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条
钱岗蚝
2023-07-20
它产自榕江出海口,
也
就是地都镇钱岗村前西自狮象把海口,东至浔洄山脚之间,这段长近15海里。钱岗蚝是近江牡蛎一种,其大者长可至几十公分,故称脚递蚝。钱岗蚝不但肥嫩鲜甜,而且甜而不腻,是酒席上的佳肴
北埔膨风茶
2023-07-12
其茶心绒毛肥厚晶莹,其芽尖带白毫
也
就是所谓的一心二叶
水烙馍
2023-06-28
比卷馍的馍皮大,
也
没那么透亮,原料也是面粉,用擀面杖擀的薄薄的,上锅蒸熟或者哄熟,配菜是:醋溜绿豆芽、醋溜
佘山兰笋
2023-06-23
佘山兰笋:佘山兰笋因得康熙垂青而声名远播,佘山因而
也
被赐名为兰笋山。自2002年首届佘山兰笋文化节的举办起,至今已开展了6届,引起了广大市民的极大反响和热情参与。自此每年4月兰笋文化节便成为佘山的特色主题活动之一。兰笋文化节以笋、竹和茶文化为主题,以挖笋、品笋
纱阁戏人
2023-06-14
纱阁戏人:纱阁戏人
也
叫纱阁,是以传统的戏剧为题材,先制作一个木阁,然后在木阁内摆放用稻秸泥和洒金宣纸扎制而成的戏剧人物。一阁一戏,一戏一场,犹如一个小舞台,是一种具有丰富文化内涵的造型艺术。洒金宣纸的韧性、弹性以及表面张力都很强,扎成的服饰挺括平展,衣褶清晰自
压合落
2023-06-14
压合落:压合落有时
也
写作压饴饹,这种面食用粗粮精制而成。压合落用的是一种特制的合落床子,它可以架在锅灶的铁锅子上,床子中间有圆槽,底下是凿有细孔的铁片,锅中的水烧开后,便把和好的面装进圆槽子内,用杠杆把一个木塞压进圆槽,面就从漏孔中挤成细条落进滚汤里,捞起来拌
土豆烩莜面鱼鱼
2023-06-13
莜面鱼鱼的制作方法
也
很神奇,纯靠精湛的手势将莜面搓成条状,慢慢用手揉搓,用巧劲挤压出无数酷似小鱼的莜面鱼鱼来,据说熟手能一只手掌下同时搓5、6根甚至更多的莜面条,制作莜面鱼鱼的速度极快。最后将土豆切成块与
青麻叶大白菜
2023-06-11
称乡味之美,春初早韭,秋末晚菘是
也
,味美而食久,运河沿岸产者最良。晚菘,即青麻叶大白菜。《津门竹枝词》中也有芽韭交春色半黄,锦衣桥畔价偏昂,三冬利赖资何物,白菜甘菘是窖藏的记载
糖耳朵
2023-06-09
并注说:糖耳朵蜜麻花,为清真教人所制食品,其原料不外砂糖面粉及小糖等,小糖即俗称之稀
也
。蜜麻花用的面要
哥巴雅
2024-01-13
哥巴雅
也
跟着受早期从中国到马来西亚定居的移民所喜爱,采纳哥巴雅为
烤肉
2024-01-06
根据烤制方法的不同,又各有各的具体名称,如图奴尔喀瓦普意为馕坑烤肉,
也
就是人们津津乐道的烤全羊;孜合喀瓦普即串烤肉;喀赞喀瓦普意为锅烤肉,实指炒烤肉;刻仁喀瓦普意为肚子烤肉。民间烤制羊肉的方法多种多样,常因条件和需要的不同而不
库车阿克沙依瓦葡萄
2024-01-05
牙哈镇位于库车20公里,是库车众多古老乡镇中的一个,这里
也
有着石窟群,只不过不象克孜尔石窟和库木吐拉石窟那么知名罢了。牙哈镇阿克布亚
三阳川齐桃
2024-01-04
只不知三阳川的齐桃与春秋时的齐桃有无远亲,实在说不清,
也
无须去说清。成熟的齐桃肉厚、耐嚼,不软不硬、甜中带酸,满口
子洲果馅
2023-12-28
南乡民俗青年男女订婚,男方要送女家8至24个馃馅为礼,平时
也
作为礼品馈赠亲友。最早出名的是子洲周家碱镇的馃馅,又叫大花馃馅。周碱馃馅香喷喷,枣馅可口千层层。子洲果馅的皮薄层多外表酥黄
蒲菜
2023-12-21
烧蒲菜既可以单独制作成菜,
也
可以和肉,鱼,蛋等拼合烧制。比较常见的菜品有虾仁烧蒲菜,蛋黄烧蒲菜,鱼片烧蒲菜,还有腰花蒲菜等。但是不论哪种菜品,蒲菜都色白如玉,鲜嫩清香。中文名:蒲菜外文名:Typ
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