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石塘陈宅
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1760
条
石
塘
马蹄
2023-11-15
石
塘
马蹄:马蹄学名荸荠,性喜温暖湿润,我国多分布于苏、皖、浙、粤等省份的水泽区。仁化俗称为马蹄,在
石
塘
、董
塘
、丹霞等平原地区一带均有种植。仁化又以
石
塘
上中坌村的马蹄最为出色,几乎家家种植,还有下中坌马蹄专业合作社,每年种植面积2000多亩,年产量1000多吨。
石
塘
生姜
2023-07-21
石
塘
生姜:味辣、皮薄、肉嫩、鲜脆是全州
石
塘
生姜的特点,作为全州三辣土特产品之一,以五指姜为上品的
石
塘
生姜每年上市时都能热销一空,甚至远销湖北、广东、福建以及东南亚等国内外市场。近年来,随着标准化生产新技术的引入,
石
塘
生姜从产量到品质都有了提升,带动了全州全县的
石
塘
扣肉
2023-11-15
石
塘
扣肉:
石
塘
扣肉属香芋扣肉的一种,其中香辣扣肉属地地道道的
石
塘
特色菜。用五花肉切成约0.5公分厚,煮成八成烂后油炸。香芋头也切同肉一样厚度油炸成金黄色,与五花肉一块块相隔、相扣,放入秘制香辣调料,吃起来味香辣、不腻、爽口。肉皮金黄,香芋绵柔,黄白相间,形成龟
石
塘
炸鱼块
2023-11-15
石
塘
炸鱼块:
石
塘
炸鱼块取
石
塘
当地的大鱼,刚出锅的干炸鱼块炸得黄黄的,一股焦香的孜然味儿立即钻进每个人的鼻孔。鱼块炸得大,直接下手掰着吃更爽,掰开炸酥的鱼肉,一股热气腾地冒出来,一块儿一块儿地撕着吃,滋味儿浸得最透,外面炸得酥脆,里面却是软香,撕着吃还不怕有刺,
石
塘
驴巴
2023-09-12
石
塘
驴巴:素有天上龙肉、地下驴肉之誉的
石
塘
驴巴,堪称饮誉华夏的一道名点。究其来历,相传楚汉相争时,项羽兵败垓下,洒泪别姬(别姬桥、虞姬墓传说在肥东,见85年版《肥东县志》)。姬等被汉兵追至今
石
塘
镇附近,饥乏交加,求食于一黄姓蹄角行(从事牲畜买卖和肉食加工出售)
石
塘
咕噜肉
2023-11-15
石
塘
咕噜肉:炸咕噜肉,是一款带有浓厚地方风味的食品,年代久远,历史悠长,口味独特,属于
石
塘
传统美食。只需将肥猪肉放置调匀的面糊,盛入板瓢,入油锅去泡(平声,土话,意味炸),待面团泡成金黄,掏出即成。因其表皮爆裂而约定俗成,被冠名为炸咕噜肉。炸至金黄色,即用漏瓢
石
塘
堆花米酒
2023-11-16
石
塘
堆花米酒:
石
塘
镇位于仁化县西南部,主要生产堆花米酒的
石
塘
古村历史悠久,村落规模宏大,自明朝洪武年间至今,
石
塘
村已经有650年历史,到清代咸丰年间已发展为有名的千家村,村内现有古建筑133座,其中保存完好的有106座,是韶关市范围内集古屋、古巷、古井、古寨、
石
塘
甜竹笋
2023-11-15
石
塘
甜竹笋:甜竹笋是亚热带长年生长的经济作物,适宜于家庭和餐馆消费的中高档食品,其加工成笋干以清香、嫩滑而著名,含有丰富的高蛋白,低脂低淀粉、多糖、纤维素、维生素B1、B2、C和多种氨基酸等;有益肝脾、助消化的作用,堪称山珍美食。经常食用具有健身助消化、抗皮疡
高山镇
石
鳌
塘
村花炮
2023-11-04
高山镇
石
鳌
塘
村花炮:茂南区高山镇
石
鳌
塘
村:花炮生产历史悠久。
东
塘
狗肉
2023-08-31
东
塘
狗肉:东
塘
狗肉是大
陈
楂林一带很早就流传下来的风味美食。是现杀活狗烧烤而成。老嫩得当,香气扑鼻,其名声闻名市内外。
孔
塘
烟
2023-11-16
孔
塘
烟:孔
塘
烟倒真正是孔
塘
出产的。从连州城往东走十余公里,有一盆地,里头有
石
有树,有数百公顷红色
石
灰土,细细的泉流从石缝间叮咚冒出,灌溉着几弯水田。五个村子零零落落散布在盆地中,这地方,平日缺水;一场暴雨,滂沱数日,却又积水如
塘
。慢慢,水复从石缝
石
孔中漏走,故
陈
德兴枯
陈
药酒
2023-08-23
陈
德兴枯
陈
药酒:产于江苏泰州。明末清初,有一个叫邹文卿的人精通医术,颇为好学,而立之年,知农夫之苦,辟生财之道,研制发明了药曲秘方,在海陵城北山寺大街开设邹天德药酒坊,第一个挂出枯
陈
药酒的招牌。后来,有
陈
姓人氏名为应芳,与邹家结为亲戚,共操药酒生计,并以
陈
姓为
宅
梧无籽西瓜
2023-11-07
宅
梧无籽西瓜:
宅
梧无籽西瓜
宅
梧无籽西瓜主产于
宅
梧镇。
宅
梧西瓜无核、含糖分高、味美可口,名扬海内外,每年西瓜收获季节,港澳地区和国内商人纷纷来订购。
宅
梧种植西瓜是从1978年始,先后引进大红宝、鹤宝大量种植出口。1986年后,从省农科院引种现在的无籽西瓜,原试种
陈
麻花
2023-12-03
陈
麻花:
陈
麻花,又叫
陈
昌银麻花,味道酥软,口味独特,如今几乎成为了重庆磁器口古镇的代名词,也成了重庆特色小吃的典范代表,成为了重庆的一张名片。
陈
麻花先后获得了中国名小吃、重庆特产、重庆名点等称号。
陈
麻花也是去到磁器口必吃的小吃,每天都会有很多人,去游玩的人还可
南澳
宅
鱿
2023-11-09
南澳
宅
鱿:
宅
鱿,指南澳出产的鱿鱼干品,因南澳鱿鱼主产地后
宅
镇而得名。东南亚、港澳以及潮汕,提起
宅
鱿便会有很多人翘起大拇指啧啧称赞。南澳岛的东南海域,是我国著名的鱿鱼渔场。这里出产的鱿鱼以体大肉厚质嫩著称,更加南澳鱿乡渔民掇捕、加工、晒制工艺独特,贮藏保味技术别
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