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石鼓村后山坡遗址
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条
滕庄羊排
2023-10-04
滕庄羊排:滕庄羊排将羊排洗净,把葱头、香芹、胡萝卜洗净切碎,与羊排放在一起,倒入适量水用大火煮熟捞出,待冷却
后
剁成12块,抹上少许精盐、辣椒粉拌匀,沾上面粉;备用。把锅烧热
后
放入黄油,待熔化时,放入羊排炸至两面上色,趁热食用。
奉新米糖
2023-09-25
先把稀释
后
的米浆与姜片置于锅里烧滚几下,灭火
后
,再加入舂碎的麦芽进行发酵。再倒入特制的木框中晾干成型,用菜刀切成小块状即可食用。其余制作过程与地瓜糖相同。
杭州酱鸭
2023-09-07
杭州酱鸭:杭州酱鸭选用当年饲养成熟的肥壮鸭子,经先腌
后
酱精心制作而成,其肉色枣红,芳香油润,富有回味,是一道佐酒佳肴。原料:净鸭一只(约重1250克)、姜5克、酱油350毫升、绍酒50毫升、桂皮3克、葱段15克、白糖250克。做法:1、鸭空腹宰杀,洗尽
后
在1处
三珍斋酱鸡
2023-09-05
整只原汁浸烧,三次出汤;再放入上等酱油、黄酒、白糖和香料等佐料焖烧;出锅
后
又得涂上一层麻油,外观酱红油亮,入口脆嫩鲜美,
后
味无尽,现已有方便携带的真空包装产品。
汾酒
2023-08-13
汾酒:早在南北朝(公元420~589年),汾酒就为世人珍爱,
后
历经唐、宋、元、明、清,素有开坛香天下之美誉,其美味曾倾倒众多文人墨客、帝王将相。新中国建立以后,几经扩建,现已成为国内最大而又闻名于世的国家名酒生产厂家之一。汾酒度数虽高,但无刺激性,饮
后
使人心旷
罗锅香油
2023-08-06
采用东北天然芝麻做原料,在传统工艺基础上,结合现代科技精制而成,色正味纯,较同类产品色泽红润,开瓶
后
香味始终如一,食
后
余香持久。一九九七年被评为人民大会堂《中国世纪行》发行暨研讨会指定专用产品,厂长田务秋先生被评为全国
糯米饼
2023-07-22
糯米饼:糯米饼以上等优质糯米为原料,淘净
后
,先用水泡好新鲜糯米磨成米浆,装入布袋中沥去水分得到米粉团,然后捣成米糊,再经充分揉和,放入特制的模型
后
得出各种造型的米饼,后放入锅中蒸熟。具有柔软、细腻的特点。
糕渣
2023-07-13
糕渣:糕渣是以鸡肉、猪肉和虾仁剁成泥
后
,加入熬煮5~6小时的高汤拌煮成浆,倒入盘中冷却、凝固成形,再切块、裹粉油炸
后
即可食用;由于外观看来温温的,吃来却相当烫口,因而常以此借指宜兰人外冷内热的性情。
马来西亚榴莲
2024-01-13
榴莲原产马来西亚,
后
传入泰国。榴莲又称水果之王,因属热带水果,所以不宜多吃,吃
后
九小时
风味荞麦煎饼
2023-12-30
风味荞麦煎饼:精荞麦去皮
后
碾成糁子,加水渗透,用手搓成面筋,用箩过滤
后
在铁鏊上摊熬而成。其饼薄如纸,银白透亮,卷进瘦肉素菜或豆腐干,再配上芝麻蒜汁、香醋配制的汤,或油炸辣椒、蘸汤,食时味道可口,香味浓郁,为待客之佳肴。(延安)
海蜇皮
2023-12-19
海蜇皮:海蜇丝下开水锅中汆一下(大概30秒左右)
后
捞出,泡在纯净的凉水(或冰水)中使其反脆
后
备用。成菜营养丰富,而且清脆爽口,食欲大增。中文名:海蜇别名:水母拉丁学名:esculentum界:动物界门:腔肠动物门目:根口水母目科:根口水母科属:海蜇属分布区域:
翠绿玉米
2023-12-08
作法:1.水烧开
后
加入澄面,糯米粉,白糖,奶粉烫熟,冷却
后
揉匀分成两份。一份加入叶绿素,另一份加入吉士粉。2.取加入吉士粉的黄色面
饭茶
2023-10-31
饭茶:用大米磨成粉
后
加水加芝麻、黄豆、香料、盐等揉成团
后
做成各种漂亮的形状,再放入油中炸成微黄就可以吃了。有的像一朵花、有的像螃蟹,有的像花瓣,所以名字也形象,口味各一,有甜有咸的两种口味。湘南一带做的比较多。
苟三小笼包
2023-10-19
制法:小米蒸熟透
后
,揉成馅皮待用,五花肉、白萝卜切丁
后
加入甜面酱、海鲜酱、草菇丁、生姜丝、味精、胡椒、葱花、盐拌匀上味制成馅心。用馅皮包馅心,形成丸子,棕叶包卷
江米切糕
2023-10-16
江米切糕:风味小吃,以江米蒸熟摊匀,中间夹一层枣泥或澄沙馅,上面撒彩糖、青红丝等,论斤售卖,原是推车沿街唱卖,
后
来由张淼首先在新生饭庄制作经营,并浇上玫瑰汁,亦有所改进。开封小吃多为外地引入,
后
经改进变成为独具特色的开封风味小吃。
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