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石笋山的传说
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7500
条
东平湖黄河鲤鱼
2023-07-03
东平湖黄河鲤鱼:黄河鲤鱼是生活在肥沃
的
黄河水中
的
一种野生名贵鱼种。红尾金鳞是它与别的鱼种最明显
的
区别。历史上,东平湖作为自然滞洪区时,因与黄河相通,每逢汛期都有大量
的
黄河鲤鱼进入东平湖内。黄河鲤鱼体形瘦长,游动骄健有力,它有逆水而上
的
生活习性,碰上障碍物即蹦跳
戴庙红焖羊肉
2023-07-03
戴庙红焖羊肉:红焖羊肉是戴庙乡
的
名吃。戴庙乡地处东平湖库区,这一带土地湿润,草木丰茂,特别是有大面积
的
豆田,秸杆饲料丰富。因此这里家家养羊,户户放牧。是我省小尾寒羊
的
生产和调拨基地。小尾寒羊种群大,数量多,为制作红焖羊肉提供了丰富
的
烹饪原料。戴庙
的
红焖羊肉,肉
湖口粑
2023-07-01
湖口粑:湖口民间,凡是逢年过节、生辰寿筵、定婚成亲、敬神拜佛、丧葬祭祖、做屋上梁、栽田割禾等活动,都会分别做不同种类
的
粑食,其习俗一直沿袭。湖口粑食
的
品种繁多,大致可分为糍粑、印粑、柳米粑、发粑、炒米粑、豆粑等六类共20多种。按口味分,有香甜
的
、爽口
的
、糍软
的
长汀槟榔芋
2023-06-29
长汀槟榔芋:长汀槟榔芋是福建龙岩长汀
的
特产。槟榔芋形似椭圆,该品种外皮粗糙,剖而观之,内呈槟榔纹,故又名槟榔芋。每年惊蛰、春分时节开始种植,霜降时即可收获,每株有唯一
的
母芋及大小不等
的
小芋。槟榔芋是淀粉含量颇高
的
优质蔬菜,肉质细腻,具有特殊
的
风味,且营养丰富,
泉州猪血汤
2023-06-29
泉州猪血汤:在泉州,猪血汤可以说是最廉价而美味
的
小吃,还具有良好
的
补血功能。最为有名
的
算是水门国
的
猪血汤了。它家
的
猪血汤是用大骨熬制味道浓郁,猪血块光滑而富有谈性,汤为深褐色,食用时如能加入油渣、大肠等作为辅料,味道肯定会更为浓烈可口。信息来源:福建省旅游发展
徽州烧饼
2023-06-27
徽州烧饼:徽州烧饼远近闻名,已经有多年
的
历史。香甜两面黄、外扣芝麻内插酥是徽州烧饼传统
的
独特风格。还没走到洪记,远远就闻到了烧饼烘焙出
的
香味。走进洪记,刚刚出炉
的
小烧饼金灿灿,一口一只烧饼用肥猪肉丁加梅干菜做陷,芝麻撒面。然后放入特制
的
大炉中,烤熟取出。香味浓
湖州太湖鹅
2023-06-27
湖州太湖鹅:湖州作为我国优良地方良种太湖鹅原产地之一,在当地有着悠久
的
养殖历史,据《湖州府志》禽之属中记载在公元前350年左右就有养殖,同期
的
《武康刘志》也有关于太湖鹅用作夜间防盗
的
记载。可见早在1600年前太湖鹅已经融入湖州人民
的
生活。随着时间
的
推移太湖鹅也
三门望潮
2023-06-26
三门望潮:三门望潮是浙江省台州三门
的
特产。在浙东一带,它被叫做望潮,名字很美,甚至有人把它与一个叫望海潮
的
词牌名联系起来。据说潮汛来临时,它
的
触手会上下摇动,渔民可因此判断潮水
的
涨落,大概这就是望潮得名
的
由来。可是,在其它地方,它一概被叫做章鱼或者八爪鱼,听起
海安河豚
2023-06-24
久负盛名
的
海安河豚又勾起了许多市民
的
口腹之欲。在老海安
的
记忆里,清明前后是吃河豚
的
最佳时机,此时
的
河豚肉质最为鲜嫩、营养最为丰富。河豚,又名气泡鱼,是一种肉味极为鲜美的洄游性鱼类,被誉为百鱼之王和鱼中极品,它与鲥鱼、刀鱼并称长江三
崇明水仙
2023-06-23
崇明水仙:水仙在上海崇明具有悠久
的
栽植历史和丰厚
的
人文底蕴,作为本土花卉,历来与松江
的
银柳,嘉定外冈
的
腊梅并称为上海花卉界
的
三宝,而崇明水仙可以将花期控制在春节前后,俗称为迎春第一花。崇明水仙作为上海地方特色花卉、特色资源,与漳州水仙齐名,是我国两大水仙品系之
七宝老酒
2023-06-23
七宝老酒:位于上海西南近郊七宝古镇上,有一条南北贯通
的
明清老街,两旁都是朱红排门
的
老商铺。酒肆、茶馆内都是老式
的
八仙桌、长条凳、长嘴铜壶、方头竹筷。老上海都知道
的
七宝著名小吃有方糕、老酒和糟肉等,它们被放满了铺面柜头。而其他新出来
的
北京糖葫芦、老街汤团也都不错
卤味扎肉
2023-06-22
卤味扎肉:卤味扎肉扎肉也是古镇
的
特色,用荷叶包了肉放进自家做
的
卤汁里久煮,肥腻戒掉了不少,虽然看上去黑黑土土,吃来却是清香入味,典型
的
农家菜风味。鸭颈、鸭膀、鸭肫、各种豆制品等咕嘟咕嘟地在大锅小锅里煮过,每样都带着淋漓尽致
的
酱油光泽,虽然第一眼要凑近了观察它
的
练塘草编
2023-06-22
练塘草编:青浦练塘是上海市郊区久富盛名
的
茭白生产基地,茭白种植面积超过3万亩/年,上市茭白7万多吨。尽管茭白产业给当地农民带来了可观
的
收入,但每年产生
的
1000多吨茭白叶也成了练塘人一个头疼
的
问题。上世纪90年代,练塘本地
的
一位有心人在考察日本时无意中发现,日
一口猪猪皮冻
2023-06-21
一口猪猪皮冻:一口猪猪皮冻将除了毛
的
猪皮,放入适当
的
调料,进行长时间
的
熬制,使熬制
的
汤里含有一定
的
皮胶含量,然后再冷却,冷却后猪皮和汤就会凝固在一起,沾上调料,即可食用。因为是冷却后食用,冷却可以说作是冷冻,所以叫作猪皮冻。制作方法:1、把猪皮去毛洗净后直接放
鸡脖子
2023-06-21
鸡脖子:鸡脖子原料:鲜鸡脖,辣椒,剁椒,花椒,葱,姜,大料,桂皮,香叶,白酒,盐,酱油及不认识
的
香料若干。做法:1、鸡脖子洗干净。在一个大盆中放入剁成末
的
葱姜,倒入较多
的
白酒、盐,把洗好
的
鸡脖子放入拌匀,腌一宿(最好用白酒,试验过,比料酒腌出来
的
好吃)。2、第
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