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条
四会贡柑
2023-11-08
四会柑
分
黄柑、甜柑、蕉柑,乳柑、行柑,茶技柑扣大红柑等多个品种,但都以皮薄汁多、肉厚无渣,甘甜爽口、味
都斛菜花
2023-11-07
椰菜花
分
秋冬两季植,冬植为主。都斛菜花,以花大如
粉蒸莲藕
2023-10-23
粉蒸莲藕:粉蒸莲藕,选用荷塘老藕为主料,其制法为:将藕刮洗干净、去掉节的老藕
分
条剖开,然后把藕的剖面朝下,放在苫板上,用刀面拍破,切成一寸长,三分粗的条,盛入钵内,加姜末、精盐、味精少许一起拌匀,腌渍片刻。切三两肥肉丁拌入,再将腌渍好的藕,用生大米拌匀,放入笼
聂家庄泥塑
2023-10-08
聂家庄
分
东西聂家庄,地属高密县的姜庄镇,东西聂家庄聂姓为大姓,据聂氏家谱记载,从明朝万历初年聂福来制作锅子花(一种以泥巴做外衣,中间装火药,顶部留空,外形极似反扣锅底的玩艺;可点放礼花)
单县油煎包
2023-09-28
它
分
荤素两种。荤馅包以羊肉泥为主馅,配以各种辅料,包成月牙形。素馅包用韭菜、鸡蛋、豆腐片调馅,包成椭圆形。荤素两种包子,都是用发酵的面做皮。包好馅后,摆在平底锅内,浇上水糊,用火烧开熬干后,加上香油煎
豆角烀饼
2023-08-16
饼属于大家常说的春饼,很薄,一般地方是放在菜的上面,有的饭店是
分
开上,饼放在盘子里,比如荣鹏烀饼!相传明朝末年,浙江人詹越因11的朝廷以及当时的
羊蹄筋
2023-07-26
羊筋
分
前筋(前小腿的筋)、后筋(后小腿的筋)。后筋比前筋长,质量较高。羊筋是胶质组织,与海参、鱼翅相比价廉味美,是烹制筵席佳肴的重要原料。用羊筋做的菜
同羊
2023-07-26
尾大,
分
长短两大类型,沉积大量脂肪,
正老东台米苔目
2023-07-14
老东台咸米苔目
分
干湿二种吃法,喜欢喝汤的客人,大概都会爱上它鲜美的汤头,因为它的高汤是用柴鱼熬煮而成;加入柴鱼片,几乎是台东地区所
建宝虾仁干
2023-07-13
去除杂质,依照虾的大、中、小
分
三级,秤斤包装,发至南北杂货的中盘商,大剑虾价
大余艾米果
2023-07-01
分
有馅的和无馅钓两种。艾米果可随意造型,可揉做牛、猪、狗、鸡等12生肖式样,也可以作成艾草糕食用。多于清明时农闲合家蒸作。现在艾米果已走上市场,当艾草生长季节,县
韦家庄蔬菜
2023-07-28
位于东临西宁市距17公里,离西宁市最大的海湖
路
批发市场较近,为该村发展无公害蔬菜提供了便利的条件。近年来,韦家庄积极落实各项科技兴农措施,因地制宜调整农业
鱼面
2023-12-12
之后将面
分
成团,用擀面杖将面团擀成蒲扇大小的薄面饼。最后卷成卷,放蒸笼猛火蒸熟,出茏后摊开,于日光下晒
双麻酥
2023-12-06
取皮包酥,制成酥皮,
分
件包酥成圆饼形,沾上白芝麻,入炉烤熟,饼沿
垫江酱瓜(金酱花瓜)
2023-11-27
再将瓜坯、曲黄、精盐同时
分
批下缸,每日倒缸并捋瓜,使表面呈现蜜枣纹。此时曲黄亦已糊化,经日晒夜露,常温发酵,促进曲酶分解;瓜体则充分脱水排
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