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金涂山烧全鸡
2023-09-13
金涂山烧全鸡：蚌埠金涂山烧全鸡是发明专利产品，风味独特。原料精选皖北，豫东，鲁南等地农家散养的一年以上的健壮雄草鸡，配一三十多种名贵香料，精盐，植物油，调料等。经二十一道工序，以文武火精久耗时烧制而成。产品重色，重香，重味，重形，具有香，辣，鲜，嫩，风味独特，
雪峰山野生甜茶
2023-10-29
雪峰山野生甜茶：湖南雪峰山区是一块被联合国卫生组织誉为没有污染的神奇绿洲，盛产壳斗科天然木本植物野生甜茶，野生面积8万多亩，可年产鲜叶1600万吨（干燥叶400多吨）。野生甜茶是一种珍稀的野生资源，清甜可口，性平味甘，清热利湿，护肝养肾，药食同功，主要成份为黄
军山湖清水大闸蟹
2023-07-01
军山湖清水大闸蟹：鲜甜美味清蒸大闸蟹，金秋十月吃蟹好时机。秋风起，蟹脚痒；菊花开，闻蟹来。金秋十月，正是吃蟹的好时机，于是，秋高气爽，持螯赏菊便成了千古文人最爱。唐代诗人李白都曾写诗赞道：蟹螯即金液，糟丘是蓬莱。且须饮美酒，乘月醉高台。这亦是人生一大乐趣。进贤
涌山灰包蛋
2023-07-02
涌山灰包蛋：灰包蛋产于涌山镇杨潭村，有着几十年的制作历史，主要制作方法是：用荞麦杆子、芝麻杆子等灰，以及在灰里配些石灰、食盐调剂，搅拌成泥状后，再将新鲜蛋用配置好的灰包好。然后放置15—20天就可蒸熟食用，这种蛋的适用范围很广，在春夏秋三个季节都可以加工。灰包
榜山豆皮和豆枝
2023-09-14
榜山豆皮和豆枝：榜山豆皮和豆枝闻名全国的龙江风格发祥地——福建省龙海市榜山镇，生产独具特色的绿色产品——豆皮和豆枝。此产品原料用百分百纯优质黄豆，采用古老的传统工艺制作，营养价值高，名扬东南亚，畅销海内外，颇受消费者的青睐。据统计：12年来，共出口豆皮2346
吴王贡鹅（吴山贡鹅）
2023-09-12
吴王贡鹅（吴山贡鹅）：吴山贡鹅（又名吴王贡鹅）源于唐朝乾符年间。唐末五代十国期间，吴国的创立者杨行密攻庐州(今合肥)、克淮南、伐江夏，后占有淮河以南、长江以东的三十余州地盘。天复二年被唐昭宗封为吴王。他为官清廉，人民安居乐业，并以身作则，使属下均能如此，实属难
沩山腊肉蒸红薯干
2023-11-03
沩山腊肉蒸红薯干：取腊肉用温水洗净，切厚片，将红薯干洗净放入蒸钵内，上面盖上腊肉，蒸约1小时，将汤笔出并放入盘中，锅内放蒜末、味精，即可。红薯干制作，将小红薯蒸熟，晒干，串成串挂上，灶头熏烤，想吃时取用，这是宁乡山区一带常用食材。味香腊、甜、润，带有浓厚的地方
太佬山绿雪芽茶
2023-09-18
太佬山绿雪芽茶：太姥山绿雪芽，是驰名中外的名茶。绿雪芽，俗名白茶芯，形状纤细柔软，毛茸茸的，呈银白色，又叫银针、白毫。它的次品叫旗枪：因为叶子如旗，芽尖似枪。这种茶，是一芽一叶采下来制成的。绿雪芽是佳树。它不但可以饮用、药用，传说过去人们用鸿雪洞那株老茶的根雕
八公山雪月银球
2023-09-12
八公山雪月银球：制法：取豆腐375克，用刀塌成细泥；水发蹄筋切成细末，再取虾仁、鱼肉鸡脯肉各125克，分别排斩成细茸泥，放豆腐泥内，加入葱姜汁、绍酒、盐、味精拌匀，挤成球形滚上蹄筋末；取1只盘，抹上猪油，将蹄筋末放盘内，上笼蒸熟取下待用。再将剩余的豆腐、虾仁、
太平船模
2023-08-29
太平船模：今年50岁的徐海林生于苏州市相城区太平街道，这里紧靠阳澄湖，过去家家都有一条船。从小，徐海林对船有着深厚的感情，祖父和父亲都是造船工匠，他早年也跟师傅做过船，是个远近闻名的好木匠。1998年，他在电视上看到苏州市要抢救和保护古建筑的消息，他想，船不就
斑翅山鹑（别名：沙半鸡，雉科）
2023-08-20
斑翅山鹑（别名：沙半鸡，雉科）：沙半鸡肉嫩鲜美，已列入省级保护。沙半鸡羽绒可作装饰或填充物，肉嫩鲜美，是上等佳肴。可以饲养，有条件的村屯可以发展(佳木斯)
母油船鸭
2023-12-19
母油船鸭：母油船鸭是江苏苏锡地区传统名菜，属于苏菜系之苏帮菜，是江苏太湖船菜的代表菜。作为苏州船宴菜中的佼佼者，在一百多年前，太湖游船众多，船家用整只鸭子，在陶罐中煨制，原汁原汤，香味浓郁，肉质酥烂不碎，深受船客欢迎，游客称为船鸭，后经苏州地区厨师改良，将原带
