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兖州馓子
2023-09-29
兖州馓子：兖州一向有馓子遍及城乡。其条匀细，中含芝麻，脆而酥，大嚼一口，香满齿颊，再嚼一口，余香入怀，三日不绝。据宋代庄季裕《鸡肋编》载，馓子又名环饼，或日之寒具。苏轼谪居海南岛时曾作诗赞之：纤手搓来五色匀，碧油煎出嫩黄深。馓子的形色毕见。记得在童年时，印象颇
糖粑子
2023-07-02
糖粑子：椭圆状的糖粑子有鸡蛋大小，焦糖色的外皮香脆微甜，用竹签串上一串，边走边吃，是逛街时最适宜的手中美味。咳，悄悄告诉你们，在妈妈们最不喜欢的网吧里，总会有大妈们挎着大大的竹篮子，吆喝着卖糖粑子。
西岭核桃
2023-06-12
西岭核桃：西岭核桃是河北省石家庄市元氏县的特产。元氏西岭核桃皮薄适中、个大满仁、口感香甜，于2006年西岭核桃被评为石家庄市核桃大王。元氏县西岭核桃专业合作社成立于2007年，是一个依托当地优质核桃生产基地，以生产经营核桃为主的农民专业合作组织。合作社位于元氏
关岭牛
2023-07-08
关岭牛：关岭牛：关岭山区农民有喂养优质品种牛的习惯和传统，生态牧草喂养的牛皮厚肉多，口感细腻，鲜嫩味美。关岭牛产自有天然温室之称的安顺市关岭县花江，已有近400年历史。此牛因体型适度、寿命长和行动便捷，与陕西秦川牛、山西晋南牛等列为全国五大名牛。地域范围关岭牛
登封焖子
2023-12-19
登封焖子：登封焖子是流行于登封东部的一道特色菜肴，也是郑州一道传统名菜，属于豫菜。相传，清代时登封名人、礼部右侍郎加礼部尚书衔的景东扬幼时家贫，过年时因无钱买肉，其母亲在煮好的骨头汤秫入粉芡，并加入肉末、粉条、五料等熬制而成了焖子这种风味特色菜。
洪洞馓子
2023-08-09
洪洞馓子：馓子——洪洞县独有的一种油炸食品。油炸馓子用上等麦子磨的面粉，加少许食盐和调料，用水调和，揉成面坯。然后再搓成条状，环绕排满盆中，上面洒抹一些菜籽油。待面条在盆中回透，弹拉力恰到好处时，将面条绕在手上，用手来回抻开，粗细均匀一致，折叠造型，放入油锅，
关岭火龙果
2023-07-08
关岭火龙果：关岭火龙果：安顺关岭红心火龙果营养丰富、功能独特，它含有一般植物少有的植物性白蛋白及花青素，丰富的维生素C和水溶性膳纤维，它集水果、花卉、蔬菜、保健、医药为一体，称之为无价之宝。关岭火龙果产地范围为贵州省关岭自治县板贵乡、上关镇、花江镇、八德乡、断
浚县子馍
2023-12-21
浚县子馍：浚县子馍是河南省鹤壁市浚县的特色小吃之一。子馍也叫做石子馍，因为是在鹅卵石上烘焙制成而得名，相传距今已有一千多年的历史。是用面粉、油、葱花等制成火烧，然后再加入肉丝放到烧得滚烫的鹅卵石上面炕熟，最后浇入鸡蛋烤熟即可。
单县馓子
2023-09-28
单县馓子：单县馓子久负盛名，它以盐水和面，然后用手沾油捋成环形细条盘于盆内，并逐层加油防粘连。油入锅至五成热，将面条一头拉出，以防散把，另一人用苇杆将馓子坯取下，慢慢拉长到12厘米——15厘米，放入油锅适当摆动，稍炸后，将苇杆抽出压馓坯中间，使之成为瓦状，待色
淮南馓子
2023-09-12
淮南馓子：淮南当地人每逢传统节曰和走亲访友时，多有拎上集市的一种看似金黄澄澄、一反反整齐如梭地捆扎在一起的点心，大家都把它称馓子，也有称油果、油面条等的。总之这种食品由来已久，据相传和考证：馓子很可能是在明末清初就传入上窑一带，解放前多有人食用，据老人回忆，上
石井杨桃
2023-07-23
石井杨桃：石井杨桃陵水县栽培杨桃已有1100多年以上的历史。据《琼州府志》记载称石井杨桃为崖五稔子和帘。英州镇石井村出产的杨桃称为石井杨桃，是陵水杨桃中的极品。杨桃品种系甜杨桃稼接苗，种子呈白色，定植三年至四年结果，有四季开花和结果的特征。年株产50公斤100
金岭酱牛肉
2023-10-05
金岭酱牛肉：金岭酱牛肉金岭清真酱牛肉是在传统配方的基础上经过改进加工而成的，是金岭穆斯林群众在长期的实践中产生的劳动成果。从元末明初开始，迁居到临淄区金岭镇的穆斯林就开始从事牛肉加工，不仅经营鲜肉，还煮热锅，即：熟牛肉。制作酱牛肉分选料、浸泡、焖煮、和入味四个
拨拉子
2023-07-25
拨拉子：农耕历史悠久的略阳,为秦岭南坡中浅山区，耕地以坡地旱田居多，其骨干农作物玉米，自然就成了略阳百姓终年四季的主粮。玉米是粗粮中的保健佳品，对人体的健康颇为有利，具有开胃、利胆、通便、利尿、软化血管、延缓细胞朽迈、防癌抗癌等功效。玉米在本地称作包谷，多以磨
新野臊子
2023-12-05
新野臊子：新野臊子又名三国臊子，河南著名小吃之一，南阳特产之一。是以新鲜牛羊肉为主料，配以大料、花椒等多种调味料，采用特殊工艺制成的传统风味小吃，属于豫菜。此菜已有1800余年的历史，特殊的工艺、独特的风味。特点是味道鲜美、肥而不腻、保存时间长，可以单独食用，