辅料：姜丝5克，大蒜5瓣，盐、酱油、味精各适量。做法：①将鸡蛋煮得老一些，捞出用冷水冲凉，剥去蛋壳，切成蛋片；红辣椒，去蒂及子，洗净，切成丁；大蒜去皮，切片。②锅置火上，放油烧热，下入辣椒丁炒至半熟，加蒜片、盐炒熟，放
红烧油面筋
2023-06-22
红烧油面筋：红烧油面筋材料：绞肉10两油面筋6两大白菜1棵葱末1大匙水4大匙调味料：酱油3大匙糖1/2大匙太白粉1小匙味精、麻油、胡椒粉、盐各少许作法：(1)将绞肉置于容器中，加入葱末、盐、味精、胡椒粉、麻油各少许、水4大匙、太白粉1小匙拌打均匀后，即为馅。(
辣拌芥梗
2023-06-09
配料：辣椒酱、盐、白糖、醋、辣肉酱、味素各1大匙，姜丝少量。做法：1、把芥梗用清水浸泡，换水洗干净。然后用盐拌匀，腌制15分钟。最后搓洗，切成细长条状。2、青、红辣椒洗干净，去蒂去籽、切丝，姜切丝，都撒在
鲜肉虾泥馄饨
2023-06-08
鲜肉虾泥馄饨：小吃原料：猪肉馅150克、虾仁150克、芹菜1根，葱1根、薄的大馄饨皮150克小吃辅料：(1)蛋清1/2个、盐1/2茶匙、胡椒粉少许、淀粉1/2茶匙(2)清汤1碗、盐少许、香油少许小吃制作：1虾仁洗净，拭干水分，去泥肠后碾碎；猪肉馅剁细，与虾泥一
竹竿巷
2023-11-11
竹竿巷是伴随着运河的畅通，因运而生，源于元代，盛于明清，延续至今，已有七百多年的历史。经历史的沿革和变迁，竹竿巷长街由纸坊街、纸店街、汉石桥街和小竹竿巷四条街组成，西到任城路，南到圣泰桥，全长684米，沿街商户185家
古贝州遗址
2023-08-20
位于广运街道办事处四关。该遗址南北长约1800米,东西宽约1000米,中心位置在现汽车站的十字路口。遗址较之周围高出许多,形成一大土阜状。经数次勘查,发掘与收集,先后出土并征集到陶器,铜鼎,唐代的绞胎瓷坛,白釉瓷碗,黑釉瓷碗,宋代的黑釉小瓷狮,数枚古铜币大观通
师宗柑桔
2023-12-20
师宗柑桔：来自南盘江畔的绿色食品——师宗柑桔,具有成熟早、果形色泽好、可溶性固形物含量高、化渣少核等优点，果皮光滑美观，果肉清香，甘甜爽口，脆嫩多汁,耐贮耐运,是鲜食、加工的优质果品。其品种较多，个大、皮薄、味甜的碰柑在全省首曲一指，脐橙、锦橙、夏橙、血橙更是
陈皮宴
2023-12-17
江门新会陈皮天下闻名，江门人巧运匠心，把陈皮和各种食材搭配起来，制出汤水、菜品都是味道过齿留香，让陈皮从点睛之笔的作料，成为大放异彩的主角。在江门，必须有放陈皮的汤水，陈皮味道就是家的味道，餐餐必
