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满族饽饽
2023-07-28
凉州传统食品晋记饽饽是蔡晋云祖传三代的拿手本领，主要有糖火烧、燕窝酥、马蹄酥、佛手酥、牛舌头、茴香饼等30多个品种，配料讲究，烤制精细。糖火烧是经过小包酥进行包料，表面结构层次分明，纹路清晰，俗语有千层饼之称；配
赖坊花生
2023-06-30
赖坊花生：赖坊花生，始于明代，据清朝道光版《清流县志》（光绪版）物产篇记：三月栽，引蔓不甚长，俗云：花落在地，而生之土中，故名的，记述。地处清流县境域最高山峰，海拔为1705.7米的大丰山脚下的赖坊乡，因海拔高，日照时间长，又处南北气流的交汇带及独特气候和土壤
燕潮酩酒
2023-06-11
燕潮酩酒：燕潮酩酒发展历史悠久，据《三河县志》记：清代三河县酒业甚为发达。彭帮鼎著《闻处光阴》载：境内有烧锅十二家…，曲如不计，蜀秫日需百四十四石,所产烧酒称‘东路酒’。清光绪一十四年(1888年)燕郊建德泉永烧锅，雇工150余人，日耗粮食40余石，烧酒200
王家核桃烧饼
2023-12-24
王家核桃烧饼：宁强县传统风味小吃王记福兴老号核桃烧饼开业于(清)乾隆年间，多作贡品，其技艺代代相传至今。基本制作工艺是，将面粉蒸熟，加菜籽油拌匀，制成油面；再取面粉加入油面、碱面、醇面，用似开非开的热水和匀，稍饧。把核桃仁在火上焙熟去皮加入精盐捣碎，制成核桃泥
瑞安扎羊
2023-12-15
瑞安扎羊：瑞安扎羊是温州十大特色旅游美食之一，在温州本地菜系中，罕有用羊肉做冷盘，唯独在瑞安的大小宴席上，将扎羊切片摆盘，别有风味，让无数去过瑞安的食客都牢牢记住了这道特色菜。冷盘里的羊肉虽看起来冰冷，肥肉冻的如同白雪，但是吃在嘴中的时候，羊肉的鲜味溢满口腔，
