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白家锅烙
2023-12-17
白家锅烙：白家锅烙是辽宁锦州的特色名小吃，其制作工艺十分精细，选料考究，因在操作技术上以白荣书为主，故名白家锅烙。白家锅烙制作方法与饺子有所相似，馅料一般为纯猪肉馅，辅以葱姜调味，将准备好肉馅包入面皮，放入油锅中煎好即可。其特点是底色金黄、形如虎蹄、口感鲜醇、
成都冷锅串串
2023-12-07
成都冷锅串串：成都的串串香最早出现在二十世纪八十年代中期。和冷锅鱼同出一辙，但又有本质上的区别。串串香又叫热锅麻辣烫，是草根美食最大众化的体现，它实际上是火锅的前身或者另一种形式，所以人们又往往称其为小火锅。随着时代的变迁，川菜、川酒包括川戏等都早以走出四川，
锅塌蒲菜
2023-10-03
锅塌蒲菜：锅塌蒲菜－－色泽金黄，香气扑鼻风味特点1、锅塌技法为济南厨师所首创，早在明代就有记载。锅塌即是先煎后塌，将味汁收入菜中。质品色黄质嫩，味鲜醇厚。2、蒲菜为济南名产。它是香蒲的嫩根部，色白质细，脆嫩味美。《济南快览》载：大明湖之蒲菜，其形似菱，其味似笋
为什么终南山的隐士令人好奇？探寻楼观台，“天下第一福地”
2023-12-11
为什么终南山的隐士令人好奇？探寻楼观台，天下第一福地：三秦大地，自古非凡。一道巍峨壮美的秦岭山系，不仅勾勒出华夏大地最美的脊梁，也孕育出灿烂、辉煌的文明和不可计数的古老遗产。秦岭作为中国大地的脊梁，被誉为华夏文明之龙脉。秦岭的山脉分段很广，其中段颇受人们向往，
莱城区牛泉镇
2023-05-28
牛泉镇辖69个行政村，2.28万户，7.5万口人，面积150平方公里。是山东省环境优美乡镇、山东省最具发展潜力的乡镇和山东省文明乡镇。境内旅游资源丰富，古有夹谷会盟、黄巢落马处、伍子胥鞭打卧龙石等，今有莱芜县委诞生地和尚洞、革命先烈刘仲莹故居
济南杜康泉
2023-11-09
杜康泉又名北煮康泉位于趵突泉西北侧，1994年曾被填埋，1999年恢复。现泉池为块石砌垒，呈长方形，长2.4米，宽2米，四周饰以栏杆，南与登州泉相通。杜康泉(又名北煮糠泉)济南72名泉之一，金《名泉碑》、明《七十二名泉诗》均收录
建阳锅边糊
2023-06-30
建阳锅边糊：锅边糊的做法即是，将调制好的米浆均匀浇铁锅内边缘四周而成，待米浆煮熟、烘干，再将其铲成片状送入锅内沸水之中，并加以蛤蜊、香菇、虾皮、葱、黄花菜等配料，稍煮片刻即可。刚出锅的锅边糊白脆薄润，汤清不糊，食之细腻爽滑，清香可口。一锅香喷喷的锅边糊出锅，仅
勐永土锅
2023-12-16
勐永土锅：勐永土锅：耿马勐永镇特产。勐永土锅以当地特有的土原料制作。传统工艺以手工捏成所要的形状，再用稻草烧成。产品大件可盛水或储粮谷，中型可煮饭、烧水、煎荼，小型的用以煨药等。勐永土锅有煮食物不喷溢，食品清香可口，保温性能好等特点，深得用户喜爱。年产上万件在
一斗泉
2023-07-07
一斗泉是绵山一大景区，是因为此地有一天然石泉，仅能盛一斗水而得名，这里本是玉清原始天尊的道场也称洞真宫，传说很久以前绵山缺水，元始天尊云游至此。用拂尘醮东海之水，往绵山洒了几点。绵山便有了很多泉水，将最后一点滴在此处，形成一斗泉
路记锅饺
2023-07-19
路记锅饺：路记锅饺也是津市的一家名店，位于万寿路。以大号的北方水饺为原料，肉馅特别足，用柴火起锅、滚油煎制。做出来的锅饺外观金黄、外焦里嫩，咬上去又香又脆，满嘴肉香。价格也挺便宜，一块钱五个。
鲁山揽锅菜
2023-12-16
鲁山揽锅菜：鲁山揽锅菜是古老与现代精湛烹调技术相结合、精工细做杂烩菜，系平顶山地方名吃之一。据传，起源于明朝洪武年间，后经杨氏几代人的潜心研究，结合当地人酷爱咸鲜、滑嫩、香软的特点制作而成。中文名：鲁山揽锅菜主要食材：五花肉，蕨菜
品锅仔鹅
2023-08-23
品锅仔鹅：常州市名菜名点金牌品锅仔鹅集民间烹饪技术之精华，去芜存精，自成特色。菜根香酒楼的品锅仔鹅，选用安家舍野外放养的百日鹅，采用独特的工艺烹调后，肉质细嫩酥烂、香鲜盈口、汤浓似乳、醇郁滋美。
龙头泉
2023-11-15
龙头泉始建于元朝延佑二年(1315年)。传说喝水岩泉水改道后，从这里石壁中喷出，后人把这股水引入石制的龙头嘴,龙头之下装上一座轮机和挂一个小钟，龙头吐水，这股水冲向轮机使之转动，并带动钟鸣
资中罗泉豆腐
2023-12-03
资中罗泉豆腐：资中罗泉豆腐，是四川省内江市资中县罗泉镇的著名特产，该品是罗泉人用优质山泉水和黄豆一起经石磨磨制而成，并采用传统的工艺用卤水点制而成，它具有细、白、嫩、绵的特点。资中罗泉豆腐，是当地人将优质黄豆与天然矿泉水混合浸泡后用石磨磨制成豆浆，并加温锅煮经
