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砖包墩汉墓群
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1079
条
炸雪薯
2023-09-15
炸雪薯:炸雪薯(炰薯
包
):又名炰薯
包
,在清末民初就已上了筵席。1941年,国际友人路易·艾黎来长汀时,工业合作社百余人,曾在霹雳岩公园中南旅运社举行盛大欢迎酒会。席间,炰薯
包
一菜受到艾黎赞美。1984年,幼年离家的美籍汀人陈鼓应教授返回家乡,吃了炰薯
包
,也觉得
松饼
2023-06-20
松饼:松饼是用蒸熟的米面擀出小面片,然后把小豆、豌豆、芝麻、枣、糖等馅象
包
饺子一样
包
制而成,吃起来也别有风味
临涣酱菜
2023-09-13
临涣酱菜:临涣酱菜中
包
瓜和培腐乳名声最大,为临涣酱菜的龙头产品。与口子酒并称为濉溪两大传统产品的临涣酱培
包
瓜,有150余年的历史。酱培
包
瓜又称菜中菜,外壳是圆、嫩、鲜、脆的酱培
包
瓜,内瓤为倾馅十样锦,颜色有五六的香味浓郁的酱菜。潘孝武父子初到临涣,就发现当地的
卓资山熏鸡
2023-08-14
尤其是京
包
、
包
兰、
包
太等几条途经卓资山的铁路线,将其带到了全国各地。卓资山熏鸡的生产
贵阳春卷
2023-12-11
贵阳春卷:之所以称为贵阳春卷,就是因为贵阳的春卷不同于其他地方的春卷,其他地方的春卷大都是用面做成的皮,里面所
包
的东西一般都有肉馅,是属于带油荤的食品,包好的春卷要用油煎或油炸后才能食用。而贵阳的春卷主要在夏季流行,
包
的是素菜,
包
即即食,因此就慢慢的成为了贵州
临清烧卖
2023-12-02
临清烧卖:临清烧卖是聊城临清的地方传统名吃,一种介于包子和饺子两者之间,经特殊方法蒸制而成的
包
馅面食,临清烧麦以王家烧麦为最佳,已有100多年的历史,与窦家蒸
包
、徐家煎
包
、武德魁肉饼并成为临清四大名吃,是山东省聊城市临清地区的著名传统特色小吃之一。临清烧卖制作
麦羹
2023-11-16
麦羹:
包
麦是乡俗俚语,即玉米。麦,为
包
麦之麦,顾名思义,麦羹,就是玉米汤水,玉米磨成粉粒,用水将之煮成介于糊与水之间的状态,斋饮,滋味浓香,口感清纯。
古蔺麻辣鸡
2023-12-03
唯聂
墩
墩
麻辣鸡尤其出名,为古蔺麻辣鸡的正宗。其特点是选料严格,工艺考究,香气扑鼻,肉质细嫩,皮脆脱骨,咸淡适宜,麻辣得当,凡品尝者均赞不绝口。喜欢川味的客人来到古蔺,都要品尝一番。(泸州)
临清烧卖
2023-09-30
临清烧卖:烧卖是聊城临清的传统名吃,是一种介于包子和饺子两者之间,经特殊方法蒸制而成的
包
馅面食。临清烧麦以王家烧麦为最佳,已有100多年的历史。为临清面食行业的四大名吃(窦家蒸
包
、徐家煎
包
、王家烧麦、武德魁肉饼)之一。烧卖形如石榴,皮薄柔软,隔皮见馅,馅香鲜嫩
梅州凤投胎
2023-12-15
梅州凤投胎:凤投胎又叫猪肚
包
鸡、猪肚
包
鸡火锅,为广东本地客家名菜之一,流行于广东的惠州、河源、梅州等粤东一带,是梅州地方名菜之一。此菜是客家人都会做的家常菜,主要食材是猪肚和鸡肉,汤里浓中带清,有浓郁的药材味和胡椒香气。猪肚
包
鸡火锅就是用生猪肚把生鸡包住,用水
灵山县冬种蔬菜
2023-11-23
灵山县冬种蔬菜:主要品种有
包
心玉芥菜、大头菜、番茄、辣椒、马铃薯等。
包
心玉芥菜、大头菜、番茄1月上市,年产量分别为13万吨、7万吨和1万吨;辣椒、马铃薯3月上市,年产量分别为2000吨和1.8万吨。
宜州粽
2023-11-21
宜州人不叫粽子而叫粽粑,制作过程叫
包
粽粑。
包
粽子并不复杂。选用黏性大的大糯米,用碱砂水洗浸后滤干,然后用新鲜的竹叶把糯米及馅心包裹成各种不同外型的
包
,就是粽子。馅心最简便的是裹了五香粉的
油橄榄
2023-11-30
油橄榄:油橄榄又名齐
墩
果,为木犀科、齐
墩
果属常绿乔木。栽培品种有较高食用价值,含丰富优质食用植物油--油橄榄油,为著名亚热带果树和重要经济林木。本世纪70年代中期,世界油橄榄达到8亿株,点地700余万ha,纯林占1/3。1974年产果780万t,有56万t用于
炸油角
2023-11-11
炸油角:炸油角是潮州一种算是家常的小食,属于在逢年过节的时候才会登场的一种,潮州人
包
油角的过程其实有点像
包
饺子,都是把馅放在一小块圆的油角皮上,再把皮两边一合,像
包
饺子一样捏出好看的花边,有人说因为它的形状像荷包,亦即钱包,取其钱包饱胀的好兆头。炸油角是最大的
漯河包子
2023-10-13
有豆包和菜
包
之分,即在馍中
包
入豆馅或菜馅而成。豆包子:将绿豆或豇豆加红枣煮烂,拌入适量的砂糖,做成球状,将发好的红薯面或白面擀成一个个小圆片(也可用手捏),
包
入豆馅,蒸熟即成;菜包子:其做法同豆包子,因其内包的馅是菜,故名。它有荤、素
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