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盛泉度假山庄
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条
凤县浆水鱼鱼
2023-12-25
锅水开沸,粉糊徐徐倒入,搅,粉糊熟透,压火,以木勺着底再搅,锅离火,取漏勺,
盛
之下漏凉水盆内;鱼,则生动也。漏勺先为葫芦瓢作,火筷烙漏眼;后为瓦制;现多为铝
峨边坨坨肉
2023-12-05
彝族群众喜食坨坨肉,将鲜肉切割成拳头大小,煮熟后
盛
入名为挖伊或美时的食筐内。筐内放置匕首,食肉者随意割取佐餐。坨坨肉,彝语称乌色色脚,意思是猪肉块块。因其每一块肉的重量均在二三两上下,成坨状,故名。是彝族的
碗仔翅
2023-12-04
碗仔翅:碗仔翅是香港常见的街头小吃之一,以前通常由小贩在街边贩卖,因以小碗
盛
载而得名。碗仔翅,是一款常见于香港街头的仿鱼翅汤羹,其材料以粉丝为主,以淀粉将汤煮至浓稠,并加入老抽和生抽弄成棕色,佐以麻油、浙醋、白胡椒粉、辣椒油等。碗仔翅形如鱼翅汤,同样是汤羹,不
隆昌素
2023-12-03
开花期2—4月,2月下旬为初花期,3月为
盛
花期,4月中旬为末花期,其花属水仙瓣型,每箭着花2—
梢糜
2023-12-02
食用时用小瓷碗
盛
蘸水
豆瓣鱼
2023-11-30
然后,下剁碎的豆瓣酱,姜蒜及葱花末炒到出香味油呈红色时加酱油及汤,放鱼入汤中,盖上锅盖,在小火上慢烧约五分钟(在烧的过程中加白糖),一直烧到鱼入味,把鱼
盛
入盘内。
穆阳扁肉
2023-11-30
拌扁肉,是穆阳扁肉独特的一种吃法,将扁肉放进
盛
有猪油、酱醋、味精、蒜头等佐料的碗内,
味窖粄
2023-11-12
味窖粄:味窖粄是客家最大众化的食物,用大米磨成浆后与少量土碱水拌匀,用开水冲浆,
盛
入小碗蒸熟。蒸成碗面四周膨胀,中间凹成窝形,以甜酱油(红味)佐食,故称味窖粄。梅县街头常有油煎味窖粄,是客家特有的传统风味食品。客家特色味酵粄的吃法:①醮吃:用黄糖以及少许酱油熬
鲎馃
2023-11-10
制法是将大米煮成稀粥冷却,加入薯粉,鲎肉和汁,搅匀粘合,
盛
入蟠桃型的陶模内,再放上鲜虾和猪肉碎,蒸熟后脱去馃模,放进生油或猪油锅里,用隔水浸炸方法炸至外表呈浅金黄色即成。
豉汁扇贝
2023-10-09
豉汁扇贝:扇贝放在装有清水的盆里泡上一个小时;然后用刷子刷干净外壳;把扇贝用小刀撬开,把内脏及腮去除;把用温水泡软的粉丝放到扇贝上;大蒜成蒜蓉;在炒锅里放油把蒜蓉炒出香味
盛
出;趁热把蒜蓉油分别放在每个扇贝的粉丝上面;在扇贝上均匀的浇上蒸鱼豉油;蒸锅水开后放入扇
绿毛龟
2023-08-29
绿毛龟:绿毛龟,观赏动物,成为案头别致摆设,特别是用白瓷钵
盛
清水养之,其毛更显碧绿可爱,令人赏心悦目。绿毛龟原产于虞山山涧之阴荫处。秦淮海诗云龟藏坎水毛皆绿。龟以象牙色底板,白头朱目者为贵。饲养者,必勤加洗刷,水用淡水或涧水,若遇漂粉水,毛必脱烂。春暖自坛中取
云霄蕹菜
2023-06-30
《遯斋间览》:本生东夷古伦国,番舶以瓮
盛
之载其种归,故名‘瓮菜’;浦人(云霄人)或编苇为筏,作小孔
喀左羊杂汤
2023-06-17
食用时,取汤锅中羊杂切成条状放入碗中,再
盛
上羊汤,由顾客按自己的口味加上盐、胡椒粉、辣椒末、香菜等,
奶汤锅子鱼
2023-12-30
此菜
盛
具为紫铜火锅。先用于宫廷御宴之上,后逐渐出现于官邸宴席上,后传入民间,经久不衰。唐韦巨源官拜尚书令左仆射后,向唐中宗李显皇帝进献的烧尾宴中的一款菜,即乳酿鱼。此菜现为西安
喀左碗砣
2023-12-16
而后将粉糊
盛
碗入笼,旺火蒸熟后晾凉,从碗中脱出而成,故名碗。其色浅灰,食时切片,状若柳叶。调拌
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