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鹿头牌香辣酱
2023-12-02
鹿头牌香辣酱：黄许酿造厂生产的鹿头牌香辣酱。该产品系采用上等原料经传统工艺发酵，加以高级佐料精制而成，具有醇厚、香辣、爽口之特点，是居家、旅行佐餐之佳品，亦是烹调多种菜肴的高级调味品。该产品１９８８年六月获四川省供销社系统质量评比优秀产品；１９９２年被评为德阳
大顺斋糖火烧
2023-08-02
大顺斋糖火烧：如果你到通州来，不游览运河风光，别人一定会说你：白来了！如果你离通州而去，不拎一盒大顺斋糖人烧，想必到家也会受到奚落：傻冒！民谣有曰：通州三宝棗大顺斋糖火烧，小楼烧鲇鱼，万通酱豆腐，无论按名声还是创始，它都是打头的。大顺斋糖火烧何以通州三宝中独占
三皮丝
2023-12-30
当时殿中御史王旭、监察御使李嵩、李全交三人贪脏枉法，作恶多端。长安西市品姓厨师愤怒之下，将猪肉皮、乌鸡皮、海蛰皮切丝当佐酒菜，名曰剥豹皮。近年西安饭庄在传统制法的基础上，改进定型成菜。三丝立为三堆，色泽分明，型如盆景，滋味各异，
建瓯北苑贡茶
2023-09-16
建瓯北苑贡茶：北苑御茶（北苑贡茶）是指宋代贡茶，主产区在古代建安县吉苑里，即今建瓯市东峰镇境内。东峰种植茶叶历史悠久，是中国历史上著名的茶叶产区之一。据有关文字记载和当代茶学专家陈椽考证，在南北朝时（479－502年）建州就已有人工种茶和从事茶叶加工生产。至唐
武山夜光杯
2024-01-04
武山雕琢玉器的历史很久，陕西碑林博物馆陈列的秦始皇所用御碗、酒斛都为鸳鸯玉琢成。武山玉雕在以夜光杯为主的同时，还生产玉雕人物花卉山水、飞禽走兽、炉瓶、文房用品、茶具等旅游纪念品和实用工艺品。特别
岐山擀面皮
2023-12-26
此小吃又称岐山御京粉、岐山面筋皮子。创始于清代康熙年间。那时，岐山县北郭乡八亩沟村王同江在北京皇帝御膳房里当司厨，根据自己多年的丰富经验，在实践中首创出这种面食，由于在京城仅作为御膳，故名。康熙末年，王同江年老归乡，在八亩沟收徒传
墨江紫米
2023-12-16
墨江紫米：墨江紫米基本特征因呈紫色而得名的墨江紫米，素有米中极品之称，属糯米类，俗称紫珍珠，《红楼梦》中称之为御田胭脂米。墨江紫米粒大饱满，粘性强，蒸熟后能使断米复续，具有接骨功效，《本草纲目》载：紫米有滋阴补肾，健脾暖肝，明目活血等作用。墨江紫米的营养价值紫