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石边耕本堂
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1572
条
鼎
边
趖
2023-12-09
鼎
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趖:鼎
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趖,是福建漳州境内一道非常美味的特色小吃。根据当地的意思翻译出来,鼎是大口鼎的意思,就是闽南话的大鼎和大锅子的意思。锉则是闽南话游动和蠕动的意思。制作鼎
边
趖的主要材料与河粉、板条相似,都是以米为主要原料,只是河粉与板条是用蒸的,但是鼎
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趖的烹饪工艺
镬
边
糍
2023-12-07
镬
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糍:镬
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糍是珠海上世纪五、六十年代前农村居民家喻户晓的午间小食,是珠海特色风味小吃。镬
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糍,顾名思义是在镬
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做成的糍。先在铁镬中用各种配料,如虾米、虾糠、鱩干、虾浆,或芋头、蕃莳、蔬菜等烹成的上汤。用热水泮粉用勺子把米浆濑在镬边上,米浆粘在镬边上时,用镬铲
峨
边
核桃
2023-12-05
峨
边
核桃:为增加村民收入,峨
边
因地制宜将核桃作为一项产业来发展。近年来,我县在对原有的3000多亩核桃树进行管护的同时,对其中800多亩低产低效的核桃树进行了品种改良。同时,加大资金投入,充分调动群众种植积极性,大力扶持核桃种植,已新发展32000多亩。峨
边
彝
尤溪锅
边
糊
2023-09-17
尤溪锅
边
糊:锅
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糊五弟公锅
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糊,是尤溪县历史已久的地方著名传统风味小吃。五弟公正名毛聿全,尤溪县城关人,其祖上以经营锅
边
糊店为生。毛聿全自幼跟父亲学得一手加工锅
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糊的好手艺,并对传统加工方法加以改进。五弟公锅
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糊以选料精、烹调讲究而出名。五弟公锅
边
糊以优质麻洋
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鸡
2023-06-15
边
鸡:【品种类型及原产地】属肉蛋兼用型品种。产于内蒙古与山西接壤的地带,主要分布在乌兰察布盟的凉城、和林、丰镇、兴和等地以及陕西省右玉县。1主要特性特征蛋重大、肉质好、适应性强、耐粗饲、抗寒。体型中等,呈元宝形。胫长且粗壮。冠型以单冠为主,间有少量的草莓冠、豌
鼎
边
糊
2023-09-19
鼎
边
糊:福州市民常用的早点。在铁锅里盛着蛤、香菇、虾米、葱、黄花菜及配料熬成的清汤,用火烧着,待铁锅上方四周烤热后抹上花生油,再将预先备好的浓米浆均匀泼在内缘四周,烘干后铲入汤中,稍煮片刻即成,食之软嫩清香。福州人几乎家家都会做鼎
边
糊,早晚街头巷尾到处都是鼎
边
峨
边
竹笋
2023-12-05
峨
边
竹笋:峨
边
竹笋俗语说:竹扫把扫马路,竹笋子扫肠肚,体内的环保,笋子不可少这话真的一点也没错。竹笋含有大量的粗纤维,可以刺激肠胃蠕动、帮助消化,让人容易有饱足感,而竹笋属于低热量的蔬菜,吃多了也不会发胖,光是竹笋的高纤维、低热量这两项优点,就足足吸引了不少营
鼎
边
趖
2023-09-15
鼎
边
趖:原料:在来米粉1杯,水200毫升,肉丝40克,虾米1大匙,笋片1/4支,金针8条,湿木耳2朵,芹菜(切丝)2株,盐1茶匙,酒1茶匙,汤头1500毫升,蒜酥1大匙白胡椒粉1/2茶匙。制法:1、粉浆料调匀后,煮锅中加2杯水煮沸改中火2、粉浆沿锅
边
慢慢淋下成
边
溪葡萄
2023-07-19
边
溪葡萄:
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溪生态葡萄园占地面积40亩,主要培育的葡萄有夏黑、醉金香、比昂扣等6个品种,每亩产量1500公斤左右,在种植方面,园方利用当地得天独厚的自然条件,全部施的是有机肥,且不打农药,灌溉用水来自山上的泉水,并采取套袋无公害种植,因此葡萄成熟后颗粒饱满、皮
谭
边
大顶苦瓜
2023-07-20
谭
边
大顶苦瓜:谭
边
村位于大沥镇西部(2013年3月起属狮山镇),是大顶苦瓜的原产地,素有广东大顶苦瓜第一村之称。提起苦瓜,在谭
边
种植苦瓜已有20多年的陈晚华侃侃道来:很久以前,村里已经种有苦瓜,当时种的是雷公凿苦瓜,苦瓜的形状本来是长的,多年后竟变成了圆形,瓜
边
山豇豆
2023-07-23
边
山豇豆:从1990年代初,海南省万宁市礼纪镇就开始种植冬季瓜菜,并逐渐发展成为万宁市的冬季瓜菜重镇,而三星村的豇豆则是万宁市乃至全省的一个典范。2010年6月,三星村成立了万宁三星豆角种植专业合作社,从而提高了农产品质量和推进农业标准化生产,海南省农业厅和万
建阳锅
边
糊
2023-06-30
建阳锅
边
糊:锅
边
糊的做法即是,将调制好的米浆均匀浇铁锅内边缘四周而成,待米浆煮熟、烘干,再将其铲成片状送入锅内沸水之中,并加以蛤蜊、香菇、虾皮、葱、黄花菜等配料,稍煮片刻即可。刚出锅的锅
边
糊白脆薄润,汤清不糊,食之细腻爽滑,清香可口。一锅香喷喷的锅
边
糊出锅,仅
睦
边
酸肉
2023-11-21
睦
边
酸肉:那坡县黑衣壮是壮族独特的一个支系,黑衣壮至今仍保留着古朴的原生态文化。近几年来,国内外游客、专家、学者、文艺工作者纷纷到那坡县黑衣壮居住区域观光、调研、体验生活。2006年泰国公主不远万里来到那坡县黑衣壮民族村考察并品尝过睦
边
酸肉黑衣壮传统名菜。睦
边
广海区
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芥兰
2023-11-07
广海区
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芥兰:台山有名的广海特产区
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芥兰,十月中旬开绐陆续上市,满足市场需要。区
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芥兰以空心质脆,叶嫩味甜获得盛誉。多年来,不少到广海来的外客都循誉要求用区
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芥兰下菜,以尝新鲜。区
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一土名叫水井东的田垌,所产芥兰最具特色。水井东北靠区
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村,南临莲塘村,东接广海
锅
边
油花子
2023-12-24
锅
边
油花子:汉中的小吃,大家一定要记得锅
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油花子。现在我在外地,经常做梦梦见买早点吃,都要到处找油花子,好不容易找到一家卖油花子的,钱付了,等了半天吃的拿到手里,梦也醒了。可惜的是,锅贴在别的地方可以吃到,而汉中的锅
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油花子别说在外地了,就是在汉中也越来越少,
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